(1)传统发酵技术应用十分广泛.果酒和果醋就是常见例子.当发酵装置由果酒酿造转为果醋酿造时.首先要提高 .其次要注意通入 .(2)微生物培养基通常在压力为100kPa.温度为 ℃条件下.灭菌15至30min.然后待培养基冷却至 ℃时.在酒精灯火焰附近倒平板.(3)菊花的组织培养.一般选择的茎上部新萌生的侧枝,进行菊花组织培养时.一般将pH控� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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（1）传统发酵技术应用十分广泛，果酒和果醋就是常见例子。当发酵装置由果酒酿造转为果醋酿造时，首先要提高          ，其次要注意通入        。
（2）微生物培养基通常在压力为100kPa，温度为     ℃条件下，灭菌15至30min，然后待培养基冷却
至      ℃时，在酒精灯火焰附近倒平板。
（3）菊花的组织培养，一般选择        的茎上部新萌生的侧枝；进行菊花组织培养时，一般将pH控制
在    左右，温度控制在18至22℃，并每天光照12h。植物激素中，生长素和细胞分裂素是关键性激素。
（4）植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等，柑橘芳香油的制备通常使用    法。为提高出油率，
需要将柑橘皮干燥去水，并用     浸泡。

（1）发酵温度无菌空气（2）121 50
（3）未开花植株 5.8 （4）压榨（1分）石灰水

解析试题分析：（1）酵母菌在20⁰C左右时最适合酵母菌繁殖，所以果酒发酵时一般将温度控制在18～25⁰C，醋酸菌的最适生长温度为30～35⁰C并且是好氧细菌故由果酒发酵转为果醋发酵时首先要提高发酵温度，其次要通入无菌空气。
（2）培养基的灭菌条件是：压强100kPa，温度为121⁰C，灭菌时间15至30min。倒平板时要等到培养基冷却到50⁰C时进行。
（3）菊花组织培养条件是：一般选择未开花植株的茎上部新生的侧枝；培养基是MS培养基；激素是生长素和细胞分裂素（因要求不同顺序使用）；PH控制在5.8左右；温度在18～22⁰C，每天用灯光照射12h。
（4）柑橘芳香油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生原料焦糊的问题故一般采用压榨法；采用直接压榨法会因柑橘皮中有大量的果蜡、果胶、水而出油率低，所以在压榨前需对柑橘皮进行干燥去水并用石灰水浸泡。
考点：本题考查传统发酵技术、微生物培养、植物组织培养、植物有效成份提取等专题，意在考查考生对选修部分知识记忆和理解能力，试题容易。

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（9分）根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答以下问题：
（1）实验原理是根据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的　　　　　　反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。
（2）鉴定成熟梨果实内存在还原性糖所用到的试剂是　　　　　　，该试剂与细胞内可溶性糖中的还原性糖如　　　　发生反应，形成　　　色沉淀。
（3）鉴定花生子叶中存在脂肪，所用到的酒精作用是。
（4）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，先向试管内注入2mL黄豆组织样液；然后向试管内加入2mL双缩脲试剂A，摇匀；再向试管内加入3—4滴双缩脲试剂B，摇匀。为什么只加3～4滴双缩脲试剂B而不能过量？　　　。

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科目：高中生物 来源： 题型：综合题

（6分）据药理研究，一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成分，某公司将它开发成一种保健饮料。该产品是否适用于糖尿病患者，生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验鉴定报告。
（1）实验目的：鉴定一种茅草的根是否含有还原性糖和淀粉。
（2）实验原理：还原性糖可用       试剂，淀粉可用     来检测。
（3）实验器材：一种茅草根、所需试剂、研钵、烧杯、试管、沙布、漏斗、酒精灯、试管夹、火柴、滴管等。
（4）实验步骤：
①用研钵将一种茅草根磨碎，过滤，取其滤液。
②取A.B两支试管，各加入2 mL滤液。
③往A试管中加入                  ，摇匀，放入盛有50℃~60℃温水的大烧杯中加热约2 min。观察试管中的颜色变化。
④往B试管中加入              ，观察试管中的颜色变化。
（5）可能出现的实验现象及分析
⑤
⑥

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科目：高中生物 来源： 题型：综合题

（10分）概念图是一种能够比较直观体现概念之间关系的图示方法，请根据所学知识，完成相关的概念图。

①_______________，②_______________， ④_______________，
⑤_______________，⑥_______________。

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科目：高中生物 来源： 题型：综合题

(9分)某生物兴趣小组的同学利用本校连续四年来全体学生的体检结果对全体学生进行红绿色盲发病情况的调查，结果汇总如下表，请根据表中数据分析回答：

性状	表现型	2009届		2010届		2011届		2012届
性状	表现型	男生	女生	男生	女生	男生	女生	男生	女生
色觉	正常	404	398	524	432	436	328	402	298
色觉	红绿色盲	8	0	13	1	6	0	12	0

（1）第1组同学分析上表数据，可反映出红绿色盲遗传具有__________________特点，并计算出调查群体中红绿色盲的发病率为_______________。
（2）第2组同学希望了解红绿色盲症的______________，所以调查色盲男生甲的家族遗传病史，记录如下：男生甲的外祖父为红绿色盲，但其外祖母、祖父母、父母均正常。
请问：男生甲的家族中色盲基因的传递途径是：______________ ，这种传递特点在遗传学上称为_______________________
（3）调查中发现一男生（III10）患有红绿色盲，其姐姐患有白化病，经调查其家族系谱图如下：

①若III7与III9婚配，生育子女中患两种遗传病的概率是________________。
②若III7为肤色正常的纯合子，与基因型为aaX^BX^B的女性结婚，妻子怀孕后到医院进行遗传咨询，了解到若在妊娠早期对胎儿脱屑进行检查，可判断后代是否会患这两种病。妻子应采取下列哪种措施_____________（填序号），若妻子基因型为aaX^BX^b，应采取下列哪种措施_________（填序号）。
A、染色体数目检测 B、基因检测 C、性别检测 D、无需进行上述检测
（4）当地人群中约2500人中有一个白化病患者，现在有一个表现型正常，其双亲也正常，但其弟弟是白化病患者的女性，与当地一个无亲缘关系的正常男性婚配，他们所生男孩患白化病的概率为____________________。

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(8分)下面是某个雄性哺乳动物体内细胞分裂的示意图，右面的曲线图表示该动物细胞中一条染色体上DNA的含量变化。分析回答：

(1)该动物体细胞内有染色体      条。表示细胞有丝分裂的图是         。
(2)A、B、C三个细胞中含同源染色体的是       ，基因自由组合定律发生在细胞   中，其中C有       个染色体组。
(3)在曲线图中，a～b段DNA含量发生变化的原因是                        。在A、B、C三图中，与b～c段相对应的细胞是图                              。
(4)上述A、B、C三个细胞可以同时存在于该动物            内。

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（11分）生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。其中X、Y代表元素，A、B、C是生物大分子，①、②、③代表中心法则的部分过程。请据图回答下列问题：

（1)紫茉莉细胞中A分子含有的元素是_________________________，C分子一定含有的元素是_________________________。
(2)HIV病毒体内含有小分子a_________种，小分子b_________种。
(3)①②③过程中，消耗ATP的有哪些过程？_________________________；发生碱基配对的有哪些过程？_________________________。
(4)小分子b通过______________________（化学键）相连而形成B，小分子c之间脱水缩合形成的化学键称为_________________________。
(5)不同种生物经过①合成的各新A生物大分子之间存在着三点差异，这些差异是什么? _________________________，_________________________，_________________________。

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（14分）
Ⅰ．（8分）以下为观察DNA和RNA在细胞中分布的实验，请根据实验回答问题：
材料用具：洋葱，甲基绿—吡罗红混合染液，质量分数为8％的盐酸。玻片，盖玻片，镊子，解剖针，吸管，蒸馏水，吸水纸，显微镜等。
方法步骤：制取洋葱鳞片叶内表皮细胞水解   漂洗   染色
制片      观察
（1）观察的结果是：呈____________色区域主要分布在细胞核中，呈___________色区域主要分布在细胞质中。
（2）如果是用口腔上皮细胞做材料要将口腔上皮细胞浸到质量分数为0.9％的NaCl溶液中的目的是：____________
（3）用质量分数为8％的盐酸水解的目的是：1.________________2._________________。
（4）用蒸馏水漂洗的目的是：
（5）核酸是细胞内携带_____________的物质，在生物体遗传，变异和_______的生物合成中具有重要作用。
Ⅱ．（6分）如图是某同学在“目镜10×，物镜40×”时显微镜下看到的图像，据图回答：
（1）下列选项是有关显微镜的使用步骤的，前一项是操作，后一项是目的，其中错误的是____

A．转动转换器：换用不同放大倍数的物镜
B．调节细准焦螺旋：调节物镜与玻片标本之间的距离
C．调节光圈：调节视野的大小
D．调节反光镜：调节视野的亮度
（2）欲将图中③所指的细胞移到视野的中央进行观察，则装片应向________方移动。
（3）若装片上的细胞成单层均匀分布，那么该同学在目镜不变的情况下，换用10×的物镜去观察相同部位的细胞，按理论计算，视野内可容纳的完整细胞数目为________个。
（4）观察玻片标本时，若发现视野左侧较暗，右侧较亮，则应调节________。
A．目镜        B．物镜        C．光圈        D．反光镜
（5）在一架光学显微镜的镜盒里有4个镜头，甲、乙一端有螺纹，甲较长、乙较短；丙、丁无螺纹，丙较长、丁较短。则放大倍数最大的镜头组合是________。(2分)

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科目：高中生物 来源： 题型：综合题

（5分）下图是关于探究酵母菌细胞呼吸方式的两组实验装置，请据图回答问题：

（1）分别在B.D瓶中加入酵母菌；澄清的石灰水应加到          瓶中；A瓶中所加NaOH溶液的作用是                       。
（2）一段时间后在B.D瓶中取少量培养液，滴加                溶液检测酒精的存在，颜色变化为                    。
（3）写出甲装置中发生作用的总反应式：                              。

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