[题目]若要除去植物细胞的细胞壁.在不伤害细胞的内部结构的条件下.利用哪一组酶除去细胞壁效果最好( )A．果胶酶和蛋白酶 B．纤维素酶和果胶酶C．蛋白酶和脂肪酶 D．淀粉酶和脂肪酶题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】若要除去植物细胞的细胞壁，在不伤害细胞的内部结构的条件下，利用哪一组酶除去细胞壁效果最好（）

A．果胶酶和蛋白酶 B．纤维素酶和果胶酶

C．蛋白酶和脂肪酶 D．淀粉酶和脂肪酶

【答案】B

【解析】

试题分析：植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，根据酶的专一性原理，要除去植物细胞的细胞壁而又不伤害细胞的内部结构，可利用纤维素酶和果胶酶．

故选：B．

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