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    9．生物技术与社会现象、生产实际联系密切，请回答下列关于生物技术实践的问题．
    （1）在果酒果醋的自然发酵过程中，酵母菌的来源是附着在果皮上的野生型酵母菌，发酵装置内加入果汁后要留出约$\frac{1}{3}$的空间，目的是有利于酵母菌有氧呼吸并进行快速繁殖；防止发酵过程中产生二氧化碳造成发酵液溢出．酒精发酵后转入醋酸发酵前，除改变温度外，还需调整的发酵条件是通入无菌空气．
    （2）普通酵母菌直接利用淀粉的能力很弱，有人将地衣芽孢杆菌的α-淀粉酶基因转入酵母菌中，经筛选得到了可高效利用淀粉的工程酵母菌菌种：

    图一中的②、③过程需重复几次，目的是进一步筛选纯化获得分解淀粉能力强的酵母菌．某同学尝试过程③的操作，其中一个平板经培养后的菌落分布如图二所示，推测该同学接种时可能的操作失误是涂布不均匀．
    （3）制备固定化酵母细胞时要将干酵母活化，并将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温，加入已活化的酵母细胞，进行充分搅拌，使其混合均匀，再转移至注射器中，以恒定的速度缓慢地将注射器中的溶液滴加到配制好的氯化钙溶液中，观察凝胶珠的形成．
    （4）DNA粗提取与鉴定实验中，对最后得到絮状物进行鉴定时，先取两支试管，分别加入等量的2mol/L的NaCl溶液溶解絮状物，再向试管中各加入4mL二苯胺试剂，混合均匀，后续进一步的操作是将试管置于沸水中加入5分钟（等冷却后），比较两支试管中溶液的颜色．

    分析 分析图一：图一是将地衣芽孢杆菌的α-淀粉酶基因转入酵母菌中经筛选得到了可高效利用淀粉的工程酵母菌菌种的过程．图中①表示基因表达载体的构建过程；②、③过程重复几次的目的是纯化获得分解淀粉能力强的酵母菌．
    分析图二：图二是一个平板经培养后的菌落分布，可见其采用的是稀释涂布平板法，但图中群落分布相对较集中．

    解答 解：（1）在果酒果醋的自然发酵过程中，酵母菌的来源是附着在果皮上的野生型酵母菌，发酵装置内加入果汁后要留出约$\frac{1}{3}$的空间，有利于酵母菌有氧呼吸并进行快速繁殖；防止发酵过程中产生二氧化碳造成发酵液溢出．醋酸菌是嗜氧菌，因此酒精发酵后转入醋酸发酵前，除改变温度外，还需通入无菌空气．
    （2）分析题意可知，实验需要筛选得到了可高效利用淀粉的工程酵母菌菌种，图一中的②、③过程需重复几次，能够进一步筛选纯化获得分解淀粉能力强的酵母菌．图二是一个平板经培养后的菌落分布，可见其采用的是稀释涂布平板法，但图中群落分布相对较集中，推测该同学接种时可能涂布不均匀．
    （3）制备固定化酵母细胞时要将干酵母活化，并将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温，加入已活化的酵母细胞，进行充分搅拌，使其混合均匀，再转移至注射器中，以恒定的速度缓慢地将注射器中的溶液滴加到配制好的氯化钙溶液中，观察凝胶珠的形成．
    （4）DNA粗提取与鉴定实验中，对最后得到絮状物进行鉴定时，由于利用二苯胺识记鉴定DNA需要沸水浴加热，即将试管置于沸水中加入5分钟（等冷却后），最后比较两支试管中溶液的颜色．
    故答案为：
    （1）附着在果皮上的野生型酵母菌
    有利于酵母菌有氧呼吸并进行快速繁殖；防止发酵过程中产生二氧化碳造成发酵液溢出
    通入无菌空气
    （2）筛选纯化获得分解淀粉能力强的酵母菌     涂布不均匀
    （3）海藻酸钠         氯化钙
    （4）将试管置于沸水中加入5分钟（等冷却后）

    点评 本题以工程菌为素材，结合图表综合考查基因工程、微生物的实验室培养、果酒果醋的制作、DNA粗提取和鉴定的有关知识，要求考生识记基因工程的工具及操作步骤；识记微生物的接种方法，能根据图二判断接种方法及图二现象出现的原因．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    2．下列关于细胞及其结构的叙述正确的是（　　）
    A．所有生物的细胞都具有生物膜系统
    B．细胞膜内外两侧的蛋白质种类相同
    C．自养生物的细胞不一定含有叶绿体
    D．在细胞核内能完成基因的复制和表达

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    科目：高中生物 来源：2016届贵州省遵义市高三上三模理综生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列关于科学研究方法和生物实验方法的叙述中,有几项是正确的

    ①研究光合作用的反应过程和噬菌体侵染实验——同位素标记法

    ②孟德尔豌豆杂交实验提出遗传定律——假说—演绎法

    ③DNA双螺旋结构的发现和研究某种群数量变化规律——模型建构法

    ④探究酵母菌的细胞呼吸方式——对比实验法

    ⑤分离各种细胞器和获得纯净的细胞膜——离心法

    A．二项 B．三项 C．四项 D．五项

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    17．科学家利用土壤农杆菌把编码霍乱毒素的无毒性β链的基因转移到苜蓿细胞，再将其培养成幼苗，食用这种苜蓿后，霍乱毒素β链很快被喉、肠胃等部位的分泌性粘液细胞吸收，刺激特异性抗体的大量产生，使机体获得对霍乱的免疫．其具体过程如下：

    （1）构建重组DNA分子常用的工具酶是限制酶和DNA连接酶，基因工程中构建基因表达载体的目的是使目的基因在宿主细胞中稳定的复制并表达．
    （2）图中过程②采用的方法是农杆菌转化法，Ti质粒上有一个tms片段能促进生长素的大量合成，在对Ti质粒改造时要将该片段去除，其原因是防止植物（苜蓿）体内生长素浓度过高而抑制植物（苜蓿）生长．
    （3）该实验中将农杆菌转入苜蓿细胞的原生质体后，需再生细胞壁，实验室检测原生质体是否再生出细胞壁的方法是将细胞置于高渗溶液中，观察是否发生质壁分离．
    （4）霍乱毒素β链能诱导机体产生特异性抗体，机体内能产生特异性抗体的细胞是浆细胞，该细胞在免疫调节中可能由记忆细胞和B细胞增殖分化形成．

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    科目：高中生物 来源： 题型：多选题

    4．图一表示基因型为AaBb的某动物细胞处于不同分裂时期的图象；图二表示该动物细胞分裂不同时期染色体数与核DNA数比例的变化关系，下列相关叙述错误的是（　　）
    A．图一中①②③⑤都含有两个染色体组
    B．图一细胞中处于图二CD段的有①④⑤
    C．图一中②④为次级精母细胞，②中A和a形成的原因可能是基因突变
    D．若该动物产生一个Aab的配子，则发生分裂异常的时段应为图二的DF段

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    14．下列不属于细胞膜上蛋白质功能的是（　　）
    A．降低某些化学反应所需的活化能
    B．作为某些物质进出细胞的载体
    C．与信息分子结合后调节细胞代谢
    D．牵引染色体运动实现遗传物质平均分配

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    1．如图，曲线Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分别表示某野生动物种群数量超过环境容纳量后，其未来种群数量变化三种可能的情况，下列叙述正确的是（　　）
    A．种群最基本的数量特征是出生率和死亡率
    B．阴影部分引起该种群基因型频率改变，导致生物进化
    C．若种群数量变化为曲线Ⅰ，则该种群环境容纳量是K3
    D．若种群数量变化为曲线Ⅱ，对该种群最有效保护措施是就地保护

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    18．柴油是重要的燃料油之一，也因泄露与不当排放等造成了严重的环境污染．科研人员从遭受柴油污染的土壤样品中取土样5g，加入含100mL培养基M的锥形瓶中，在30℃条件下震荡培养5天，取出5mL培养液接种到相同的新鲜培养基，按此步骤连续培养5次，分离获得醋酸钙不动杆菌DB（一中柴油降解菌）．利用该菌，科研人员进一步探索其降解柴油的最佳条件，获得实验结果如图．请回答下列问题：

    （1）为获得醋酸钙不动杆菌DB，培养基M应以柴油为唯一碳源，还要考虑无机盐的种类和比例．
    （2）在实验过程中，科研人员“30℃条件下震荡培养5天，取出5mL培养液接种到相同的新鲜培养基，按此步骤，连续培养5次”的主要目的是使醋酸钙不动杆菌DB的数量增加（或使柴油分解菌富集）．
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    （4）据图分析，若某地区土壤发生柴油重度污染时，则可以将对被柴油重度污染的土壤进行稀释，使柴油浓度降低至4000mg．kg-1左右，并添加浓度为6mg．g-1的表面活性剂，以有利于提高对柴油的降解效果．

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    下列是具有两种遗传病的家族系谱图，设甲病显性基因为A，隐性基因为a；乙病显性基因为B，隐性基因为b。若Ⅱ－7为纯合体，请据图回答：

    （1）甲病是致病基因位于常染色体上的 性遗传病。乙病是致病基因位于 染色体上的 性遗传病。

    （2）Ⅱ－5的基因型可能是 ，Ⅲ－8的基因型是 。

    （3）Ⅲ－10是纯合体的概率是 。

    （4）假设Ⅲ－10与Ⅲ－9结婚，生下正常男孩的概率是 。

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