Question

8．下列有关细胞内化合物的叙述中，正确的是（　　）

• A． 合成每一种蛋白质时需要等量的20种氨基酸，并需要水的参与
• B． 蛋白质中的氮元素绝大多数存在于氨基中，是蛋白质的特征元素
• C． 只有植物细胞才能可以合成多糖，如叶绿体合成淀粉
• D． 双缩脲试剂与蛋白质作用呈现紫色，与蛋白质是否有活性无关

Answer 1

分析 生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色，脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．据此分析解答．

解答 解：A、合成蛋白质的氨基酸不一定都需要20种，且一般情况下也不是等量，A错误；
B、蛋白质中的氮元素绝大多数存在于肽键中，B错误；
C、动物的肝细胞和肌细胞也可以合成多糖，分别是肝糖原和肌糖原，C错误；
D、双缩脲试剂与蛋白质作用呈现紫色，与蛋白质是否有活性无关，D正确．
故选：D．

点评 此题主要考查生物大分子的检测以及实验材料的选择，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．