精英家教网 > 高中生物 > 题目详情
肉毒杆菌是一种细菌,其致病性在于它可以产生神经麻痹毒素,即肉毒类毒素.1mg该毒素可毒死20亿只小鼠.煮沸1min或75℃下加热5~10min,能使肉毒杆菌完全丧失活性.可能引起肉毒杆菌中毒的食品有密封变质的腊肠、火腿、罐头等食品.如图是肉毒类毒素的局部结构简式:

请据此图回答下列问题.
(1)肉毒类毒素的化学本质是
 
,其基本单位的结构通式是
 

(2)高温可使肉毒类毒素失活的原理是
 

(3)由上图可知,该片段由
 
种单体组成,有
 
个肽键,在形成该片段时要脱去
 
分子水.
(4)从细胞结构上看,肉毒杆菌是
 
生物,具有的细胞器为
 
考点:蛋白质分子的化学结构和空间结构
专题:
分析:根据题意和图示分析可知:图中多肽具有四个肽键,是由五个氨基酸脱水缩合而成的,称为五肽化合物.分析五个氨基酸的R基团可以发现,都不相同,因此共有5种氨基酸.
解答: 解:(1)由题意可知,①肉毒类毒素由两个亚单位组成,每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成,则其化学本质是蛋白质,其单体氨基酸的结构通式是:

(2)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是高温使蛋白质空间结构破坏.
(3)由题中图示可知,该片段含肽键(-CO-NH-)4个,由5种氨基酸组成,形成该片段时脱去4个水分子,形成4个肽键,其合成发生在核糖体中.
(4)由于肉毒杆菌是一种细菌,所以属于原核生物;原核生物只含有一种细胞器,即核糖体.
故答案为:
(1)蛋白质   结构通式:
(2)高温使蛋白质变性,空间结构改变,失去活性
(3)5     4     4
(4)原核生物   核糖体
点评:本题考查蛋白质结构和功能特性的相关知识,意在考查学生的识图能力和判断能力,运用所学知识综合分析问题的能力.
练习册系列答案
相关习题

科目:高中生物 来源: 题型:

以下关于生物膜的叙述中,错误的是(  )
A、动物细胞在有丝分裂过程中,细胞质的分裂与细胞膜具有流动性有关
B、细胞分化以后,其细胞膜的通透性不会改变
C、分泌蛋白产生越旺盛的细胞,高尔基体膜成分的更新速度越快
D、巨噬细胞根据细胞膜表面的MHC来识别“自己”和“非己”

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

下列不属于向性运动的是(  )
A、植物向光生长
B、根向肥生长
C、茎背地生长
D、蛾类向灯光飞翔

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

吃糖1小时后,与开始时相比,在如图血管的血液中,明显增多的物质是(  )
A、a血管的胰蛋白酶
B、a血管的胰淀粉酶
C、b血管中的胰岛素
D、b血管的胰高血糖素

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

如图表示在一定浓度范围内细胞膜外物质进入细胞膜内的三种不同情况,回答下列问题.

乙醇、CO2、氨基酸进入细胞的方式分别是
 
 
 

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

美国科学家理查德?阿克塞尔和琳达?巴克在气味受体和嗅觉系统组织方式研究中做出重大贡献,他们的研究使我们知道了“闻香识女人”的奥秘.现在我们已知道,一种嗅觉受体细胞只拥有一种类型的气味受体.如图为嗅觉受体细胞细胞膜模式图(局部);请据以上材料和模式图回答问题:

(1)“闻香识女人”的奥秘在于气味物质分子首先要与图中[
 
]
 
结合,才有产生嗅觉的可能.
(2)图中A具有
 
,特定的A会识别特定的气味物质分子.
(3)脂溶性物质是借助图中的
 
(填字母)进出细胞的.
(4)图中的
 
 
(填字母)分子能够运动,导致生物膜具有一定的
 

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

如图是突触结构模式图,据图回答:
(1)图①的名称是
 
,是由一个神经元的
 
,经过多次分枝最后每个小分枝末端膨大呈杯状或球状.
(2)图中④为
 

(3)当有兴奋传来时,递质是从
 
(填序号)释放,通过
 
(填序号),与⑥上的
 
结合,使另一个神经元兴奋或抑制.

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

如图表示某生物膜结构,图中A、B、C、D、E、F表示某些物质,a、b、c、d表示物质跨膜运输方式.请据图回答:(注:[]分别填的字母及名称)

(1)若该图所示是细胞膜的流动镶嵌模型,其基本骨架是[
 
]
 
.与细胞识别有关的是[
 
]
 

(2)b和d所示的跨膜方式分别是
 
 

(3)生物膜的功能特性是
 
,生物膜的结构特点是
 

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

分析一有机小分子样品,发现含有C、H、O、N元素,则该样品物质最可能是(  )
A、核酸B、脂肪
C、氨基酸D、蛋白质

查看答案和解析>>

同步练习册答案