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    假如氨基酸的平均分子量为128，某蛋白质分子的分子量是63212，脱水缩合过程中脱去的水的分子量是10260，则该蛋白质含有的氨基酸数目和肽链的条数分别是（ ）

    A．574，4 B．493，1 C．571，1 D．573，3

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    18．关于蛋白质和核酸的认识，正确的是（　　）
    A．组成蛋白质的氨基酸约有200种
    B．人的消化道可以直接吸收猪肉中的蛋白质
    C．DNA和RNA的基本单位都是核苷酸
    D．核酸是一切生物的遗传物质，功能就是携带遗传息

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年黑龙江省鸡西市高一上期中生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列哪组试验过程中必须使用显微镜的是（ ）

    A．鉴定苹果可溶性还原糖的过程中

    B．鉴定花生子叶切片中的脂肪时

    C．鉴定大豆种子的蛋白质时

    D．鉴定水稻种子中的淀粉时

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年河南省高一上期中生物试卷（解析版） 题型：选择题

    现在正在流行的甲型流感病毒的遗传物质是RNA，如果该流感病毒的组成物质在某些酶的作用下彻底水解，可以得到的水解产物主要有（ ）

    A．碱基、脱氧核酸、磷酸、氨基酸

    B．碱基、核糖、磷酸、葡萄糖

    C．碱基、葡萄糖、磷酸、甘油、脂肪酸

    D．碱基、核糖、磷酸、氨基酸

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年河南省高一上期中生物试卷（解析版） 题型：选择题

    如图为某蛋白质的结构示意图，其中“﹣S﹣S﹣”为由两个“﹣SH”（巯基）构成的二硫键，其作用是连接两相邻肽链．若该蛋白质分子共由m个氨基酸组成，则形成一个该蛋白质分子时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为（ ）

    A．m，18m B．（m﹣4），18（m﹣4）

    C．（m﹣3），18（m﹣3）+4 D．（m﹣2），18（m﹣2）+4

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年河南省高一上期中生物试卷（解析版） 题型：选择题

    生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择中，错误的是（ ）

    A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖，且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定

    B．花生种子含脂肪多，且肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

    C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物材料

    D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    2．“三鹿奶粉事件”暴露了不法分子在奶粉中添加了三聚氰胺．三聚氰胺其分子式为C3N6H6，含氮量为66%左右，用凯氏定氮法测定饲料或食品中蛋白质含量时，根本不会区分出此伪蛋白质．长期食用含三聚氰胺的奶粉会损害生殖泌尿系统，形成膀胱肾部结石．相关说法正确的是（　　）
    A．用双缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺，后者不会生成紫色复合物
    B．三聚氰胺与氨基酸组成元素相同，食品中添加三聚氰胺，使劣质食品通过质检机构的检测
    C．少量三聚氰胺在动物体内代谢形成含氮废物，可通过肝脏形成的尿液排出体外
    D．三聚氰胺能参与体内毛发等蛋白质的合成

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    19．科学家通过转基因技术获得了含有人生长激素基因的奶牛，如果要加速转基因奶牛的繁育，可以对此转基因奶牛进行克隆（如图所示），请结合图示回答下列问题：

    （1）在进行细胞培养时，要对取自转基因奶牛的组织细胞进行分离，形成单个细胞，这个过程中需要利用胰蛋白（或胶原蛋白）酶处理．
    （2）形成重组细胞时应选用MⅡ中（或减Ⅱ中）期的卵母细胞，并去掉其细胞核的原因是使克隆出的动物个体的遗传物质几乎全部来自供体细胞（或避免卵细胞中的遗传物质对后代造成干扰）．
    （3）图中犊牛并非是对体细胞核供体母牛100%的复制，其原因主要有生物的性状受细胞核基因和细胞质基因共同控制、生物的性状受环境因素的影响．
    （4）图中所示的生物技术整体被称为核移植（或体细胞核移植），其包括的具体生物技术有动物细胞培养、胚胎移植等．转基因奶牛的克隆成功，说明了动物体细胞的细胞核具有全能性．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    20．某二倍体植物的花色受独立遗传且完全显性的两对基因（用Dd、Rr表示）控制．研究发现，体细胞中r基因数多于R时，R基因的表达减弱而形成粉红花突变体．基因控制花色色素合成的途径、粉红花突变体体细胞中基因与染色体的组成（其他基因数量与染色体均正常）如图所示：

    （1）正常情况下，图甲中红花植株的基因型有4种．某正常红花植株自交后代出现了两种表现型，子代中表现型的比例为3：1或9：7（1：3或7：9）．
    （2）突变体①、②、③的花色相同，这说明花色素的合成量与体细胞内基因（R与r）的数量有关，此变异被称为染色体变异．对R与r基因的mRNA进行研究，发现其末端序列存在差异，如图乙所示．二者编码的氨基酸在数量上发生了改变，相差4个氨基酸（起始密码子位置相同，UAA、UAG与UGA为终止密码子），其直接原因是在r的mRNA中提前出线终止密码子．

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