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【题目】腐乳味道鲜美,易于消化、吸收,是因为其内主要含有的营养成分是( )

A. NaCl、水、蛋白质 B. 无机盐、水、维生素

C. 蛋白质、脂肪、NaCl、水 D. 多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸

【答案】D

【解析】试题分析:蛋白质已经被蛋白酶分解成小分子的肽和氨基酸,故A错误;腐乳中的维生素较少,故B错误;毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸,脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸,故C错误;毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸,脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸,这些物质易于消化、吸收,故D正确。

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】图为甲种遗传病(基因为A、a)和乙种遗传病(基因为B、b)的家系图,已知两种致病基因位于非同源染色体上,且3号个体不携带乙病致病基因。请据图回答下列问题。

(1)通过图中 号个体的亲子关系和各自的表现型可以排除甲病是X染色体上隐性基因控制的遗传病。

(2)2号和4号个体的基因型分别是

(3)6号是纯合子的概率为

(4)-10的乙病致病基因来自代中的 号个体。

(5)13号个体为7、8夫妇刚出生的儿子,该个体不患病的概率为

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】转运RNA的功能是

A. 决定信使RNA的碱基排列顺序 B. 完全取代DNA

C. 合成特定的氨基酸 D. 运输氨基酸,识别信使RNA的遗传密码

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【题目】氨基酸中氨基和羧基数目相同的是中性氨基酸,羧基数目比氨基数目多的是酸性氨基酸,羧基数目比氨基数目少的是碱性氨基酸.这样构成蛋白质的氨基酸可以分为酸性、碱性和中性氨基酸,这种差异决定于氨基酸的(
A.羧基
B.氨基
C.R基
D.碳原子

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】某小型天然湖泊原有少量鱼类,后改造为人工鱼塘,投饵养殖植食性鱼类和肉食性鱼类,两类鱼均无滤食浮游生物的能力。养殖前后生态调查的数据见下表,请回答下列问题

(1)改为人工鱼塘后,从结构上分析改变了该生态系统中 的复杂程度

(2)从种间关系的角度分析,水生高等植物明显减少的直接原因是

(3)2013年流经该湖泊生态系统的总能量包括

(4)如果肉食性鱼类只摄食虾、贝等小型动物,不摄食饵料,按目前的状态发展,2013后的一个时期内,肉食性鱼类的总量将会

(5)浮游藻类继续大量繁殖,则会危及到养殖鱼类的安全,甚至造成鱼类大量死亡,由这种原因导致鱼类大量死亡的时间往往发生在一天中的 (填凌晨中午傍晚深夜),因为此时间段

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【题目】某种致病性极强的细菌外毒素由α和β两个亚单位组成,其中β亚单位无毒性,但能促进α亚单位进入宿主细胞发挥毒性作用。因此,研制疫苗时应选择该细菌的

外毒素 减毒外毒素 外毒素α亚单位 外毒素β亚单位

A. B. C. D.

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【题目】据图分析,下列有关基因工程的说法不正确的是

A用限制酶I、II同时切割质粒假设切割完全,会获得3种长度的DNA片段

B用限制酶I、II切割质粒和目的基因比只用限制酶I更符合要求

C与启动子结合的应该是RNA聚合酶

D能够检测到标记基因表达产物的受体细胞中,不一定会有目的基因的表达产物

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【题目】有氧呼吸与无氧呼吸的相同点是(
①都在线粒体中进行 ②都需要酶 ③都需要氧 ④都产生ATP ⑤都经过生成丙酮酸的反应
A.②③⑤
B.②④⑤
C.②③④
D.①②⑤

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【题目】将基因型为Aa的豌豆连续自交,在后代中的纯合子和杂合子按所占的比例得如图所示曲线图,据图分析,错误的说法是

Aa曲线可代表自交n代后纯合子所占的比例

Bb曲线可代表自交n代后显性纯合子所占的比例

C隐性纯合子的比例比b曲线所对应的比例要小

Dc曲线可代表后代中杂合子所占比例随自交代数的变化

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