Question

【题目】如图是有关蛋白质分子的简要概念图，对图示分析正确的是（　　）
A.a肯定含有P元素
B.①过程有水生成
C.多肽中b的数目等于c的数目
D.d表示氨基酸种类的多样性

Answer 1

【答案】B
【解析】解：A、a肯定含有C、H、O、N元素，但不一定含有P元素，S是蛋白质的特征元素，P是DNA的特征元素，A错误；

B、①过程是氨基酸脱水缩合形成多肽，所以有水生成，B正确；

C、多肽中b的数目等于c的数目+肽链数目，C错误；

D、d表示蛋白质功能的多样性，D错误．

故答案为：B．

（1）蛋白质主要由C、H、O、N4种元素组成，很多蛋白质还含有S元素，有的也含有微量的 Fe、Cu、Mn、I、Zn 等元素．（2）构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式﹣NH﹣CO﹣表示．（3）在蛋白质分子合成过程中，失去水分子数=肽键数=氨基酸数﹣肽链数．（4）蛋白质结构多样性的原因是：组成不同蛋白质的氨基酸数量不同，氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别．蛋白质多样性的根本原因是基因中碱基排列顺序的多样性．