Question

15．通常情况下，分子式为C₆₃H₁₀₃O₄₅N₁₇S₂的多肽化合物最多由多少个氨基酸脱水缩合而成（　　）

• A． 63
• B． 16
• C． 17
• D． 62

Answer 1

分析 1、组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上；氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基反应形成1分子水，通过肽链连接形成多肽链，因此蛋白质中的N原子数与组成蛋白质的氨基酸的所以N原子数之和相等；
2、氨基酸通式是后形成蛋白质的过程中，脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数．
3、根据题意分析：多肽链的分子式是C₆₃H₁₀₃O₄₅N₁₇S₂，所以该多肽中，氨基酸数目最多有17个．

解答 解：多肽是由氨基酸脱水缩合形成的，且一分子氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，即一个氨基酸分子至少含有1个N原子，则可以根据多肽链中的N元子数目来判断其中的肽键数目．
该多肽化合物的分子式为C₆₃H₁₀₃O₄₅N₁₇S₂，含有17个N原子，说明该多肽最多是由17个氨基酸脱水缩合形成的．
故选：C．

点评 本题结合多肽的分子式，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，首先要求考生识记氨基酸的结构特点，明确一个氨基酸至少含有1个N原子；其次要求考生掌握脱水缩合过程，明确该过程中形成的肽键数=氨基酸个数n-链数m．