Question

为研究酵母菌发酵的产物，某研究小组设计了如图甲所示的装置图．①号、②号试管中均加入3mL蒸馏水和少许0.1%溴麝香草酚蓝（简称BTB）溶液，直至溶液呈蓝绿色时为止．（当环境偏酸性时，BTB溶液呈黄色）请回答下列问题：

（1）该实验中②号试管起什么作用？

 

．
（2）①号试管的现象是

 

，其作用是

 

．
（3）图乙中哪条曲线能正确表示气泡释放速率的变化？

 

．
（4）若要证明释放的气泡是酵母菌所产生的，就需要设置一个对照实验，该对照实验应在原实验的基础上做哪些改动？

 

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Answer 1

考点：细胞呼吸的过程和意义

专题：

分析：酒精发酵：C₆H₁₂O₆→酶2C₂H₅OH+2CO₂+能量； CO₂能使溴麝香草酚蓝（简称BTB）溶液变色，据此作答．

解答： 解：（1）该实验是为研究酵母菌发酵的产物，故②号试管无酵母菌作用，起对照作用．
（2）①号试管产生CO₂，能使溴麝香草酚蓝（简称BTB）溶液变色，故现象是由蓝绿色变成黄色．
（3）试管中二氧化碳产生先加快后变慢，故图乙中曲线B能正确表示气泡释放速率的变化．
（4）若要证明释放的气泡是酵母菌所产生的，就需要设置一个对照实验，该对照实验应在原实验的基础上不加酵母菌，其余操作与实验组相同．
故答案为：
（1）二号试管起对照作用 
（2）由蓝绿色变成黄色    检验CO₂的生成 
（3）曲线B 
（4）不加酵母菌，其余操作与实验组相同

点评：本题结合实验过程图，考查细胞呼吸的相关知识，意在考查考生能理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力；能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论．