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    依据果酒和果醋的制作原理，制作果酒和果醋．在设计制作装置时，做法正确的是（　　）
    A、好氧醋酸菌在氧气充足时才能进行旺盛的生命活动，发酵装置需保持通气状态
    B、当果酒制成后，在发酵液中加入醋酸菌或醋曲接着进行醋酸发酵，发酵装置始终密闭
    C、制作果酒和果醋时都应用70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作
    D、在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的
    考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
    专题：
    分析：本题是对果酒和果醋制作的原理、菌种及菌种的代谢类型、发酵条件的控制的考查，回忆相关知识点，然后分析选项进行解答．
    解答： 解：A、醋酸菌是好氧菌，因此果醋发酵过程中发酵装置需保持通气状态，以保证醋酸菌旺盛的生命活动，A正确；
    B、由A分析可知，B错误；
    C、为了保证发酵成功，防止杂菌污染，发酵罐要用70%的酒精消毒，发酵过程中要采用无菌操作，C正确；
    D、醋酸菌是好氧性细菌，在氧气充足的条件下，可以将乙醇变成醋酸，在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的，D正确．
    故选ACD．
    点评：对果酒和果醋制作的原理、菌种及菌种的代谢类型、发酵条件的控制综合理解、掌握是本题考查的重点．
    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    减数分裂过程中，细胞分裂次数和染色体的复制次数分别是（　　）
    A、一次和一次
    B、两次和两次
    C、一次和两次
    D、两次和一次

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    分离定律的实质是（　　）
    A、子二代出现性状分离
    B、子二代性状分离比为3：1
    C、成对的遗传因子分离后进入到不同配子中
    D、测交后代性状分离比为1：1

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    金茶花是中国特有的观赏品种，但易得枯萎病，降低观赏价值．科学家在某种植物中找到了抗枯萎病的基因，如图是用转基因方法培育出了抗枯萎病的新品种．下列说法中，不合理的一项是（　　）
    A、利用PCR技术扩增大量②时，需用来自植物体内的DNA聚合酶
    B、若①被切割后，得到的分子末端序列为，则能与①连接的②分子末端是
    C、经检测被③侵染的金茶花叶片细胞具备了抗病性，这说明②已经连接基因表达载体
    D、欲快速培育大量抗病新品种，采用的技术所依据的理论基础是植物细胞的全能性

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列不属于免疫系统的组成成分的是（　　）
    A、淋巴结B、造血干细胞
    C、垂体D、溶菌酶

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    构成细胞生物膜的基本骨架是（　　）
    A、蛋白质分子B、多糖
    C、磷脂双分子层D、胆固醇

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    泡菜在腌制过程中，由于一些硝酸盐还原菌的作用，会产生一定量的亚硝酸盐，后者具有致癌作用．某实践活动小组进行了“探究泡菜在腌制过程中亚硝酸盐的含量变化”的实验．如图为泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图，以及测量结果：

    亚硝酸盐含量 封坛前 第4天 第8天 第12天 第16天
    1号坛 0.15 0.6 0.2 0.1 0.1
    2号坛 0.15 0.2 0.1 0.05 0.05
    3号坛 0.15 0.7 0.6 0.2 0.2
    请根据上述情况，回答下列问题：
    （1）制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜，原因是
     
    ．
    （2）泡菜的盐水中清水与盐的质量比约为
     
    ，盐水煮沸并冷却后才可使用是因为
     
    ．操作时，菜料装至
     
    时，加入配制好的盐水，并没过全部菜料．
    （3）为确保发酵过程所需的无氧环境，应注意
     
    ．
    （4）实验中3只坛中产生的亚硝酸盐含量存在差异，最可能的原因是
     
    ．
    （5）泡菜的制作方法不当，很容易造成泡菜变质，甚至发霉变味，试分析可能的原因
     
    ．
    （6）测定亚硝酸盐含量的方法是
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列图A至图E为植物细胞的有丝分裂示意图，请根据图回答下列问题．

    （1）一个完整的细胞周期的顺序是
     
    →
     
    →
     
    →
     
    →
     
    （填字母）
    （2）动物细胞与植物细胞有丝分裂最显著的差别是在哪个时期
     
    （填字母）
    （3）不能看到细胞有明显的变化是在图
     
    （填字母）
    （4）染色体形态固定，数目清晰，便于观察的是在图
     
    （填字母），而染色体的数目最多的是在图
     
    （填字母）
    （5）核膜消失、核仁解体是在图
     
    （填字母），重建是在图
     
    （填字母）
    （6）处于图C所示时期的真核细胞，细胞核中的染色质呈
     
    ，并且交织成
     
    ．
    （7）图E中所示是细胞分裂期的
     
    期，此时细胞中有
     
    条染色体，有
     
    条染色单体，有
     
    个DNA分子．该时期最明显的变化是
     
    ．
    （8）图B中分配到两个子细胞中的染色体的
     
    、数量和
     
    都是一样的．有丝分裂的意义是
     
    ．
    （9）图A示
     
    （填“动物”或“植物”）细胞有丝分裂
     
    期，此时着丝点排列在细胞中央的一个平面（即
     
    ）上，形态比较清晰．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列关于人体内环境的描述中，错误的是（　　）
    A、HCO3-、HPO42-等参与维持血浆pH相对稳定
    B、血浆的主要成分包括水、葡萄糖、血红蛋白和激素等
    C、免疫对内环境稳态具有重要作用
    D、淋巴细胞生活的液体环境是淋巴、血浆等

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