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    崇明米酒既有酒味又有甜味，其中甜味来源的途径是（　　）
    A、淀粉→蔗糖→葡萄糖
    B、淀粉→麦芽糖→葡萄糖
    C、淀粉→麦芽糖→果糖
    D、淀粉→蔗糖→果糖
    考点：糖类的种类及其分布和功能
    专题：
    分析：崇明米酒既有酒味又有甜味，酒味是葡萄糖在酵母菌无氧呼吸的过程中产生酒精，而甜味就是糖类．
    米中主要含淀粉，淀粉属于糖类中的多糖，但是没有甜味，但是可以水解产生具有甜味的单糖．
    解答： 解：淀粉属于多糖，淀粉首先在淀粉酶的作用下水解为麦芽糖，麦芽糖在麦芽糖酶的作用下进一步水解成葡萄糖．
    故选：B．
    点评：本题考查了糖类的种类和分布等方面的知识，意在考查考生的识记能力和理解能力，属于简单题．
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：

    兔子皮下脂肪的颜色受一对等位基因（A和a）的控制．研究人员选择纯种亲本进行了如下两组杂交实验，请分析回答：

    （1）控制兔子皮下脂肪颜色的基因位于
     
    染色体上，
     
    是显性性状．F2性状表现说明家兔皮下脂肪颜色的表现是
     
    共同作用的结果．
    （2）兔子体内某一基因控制合成的蛋白质可以催化黄色素分解，说明这一基因是通过控制
     
    来控制生物性状的．
    （3）兔子白细胞核的形态有正常、Pelger异常（简称P异常）、极度病变三种表现型，这种性状是由一对等位基因（B和b）控制的．P异常的表现是白细胞核异形，但不影响生活力；极度病变会导致死亡．为探究皮下脂肪颜色与白细胞核的形态两对相对性状的遗传规律，实验人员做了两组杂交实验，结果如下：
    杂交组合 白脂、
    正常    		 黄脂、
    正常    		 白脂、
    P异常    		 黄脂、
    P异常    		 白脂、
    极度
    病变    		 黄脂、
    极度
    病变
    Ⅰ 黄脂、正常×白脂、P异常 237 0 217 0 0 0
    Ⅱ 白脂、P异常×白脂、P异常 167 56 329 110 30 9
    注：杂交后代的每种表现型中雌、雄比例均约为1：1
    ①杂交组合Ⅰ中白脂、P异常亲本的基因型是
     
    ，杂交组合Ⅱ中白脂、P异常亲本的基因型是
     
    ．
    ②根据杂交组合
     
    的结果可以判断上述两对基因的遗传符合
     
    定律．
    ③杂交组合Ⅱ的子代中白脂、P异常雌性和黄脂、P异常雄性个体交配，子代中理论上出现黄脂、P异常的概率是
     
    ；子代中极度病变的个体数量明显低于理论值，是因为部分个体的死亡发生在
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    ATP是生物细胞内生命活动的直接能源，真核细胞中有ATP的分解，但是不能合成ATP的部位是（　　）
    A、线粒体
    B、叶绿体基粒（类囊体）
    C、叶绿体基质
    D、细胞质基质

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    在叶绿体色素的提取和分离实验中，研磨绿叶时加入少量石英砂的作用是（　　）
    A、使叶绿素充分溶解
    B、使绿叶充分研磨
    C、防止色素被破坏
    D、阻止叶绿素挥发

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    蛋白质、脂肪和糖类是人体必需的三大营养物质．下列叙述正确的是（　　）
    A、植物性食物含有齐全的氨基酸
    B、儿童和病愈者的膳食应以蛋白质为主
    C、三大营养物质是人体内主要能量来源和贮存物质
    D、糖类是人体的主要能源物质

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    图为生物实验中碰到的一些事实．甲、乙图为植物组织切片在显微镜下的两个不同视野；丙图为目镜和物镜镜头组；丁图是微生物实验中的相关操作．则下列关于实验的叙述正确的是（　　）
    A、甲图至乙图的转化，视野会变亮
    B、甲图转化成乙图所需的目镜与物镜组合是（1）和（4）
    C、甲图中的细胞A要移到视野中央，需要向右上方移动装片
    D、火焰区为微生物接种创造超净环境，丁图的接种划线方法有利于微生物提纯

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    某种动物体细胞中的染色体数为2N，用该动物的精巢做成的切片放在显微镜下观察，可以看到细胞中的染色体数目可能为（　　）
    ①1N   ②2N    ③3N    ④4N．
    A、②B、①②C、①②④D、②③④

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列属于基因的是（　　）
    A、控制抗体合成的DNA片段
    B、组成DNA的4种脱氧核苷酸及其序列
    C、组成染色体的主要化学成分
    D、含有编码淀粉酶遗传信息的DNA分子

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    图甲中曲线表示春季晴天某密闭大棚内一昼夜CO2浓度的变化．乙图曲线a表示某种植物在20℃、CO2浓度为0.03%的环境中随着光照强度的变化光合作用合成量的变化；在B点时改变某种条件，结果发生了如曲线b的变化．请分析回答：

    （1）甲图中，植物开始进行光合作用的时间为
     
    ，植物的光合作用强度大于细胞呼吸强度的时间段为
     
    ．
    （2）分析乙图在B点时可能改变的条件及判断的理由．
    ①可能改变的条件是
     
    ；判断的理由是
     
    ．
    ②可能改变的条件是
     
    ；判断的理由是
     
    ．
    （3）乙图中A点与B点相比，A点时叶绿体中C3的相对含量
     
    （填“较多”或“较少”）．

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