Question

Ⅰ、（12分）（福建卷）为研究淹水时 KNO₃ 对甜樱桃根呼吸的影响，设四组盆栽甜樱桃，其中一组淹入清水，其余三组分别淹入不同浓度的 KNO₃ 溶液，保持液面高出盆土表面，每天定时测定甜樱桃根有氧呼吸速率，结果如图。

请回答：
细胞有氧呼吸生成 CO₂ 的场所是         ，分析图中 A、B、C 三点，可知          点在单位时间内与氧结合的[H]最多。
图中结果显示，淹水时 KNO₃ 对甜樱桃根有氧呼吸速率降低有         作用，其中     mmol·L^-1 的 KNO₃ 溶液作用效果最好。
淹水缺氧使地上部分和根系的生长均受到阻碍，地上部分叶色变黄，叶绿素含量减少，使光反应为暗反应提供的[H]和      减少；根系缺氧会导致根细胞无氧呼吸增强，实验过程中能否改用 CO₂ 作为检测有氧呼吸速率的指标？      请分析说明     。
Ⅱ.（6分）某同学为了探究pH对人唾液淀粉酶活性的影响，设计了如下实验步骤：
①在A、B、C、D、E5支使观众分别加入pH5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的适宜浓度缓冲液5ml，再分别加入质量分数为1%的淀粉液1ml。
②各试管中分别加入适当浓度的唾液稀释液1ml，摇匀。
③将5支试管放入70℃恒温水浴中，保温时间相同且合适。
④取出各试管，分别加入斐林试剂2ml，摇匀。
⑤观察各试管溶液的颜色，通过颜色深浅判断唾液淀粉酶作用的最适pH。
上述实验步骤中有2处错误，请更正并说明更正的理由（不考虑试剂的浓度和加入量、pH梯度以及实验重复次数），以便实验能得到正确的预期结果。
（1）                                                                                     。（2）                                                                                      。

Answer 1

Ⅰ.（1）线粒体基质   A （2）减慢   30（3）ATP   不能，因为无氧呼吸可能会产生 CO₂
Ⅱ. ⑴③更正：将5支试管放入37℃恒温水浴中，保温时间相同且合适。理由：唾液淀粉酶的最适温度为37℃，在70℃时，由于高温使酶失去活性，干扰了PH对人唾液淀粉酶活性的影响。
⑵④更正：取出各试管，分别加入斐林试剂2mL，摇匀，将这些试管放在盛有开水的大烧杯中，用酒精灯加热煮沸2min(分）左右。理由：斐林试剂应在沸水浴中参与反应。

解析试题分析：
Ⅰ.（1）有氧呼吸过程分为三个阶段，第一阶段发生在细胞质基质中，第二阶段发生在线粒体基质中，第三阶段发生在线粒体内膜上。有氧呼吸生成CO₂是发生在第二阶段，所以场所是线粒体基质。分析图中A、B、C三点，A点的有氧呼吸速率最快，所以在单位时间内与氧结合的［H］最多。
（2）图中有氧呼吸速率：30mmol.L^-1KNO₃溶液>20mmol.L^-1KNO₃溶液>10mmol.L^-1KNO₃溶液>清水，由此可见，KNO₃对淹水根有氧呼吸速率降低起抑制作用，其中30mmol.L^-1KNO₃溶液效果最好。
（3）光反应为暗反应提供[H]、ATP；由于植物无氧呼吸也能产CO₂，因此实验过程中不能用二氧化碳作为有氧呼吸速率的指标，应该选用O₂的消耗量作为指标。
Ⅱ.本实验的目的是探究pH对人唾液淀粉酶活性的影响。因为唾液淀粉酶的最适温度为37℃，70℃高温会破坏酶的空间结构，使酶失去活性，从而干扰实验结果。所以要将步骤③中的70℃改为37℃。用斐林试剂鉴定还原性糖时需要水浴加热，所以步骤④中加入斐林试剂摇匀后，需将试管放在盛有开水的大烧杯中，用酒精灯加热煮沸2min(分）左右。
考点：本题考查呼吸作用和光合作用、与酶相关的探究实验，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力；能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。