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    小张要检验买回来的牛奶中是否含有淀粉，应选用的检测试剂是

    A．双缩脲试剂B．斐林试剂C．碘液D．苏丹Ⅲ染液

    C

    解析试题分析：淀粉遇碘液变蓝，C正确。蛋白质用双缩脲试剂，A错误。还原糖用斐林试剂，B错误。脂肪用苏丹染液，D错误。本题选C。
    考点：有机物的鉴定
    点评：本题考查了学生的识记能力，难度不大，只要记住相关知识点即可得到正确答案。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    A．双缩脲试剂                           B．斐林试剂

    C．碘液                                 D．苏丹Ⅲ染液

     

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    A．双缩脲试剂       B．斐林试剂          C．碘液             D．苏丹Ⅲ染液

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    小张要检验买回来的牛奶中是否含有淀粉，应选用的检测试剂是


    1. A.
      双缩脲试剂
    2. B.
      斐林试剂
    3. C.
      碘液
    4. D.
      苏丹Ⅲ染液

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