Question

【题目】I．下表所示为某微生物培养基的配方，请回答：

（1）依物理性质划分，该培养基属于_________培养基；依用途划分，则属于_________培养基。

（2）依培养基的成分，所培养微生物的同化作用类型是_________。

（3）如要鉴定自来水中的大肠杆茵是否超标，至少要加入_________、_________和_________，除去_________。

Ⅱ．请利用相关的知识回答下列问题：

（1）实验材料的选择直接关系到实验的成败。菊花的组织培养，一般选择未开花植株的茎上部_________的侧枝；月季的花药培养时间一般选在月季的_________期，一般来说，选择_________期的花粉，花药培养成功率最高。

（2）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和_________以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用_________方式加热以防温度过高。

Answer 1

【答案】I．（1）液体 选择

（2）异养

（3）琼脂 伊红和美蓝 青霉素

II．（1）新萌生 初花 单核

（2）水分 水浴

【解析】

试题分析：I．（1）该培养基中没有有凝固剂琼脂，属于液体培养基．该培养基含有抗生素（青霉素），属于选择培养基。

（2）该培养基含有有机碳源（CH2O），可见所培养的微生物是异养型生物。

（3）微生物的鉴定，常用固体培养基，故应向此培养基中加入凝固剂琼脂，大肠杆菌鉴定还需要加入伊红和美蓝，由于大肠杆菌不能在含青霉素的培养基中生存，还应该除去青霉素。

Ⅱ．（1）菊花的组织培养，一般选择未开花植株的茎上部新萌生的侧枝。月季的花药培养时间一般选在月季的初花期，一般来说，选择单核期的花粉，花药培养成功率最高。

（2）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和水分以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用水浴方式加热以防温度过高。