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    12．细胞所必需的微量元素有（　　）
    A．H、N、K、CaB．Fe、Mn、Ca、SC．Zn、Cu、Mo、MnD．P、S、K、Fe

    分析 组成生物体的元素有大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg等，微量元素包括Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等．

    解答 解：A、H、N、K、Ca均为大量元素，A错误；
    B、Ca、S均为大量元素，B错误；
    C、Zn、Cu、Mo、Mn均为微量元素，C正确；
    D、P、S、K均为大量元素，D错误．
    故选：C．

    点评 本题的知识点是大量元素和微量元素，对于大量元素和微量元素的区别记忆是本题考查的重点．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    5．检测酵母菌细胞呼吸作用的产物，下列描述正确的是（　　）
    A．如果产生的气体使澄清的石灰水变浑浊，则酵母菌只进行有氧呼吸
    B．如果产生的气体使溴麝香草酚蓝溶液变黄色，则酵母菌只进行无氧呼吸
    C．酵母菌的发酵液能使酸性重铬酸钾由灰绿色变为橙色
    D．无论进行有氧呼吸还是无氧呼吸，酵母菌都能产生CO2

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    6．下列关于肽键的说法正确的是（　　）
    A．形成于蛋白质的水解过程B．可表示为NH-CO
    C．只有C、H、O、N四种元素D．可与斐林试剂发生颜色反应

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    2．如图1为某同学设计的用于制作果酒和果醋的发酵装置，图2为某研究小组的同学在对杨梅酒和杨梅醋的生产工艺进行考察后，绘制出的基本工艺流程图．请据图回答：

    （1）图示发酵过程中所需的酵母菌可以从自然界中分离出来，要分离得到较纯菌种，应配制选择培养基（按培养基的功能分），常采用高压蒸汽灭菌法对培养基进行灭菌．然后，可用平板划线法或稀释涂布平板法进行接种．
    （2）用图1装置制作果酒时，充气管上的夹子在酒精发酵过程中要关闭．
    （3）在用图1装置制作果酒的过程中，因某一步骤操作失误导致发酵瓶瓶塞被冲开，该操作失误是未及时排气．可对该装置如何进行的改进？把排气管改成长而弯曲的管道，并打开排气管上的夹子．
    （4）若利用图1装置制作果醋，装置上的改变是打开充气管，并定时通入无菌空气．
    （5）图2中甲罐顶上的排气管被设计成了弯曲状的管，其目的是防止空气、杂菌进入．发酵一定时间后，观察到发酵罐内液面不再有气泡产生，说明发酵基本完毕．
    （6）在制备杨梅醋过程中，乙罐内先填充经灭菌处理的木材刨花，然后加入含醋酸菌的培养液，使该菌附着在刨花上，再让甲罐中发酵完毕的杨梅酒流入乙罐进行杨梅醋发酵．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    7．下列有关酵母菌无氧呼吸的叙述，正确的是（　　）
    A．酵母菌无氧呼吸第一阶段和第二阶段都是在细胞质基质中进行
    B．酵母菌无氧呼吸第一阶段和第二阶段都会产生ATP
    C．酵母菌无氧呼吸分解葡萄糖所产生的能量除转移至ATP外，其余的都储存在酒精中
    D．酵母菌无氧呼吸过程中葡萄糖只有被分解为丙酮酸后才能进入线粒体

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    科目：高中生物 来源： 题型：实验题

    17．国家食品药品监督管理局通过了“东方牌”系列奶粉为不合格产品，经查，该系列奶粉是用80%的麦芽糊精和20%的奶粉简单勾兑而成．由于含有大量糖类物质，而蛋白质含量低，婴儿喜欢吃却得不到足够的蛋白质营养．请回答下列问题．
    （1）劣质奶粉中含有大量还原糖，如果用斐林试剂鉴定，则该试剂与待测样液在试管中混合均匀后，还必须经过50-65℃水浴加热（温水浴加热）处理，预计试管中出现砖红色沉淀．
    （2）如果要鉴定劣质奶粉中是否含有蛋白质，应选用的试剂是双缩脲试剂，产生紫色反应．
    （3）评价奶粉营养价值高低的可以看必需氨基酸的种类和含量．赖氨酸是人体的必需氨基酸，缺乏则会影响体内蛋白质的合成，出现营养不良．赖氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸呢？
    某生物兴趣小组利用下列材料和用具就此问题进行了探究，请补充并完善他们的实验：
    材料用具：20只生长发育状况相同的正常幼年大鼠、分装在不同试剂瓶中的20种氨基酸、不含蛋白质和氨基酸的基础食物、秤、天平等．
    实验原理：
    必需氨基酸是动物体内动物体内不能合成、只能从食物中获得的氨基酸的氨基酸．当动物缺乏必需氨基酸时，就会影响体内蛋白质的合成，出现营养不良，体重增加缓慢．
    实验方案：
    ①配食：取一定量的不含蛋白质和氨基酸的基础食物，加入含量和比例适宜的20种氨基酸，配制成食物A；另取等量不含蛋白质和氨基酸的基础食物，加入除赖氨酸以外的19种氨基酸，其含量和比例与食物A中相同，配制成食物B．
    ②分组：将20只大鼠平均分成甲乙两组，分别称量其体重．
    ③饲喂：甲组每天饲喂适量的食物A，乙组每天饲喂等量的食物B．
    两组大鼠其他饲养条件相同．
    ④观测：
    观察两组大鼠的营养状况，并测量甲乙两组大鼠的体重，并计算体重增加量．
    实验结果预测及结论：
    实验结果实验结论
    若两组大鼠营养状况和体重基本相同赖氨酸不是大鼠的必需氨基酸
    若乙组大鼠出现营养不良、体重增加缓慢等症状，甲组正常赖氨酸是大鼠的必需氨基酸

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    4．下列关于组成细胞的物质的叙述，不正确的是（　　）
    A．C、H、O、N、P是染色体、核苷酸共有的化学元素
    B．大肠杆菌、蓝藻中的遗传物质是核糖核酸
    C．血红蛋白、抗体、胰岛素都是蛋白质，但功能不同
    D．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    20．如图所示细胞分裂和受精作用过程中，核DNA含量和染色体数目的变化，有关判断错误的是（　　）
    A．a阶段为有丝分裂、b阶段为减数分裂
    B．L→M点所示过程与细胞膜的流动性有关
    C．GH段和CD段，细胞中含有的染色体数都是相等的
    D．MN段发生了染色体的复制，但是染色体数目不变

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    20．下列有关描述错误的是（　　）
    A．有机大分子的骨架：碳链
    B．细胞骨架：蛋白质纤维
    C．细胞膜的基本支架：磷脂双分子层
    D．DNA的基本支架：核糖与磷酸交替排列

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