【题目】（一）回答与果酒及果醋制作有关的问题：
（1）将洗净的杏果放在多功能榨汁机中打碎，经_________即为杏果汁。榨汁时不需要对杏果进行严格的消毒处理，这是因为_________________。
（2）酿制杏果酒开始时一般要先通气，其目的是_________。若要进一步检测所得杏果酒中活体酵母菌的密度，可采用 ________法。但此种方法最终计算得出的菌体数往往比实际数目低。
（3）气温高的夏天制作成功的杏果酒若暴露在空气中酒味会逐渐消失而出现醋酸味，原因是_______。醋杆菌将乙醇变为醋酸的环境条件____________是糖源___________（填“充足”“少”）。
（4）杏果酒是目前天然可食植物制品中黄酮含量最高的饮品，具有抗衰老的作用。黄酮易溶于有机溶剂乙醇，常釆用萃取法提取果肉中的黄酮，振荡的作用是_______。对样品中的黄酮进行提取纯化后，用比色计于510nm波长处测定其________，与标准溶液比较，进行待测物中黄酮的定量测定。
（二）回答与基因工程和植物克隆有关的问题：
（1）用特定的限制性核酸内切酶切割含抗虫基因的DNA分子，把它重组到被限制性核酸内切酶切割出________的载体分子上，再把这个重组分子________到烟草细胞。
（2）用纤维素酶和果胶酶混合液总理烟草无菌苗的叶片获得原生质体时，要加入维持较高渗透压的甘露醇，理由是__________（写出2点）。
（3）将原生质体在 ________的甘露醇溶液中培养，才能重新长出细胞壁，形成胚性细胞。胚性细胞在__________培养条件下，经过培养基中成分的诱导，可通过________途径形成完整的烟草植株。
（4）要提高克隆的成功概率，要尽量选择细胞_________的基因型的烟草品种。
【答案】过滤 发酵液缺氧，酵母菌可以生长繁殖而绝大多数其他生物受抑制 让酵母菌在有氧条件下大量繁殖 涂布分离法 醋杆菌 醋杆菌是好氧细菌，夏季温度适合醋杆菌快速繁殖和发酵 缺少 使黄酮充分溶解在乙醇中 光密度值（OD值） 相同粘性末端（匹配末端） 转化（导入、转入、载入） 减少酶解时间，减少对细胞的损伤 等渗 液体 胚胎发生 全能性表达充分
【解析】
（一）1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。
2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：
当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸。
当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。
（二）1、基因工程技术的基本步骤：
（1）目的基因的获取：方法有从基因文库中获取、利用PCR技术扩增和人工合成。
（2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因等。
（3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样。将目的基因导入植物细胞的方法有农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法；将目的基因导入动物细胞最有效的方法是显微注射法；将目的基因导入微生物细胞的方法是感受态细胞法。
（4）目的基因的检测与鉴定：分子水平上的检测：①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因--DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA--分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质--抗原-抗体杂交技术。个体水平上的鉴定：抗虫鉴定、抗病鉴定、活性鉴定等。
2、植物组织培养经历的过程是脱分化形成愈伤组织，再分化形成幼根幼芽等，注意植物激素的浓度配比、无菌操作等。
（一）、（1）将洗净的杏果放在多功能榨汁机中打碎，经过滤后即为杏果汁。因为缺氧呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应该环境而受抑制，榨汁时不需要对杏果进行严格的消毒处理。
（2）酵母菌在有氧条件下才能繁殖，酿酒先通气的目的是让酵母菌在有氧条件下大量繁殖，达到一定量开开始发酵。若要进一步检测所得杏果酒中活体酵母菌的密度，可采用涂布分离法，该方法检测活体酵母菌数时菌体数往往比实际数目低。
（3）气温高的夏天，制作成功的杏果酒若暴露在空气中酒味会逐渐消失而出现醋酸味，原因是空气中含有醋杆菌，醋杆菌是好氧细菌，最适生长温度为30～35℃，夏季温度适合醋杆菌快速繁殖和发酵；醋杆菌在缺少糖的有氧条件下才能将乙醇氧化为醋酸。
（4）黄酮易溶于有机溶剂乙醇，常采用萃取法提取果肉中的黄酮，振荡的作用是使黄酮充分溶解在乙醇中，黄酮和乙醇充分混匀以利于提取。利用分光光度法于510nm波长下测定其光密度值（OD值），与标准溶液比较，进行待测物中总黄酮的定量测定。
（二）（1）抗虫基因的DNA分子和的载体分子匹配末端（具有相同的粘性末端）；才能重组，重组DNA分子导入到受体细胞的过程称为转化。
（2）用纤维素酶和果胶酶混合液处理烟草无菌苗的叶片获得原生质体时，要加入维持较高渗透压的甘露醇，理由是减少酶解时间，减少对细胞的损伤。
（3）原生质体只有在等渗溶液中才能再生细胞壁，形成胚性细胞。胚性细胞在液体培养条件下，经过培养基中成分的诱导；可发生类似受精卵经过卵裂、分化、器官发生和形态建成而发育成胚的过程，是通过胚胎发生途径形成完整的植株。
（4）要提高克隆的成功概率，要尽量选择细胞全能性表达充分的基因型的烟草品种。
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【题目】下列有关种群、群落与生态系统的叙述，正确的是（ ）
A.在森林群落中，动物具有明显的分层现象
B.信息传递是所有生态系统都具有的功能
C.种群密度是种群最基本的空间特征
D.任何生态系统都需不断地得到来自于系统外的能量补充
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【题目】下列关于染色体来源的描述错误的是（ ）
A.男性的染色体一半来自其母亲，另一半来自其父亲
B.女性的性染色体，不可能来自祖父
C.男性或女性的染色体来自其祖父的数量都为0～22条
D.女性的染色体来自其曾祖母的数量为0～22条
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【题目】果胶酶能分解果胶等物质，澄清果蔬饮料，在食品加工业中有着广泛的应用。某兴趣小组的同学对三种不同品牌的果胶酶制剂（制剂中果胶酶浓度相同）进行了探究，其实验设计及实验结果如下表所示。
分组 | 蒸馏水 （mL） | 缓冲液 （mL） | 果汁 （mL） | 果胶酶制剂（mL） | 果汁浑 浊程度 | ||
甲 | 乙 | 丙 | |||||
1 | 2 | 2 | 5 | 2 | 0 | 0 | ＋ |
2 | 2 | 2 | 5 | 0 | 2 | 0 | ＋＋＋ |
3 | 2 | 2 | 5 | 0 | 0 | 2 | ＋＋ |
4 | X | 2 | 5 | 0 | 0 | 0 | Y |
注：“+”越多表示果汁越浑浊。 | |||||||
（1）表中X所代表的数值应为___________，Y的果汁浑浊程度应表示为_____________（用若干个“+”表示）。
（2）除了观察果汁浑浊程度外，还可以通过检测___________的变化量来判断不同品牌果胶酶制剂的效果。若使用该方法，相关物质变化量最大的是_____________组。
（3）微生物是生产果胶酶的优良生物资源。分离和筛选能产生果胶酶的微生物，使用的培养基应以_________为唯一碳源；如需进一步纯化果胶酶，可根据果胶酶分子的______________、____________（至少写出两点）等特性进行分离提纯。由于果胶酶的活性容易受到外界环境因素的干扰，所以应利用_______________技术减少影响从而保护酶的活性。
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【题目】新型冠状病毒是单链RNA病毒，感染人群中约有80%以上能通过自身免疫系统恢复健康。下列叙述正确的是（ ）
A.抗体抵抗新型冠状病毒的机制与溶菌酶杀灭细菌的机制相同
B.新型冠状病毒会在呼吸道和消化道的分泌物中大量增殖
C.效应细胞毒性T细胞能消灭靶细胞中的新型冠状病毒
D.给新型冠状病毒感染者输入治愈者血清属于被动免疫
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【题目】柳芽鱼是一种园林花卉，其花的形态结构与Lcyc基因的表达直接相关。A、B两株柳芽鱼体内Lcyc基因的碱基序列完全相同，只是植株A的Lcyc基因在开花时表达，植株B的Lcyc基因被高度甲基化（Lcyc基因有多个碱基连接了甲基），开花时不能表达，从而导致A、B植株的花明显不同。将A、B植株作亲本进行杂交，F1的花与植株A相同，F1自交的F2中绝大部分植株的花与植株A相同，少部分植株的花与植株B相同，科学家将这种特殊的遗传方式称作表观遗传。据此判断，下列有关说法错误的是（ ）
A.上述柳穿鱼的杂交情况说明植株B的Lcyc基因发生了隐性突变
B.细胞中基因表达与否以及表达水平的高低会导致生物的性状发生差异
C.表观遗传能够使生物体在基因的碱基序列不变的情况下发生可遗传的性状改变
D.基因组成完全相同的同卵双胞胎具有的微小差异可能与表观遗传有关
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【题目】端粒存在于真核生物染色体的末端，是由DNA序列及其相关的蛋白质所组成的复合体。端粒酶是一种逆转录酶，由蛋白质和RNA构成。下列有关核膜、端粒和端粒酶共同点的描述，正确的是（ ）
A. 都存在于所有生物细胞中B. 都含有C，H，O，N，P等化学元素
C. 都与遗传信息的传递无关D. 都含有遗传物质
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【题目】“假说——演绎”法是现代科学研究中常用的一种方法，包括“提出问题、作出假设、演绎推理、实验检验、得出结论”五个基本环节。孟德尔利用该方法，发现了两个遗传定律。下列关于孟德尔的研究过程的分析，正确的是（ ）
A.孟德尔作出假说的核心内容是“豌豆产生的雌雄配子数量相同”
B.孟德尔依据减数分裂的相关原理进行了“演绎推理”的过程
C.为了验证假说是否正确，孟德尔设计并完成了测交实验
D.测交后代性状分离比为1∶1，说明雌雄配子的结合是随机的
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【题目】GRFT是一种来源于红藻的外源凝集素，能作为治疗艾滋病的候选药物。某实验小组将GRFT基因导入烟草细胞的染色体基因组中，发现烟草中GRFT基因的表达量可达60%~90%。请回答下列问题：
（1）将GRFT基因导入烟草细胞的染色体基因组的方法为__________，该方法能将GRFT基因导人烟草细胞的染色体基因组，利用的是T—DNA具有_________的特点。
（2）构建重组质粒时可插入NPTII基因，具有该基因的转基因植物的叶绿体离体培养时会出现退绿现象，据此可知重组质粒中的NPTII基因实质上是一种_________，其作用是_________。基因工程中的运载体除了质粒外，还有___________。
（3）欲大量获得GRFT，可利用植物组织培养技术将转基因烟草细胞培育到______阶段，原因是该阶段的细胞具有______________________的特点。
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