下列有关泡菜制作及亚硝酸盐含量测定的叙述中,正确的是( )
A.泡菜制作需要配制盐水,其中盐与水的质量比为4:l
B.泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量,但温度和食盐的用量不影响其含量
C.亚硝酸盐含量的测定步骤为:重氮化﹣﹣酸化﹣﹣显色﹣﹣比色
D.将显色后的样品与已知浓度标准液进行目测比较,可估算出泡菜的亚硝酸盐含量
科目:高中生物 来源:[同步]2014年中图版高中生物选修一第一单元1.2练习卷(解析版) 题型:选择题
(2009?长宁区模拟)将细菌放在固体培养基上培养,它会繁殖形成菌落.某实验小组想检测A、B两种抗生素的杀菌作用,下列哪组方案最合适( )(图中,A表示含有A抗生素,B表示含有B抗生素,+表示含有细菌,﹣表示不含有细菌)
A. B.
C.
D.
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科目:高中生物 来源:[同步]2014年中图版高中生物选修一3.1 酶的制备及活力测定练习卷(解析版) 题型:综合题
(12分)下面3图是研究人员对黑曲霉A1果胶酶性质的研究结果,据图分析温度、pH和Ca2+浓度等与酶活力的关系。
(1)从图上可以看出,对酶活力影响最小的是___________________________。
(2)这三个图的共同点说明__________________________________________。
(3)若探究温度对黑曲霉A1果胶酶活力的影响,则在该实验中,实验组和对照组的pH及Ca2+浓度是否需要进行调节?________。若需要调节,则pH及Ca2+浓度分别调节到________和________。其原因是__________________。
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科目:高中生物 来源:【推荐】2015届浙江省富阳市高三上第二次质检生物试卷(解析版) 题型:选择题
若H7N9禽流感病毒侵入人体,机体在免疫应答过程中会发生的是
A.H7N9与T细胞膜受体结合使之活化
B.辅助性T细胞活化并合成分泌抗体
C.B细胞增殖分化形成记忆细胞
D.浆细胞进行分裂并分泌白细胞介素-2
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科目:高中生物 来源:【推荐】2015届河北省石家庄市五校联合体高三摸底考试生物试卷(解析版) 题型:选择题
如图为色盲患者的遗传系谱图,以下说法正确的是
A.II-4与正常女性婚配,生育患病男孩的概率是1/8
B.II-3与正常男性婚配,后代都不患病
C.II-3与正常男性婚配,生育患病男孩的概率是1/8
D.II-4与正常女性婚配,后代都不患病
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科目:高中生物 来源:[同步]2014年中图版高中生物高二选修一2.2 食品安全的评估练习卷(解析版) 题型:综合题
(15分)下图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图,请据图回答下面的问题。
(1)制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜,原因是______________________________。
(2)为了保证既无杂菌,又能使乳酸菌等发酵菌发挥正常作用,应如何处理所用盐水? ________________________________________________________。
(3)测定亚硝酸盐含量的方法是______________________________________。
(4)为测定泡菜内的亚硝酸盐含量,某同学用比色法进行了实验,他在制备标准显色液时做了如下操作:
①用刻度移液管量取一系列不同体积的亚硝酸钠溶液,分别置于50 mL比色管中;
②在各比色管中分别加入2.0 mL对氨基苯磺酸溶液,紧接着再分别加入2.0 mL N?1?萘基乙二胺溶液;
③观察各比色管中溶液颜色的梯度变化。
请指出该同学操作的失误之处: _____________________________________。
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科目:高中生物 来源:[同步]2014年中图版高中生物选修一第二单元2.2练习卷(解析版) 题型:选择题
(多选)在酸败的剩菜中和一些腌制食品中,含有比较高的亚硝酸盐,因此要避免或者少吃以上食物,以下原因叙述错误的是( )
A.亚硝酸盐是一种强致癌物质
B.亚硝酸盐可以转化为硝酸盐,硝酸盐是致癌物质
C.亚硝酸盐在酸性条件下转化为亚硝胺,亚硝胺有致癌作用
D.亚硝酸盐毒性很大,食入微量即可致死
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科目:高中生物 来源:[同步]2014年中图版高中生物选修一第三单元3.3练习卷(解析版) 题型:选择题
某兴趣小组准备开展“不同种类的加酶洗衣粉对同一污物的洗涤效果”的探究活动.对下列说法,你认为不正确的是( )
A.自变量是不同种类的加酶洗衣粉 B.因变量是加酶洗衣粉的洗涤效果
C.水质、水量、适宜pH等属于无关变量 D.该实验的原理是酶的高效性
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科目:高中生物 来源:[同步]2014年中图版高中生物选修一第三单元3.3练习卷(解析版) 题型:选择题
(2010?宿迁模拟)下列验证某种加酶洗衣粉,需要的最适温度实验正确的是( )
A.取一系列不同温度、其他条件相同的水,加入相同的污物及等量加酶洗衣粉,看哪一个温度中酶的效果最好
B.在不同温度的水中,加入不等量洗衣粉,看哪种效果好
C.将加酶洗衣粉加入30℃水中发现不如加到45℃的水中洗涤效果好,说明45℃为最适温度
D.将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37℃的水中洗涤同样的污物,发现加酶洗衣粉效果好,说明加酶洗衣粉的最适温度为37℃
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