Question

根据如图回答问题

（1）图中A表示

 

，D表示

 

．
（2）该化合物是由

 

个

 

种氨基酸分子失去

 

水分子而形成的该化合物．
（3）甘氨酸上的R基是一个-H，丙氨酸上的R基是一个

 

，现有足量的甘氨酸和丙氨酸，在体外合成二肽最多可达

 

种，其中由两种氨基酸构成的二肽为

 

种，写出后者中任意一种二肽的结构

 

．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程，该过程中：形成的肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数．
3、多肽的种类与构成多肽的氨基酸的种类、数量和排列顺序有关．
4、根据题意分析题图：图示为多肽的结构简式，其中A是氨基（-NH₂），B、C和G表示R基团（依次是-CH₃、-CH₂-COOH、-CH₃），E和F是肽键（-CO-NH-），D是羧基（-COOH）．

解答： 解：（1）由以上分析可知，图中A表示氨基，D表示羧基．
（2）该化合物含有2个肽键（分别是图中的E和F），是由3个氨基酸分子失去2个水分子而形成的，这种反应叫做脱水缩合，3个氨基酸的R基（图中的B、C和G）依次是-CH₃、-CH₂-COOH、-CH₃，R基有2种，所以构成该化合物的氨基酸有2种．
（3）甘氨酸上的R基是一个-H，丙氨酸的R基是一个-CH₃，用足量的丙氨酸和甘氨酸在生物体外合成二肽有三种方式：由2个丙氨酸合成的二肽，由2个甘氨酸合成的二肽，由一个丙氨酸和一个甘氨酸合成的二肽；其中由2个丙氨酸合成的二肽有1种，由2个甘氨酸合成的二肽有1种，由一个丙氨酸和一个甘氨酸合成的二肽有2种（一种是甘氨酸脱去羟基、丙氨酸脱氢，另一种是丙氨酸脱羟基、甘氨酸脱去氢），即用丙氨酸和甘氨酸在生物体外合成二肽种类最多可达1+1+2=4种，其中由两种氨基酸构成的二肽为2种，其中一个二肽的结构简式是．
故答案为：
（1）氨基   羧基
（2）3   2    2个
（3）-CH₃     4    2      

点评：本题结合某化合物的结构简式，考查蛋白质合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式和脱水缩合的过程，能准确判断图中各字母的含义，再结合所学的知识答题．