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    为观察组织细胞中脂肪的存在，常用的试剂是


    1. A.
      苏丹III染液
    2. B.
      斐林试剂
    3. C.
      双缩脲试剂
    4. D.
      甲基绿
    A
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    科目：高中生物 来源：湖南省株洲市二中2009-2010学年高一下学期期中考试生物试题 题型：013

    为观察组织细胞中脂肪的存在，常用的试剂是

    [　　]
    A．

    苏丹III染液

    B．

    斐林试剂

    C．

    双缩脲试剂

    D．

    甲基绿

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    科目：高中生物 来源：2013届浙江省宁波四中高三上学期期始考试生物试卷（带解析） 题型：综合题

    （12分）实验Ⅰ：某同学通过google搜索“脂肪细胞含水量”,结果资料显示脂肪组织的化学成分为：脂肪占80%，水占18%，蛋白质占2%。由于脂肪组织主要由脂肪细胞构成，因此脂肪细胞的成分与脂肪组织的成分相似，说明细胞中含量最多的并非是水，而是脂肪。这个结果与已知结论“组成细胞的化合物中水的质量百分比占85%—90%”相矛盾。该同学为了探究脂肪细胞中含量最多的物质是水还是脂肪？做了以下实验研究，请你完善实验步骤和表格数据统计：
    1. 提出问题：从网上收集到的资料可看出，脂肪细胞大部分被一个脂肪滴占据。脂肪不溶于水，这样的细胞内水含量会大于脂肪吗？
    2.作出假设：在脂肪细胞中脂肪的含量大于水的含量。
    （1）选取实验材料和实验仪器：猪的皮下脂肪、大网膜、肠系膜、菜刀、相同不锈钢容器、调节式恒温烘箱（温度可调节）、电子称、烧杯、过滤网、无水硫酸铜、标签等。
    （2）实验步骤：
    ①取三个相同的不锈钢容器分别贴上标签，编号为A、B、C待用。
    ②  __________________________________________________(2分)，分别放入A、B、C三个相同的不锈钢容器。
    ③把A、B、C三个放有脂肪组织的不锈钢容器放到可调式的恒温烘烤箱内，将温度控制在105摄式度，加热约10分钟。再将温度升至160摄式度，再加热约10分钟，待脂肪完全熔化后冷却。
    ④将A、B、C三容器中的脂肪通过过滤网分别倒入a、b、c三烧杯中并称量。
    ⑤记录数据如下表：

    编号
    		组织名称及质量
    （500g）
    		105
    摄氏度
    		160
    摄氏度
    		脂肪
    质量
    		残渣质量
    		减少量
    		减少百分含量
    A
    		皮下脂肪组织
    		10分钟
    		10分钟
    		378g
    		91g
    		31g
    		6.2%
    B
    		大网膜
    		10分钟
    		10分钟
    		409g
    		65g
    		26g
    		5.2%
    C
    		肠系膜
    		10分钟
    		10分钟
    		285g
    		101g
    		114g
    		22.8%
    ⑥分析数据得出结论：实验结果中组织减少的百分含量可视作脂肪细胞中水的百分含量，其数据与网上查询结果基本一致。从而得出结论：________________________________（2分）。
    实验Ⅱ：以上实验存在明显的不完善地方，即最终未对脂肪的纯度进行鉴定，而脂肪中是否含水是影响结果的关键。请你模仿以上实验设计过程，完成对脂肪是否含水的鉴定。
    实验原理：无水硫酸铜遇水变蓝，
    实验可能用到的仪器和材料：大小烧杯、蒸馏水、滴管、标签纸、电子称、无水硫酸铜等。
    实验步骤：
    ①____________________________________________________（2分）。
    ②用电子称称量等量的无水硫酸铜放入以上三只烧杯中。 
    ③___________________________________（2分），放入三只烧杯中充分混合。
    ④观察现象。
    预期结果：
    ①______________________________________________________（2分）；
    ②______________________________________________________（2分）。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    为观察组织细胞中脂肪的存在，常用的试剂是

    A．苏丹III染液           B．斐林试剂

    C．双缩脲试剂             D．甲基绿

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    科目：高中生物 来源：2009年湖南省株洲市二中下学期高一年级期中考试生物试题 题型：单选题

    为观察组织细胞中脂肪的存在，常用的试剂是

    A．苏丹III染液B．斐林试剂
    C．双缩脲试剂D．甲基绿

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