Question

下列关于蛋白质的叙述中，正确的是( )

A．蛋白质是细胞中含量最多的化合物

B．有些蛋白质具有免疫功能，如受体蛋白

C．肽链以一定方式形成具有空间结构的蛋白质

D．每种蛋白质都含有C、H、O、N、S、P、Fe等元素

Answer 1

C

【解析】

试题分析：细胞中含量最多的化合物是水分，A错误；具有免疫功能的蛋白质是抗体，B错误；肽链以一定方式形成具有空间结构的蛋白质，C正确；构成蛋白质的基本单位是氨基酸，都含有C、H、O、N四种元素，其他元素不同蛋白质可能不同，D错误。

考点：本题考查蛋白质结构与功能的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。