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    下列关于果酒和果醋制作的叙述，不正确的是（ ）

    A．制作果酒时瓶口要密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡

    B．在变酸的果酒表面观察到的菌膜是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的

    C．温度对酵母菌进行酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌进行的发酵影响不大

    D．制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶进行消毒，并注意无菌操作

     

    C

    【解析】制作果酒利用的是酵母菌在无氧呼吸时发酵产生酒精，制作果醋时利用的醋酸菌是好氧菌。温度对酵母菌进行酒精发酵和醋酸菌进行的发酵都有影响。

     

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    科目：高中生物 来源：2014年高考生物配套达标训练：第七单元第3节　生物变异、育种和进化（解析版） 题型：选择题

    人类中有一种性别畸形XYY个体，外貌男性，有的智力差，有的智力高于一般人。据说这种人常有反社会行为，富攻击性，在犯人中的比例高于正常人群，但无定论。有生育能力，假如有一个XYY男性与一正常女性结婚，下列判断正确的是（ ）

    A．该男性产生的精子有X、Y和XY三种类型

    B．所生育的后代中出现XYY孩子的几率为1/2

    C．所生育的后代中出现性别畸形的几率为1/2

    D．所生育的后代智力都低于一般人

     

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    科目：高中生物 来源：2014年高考生物配套达标训练选修三达标训练技能过关（4）（解析版） 题型：选择题

    如图是某生态工程示意图，下列有关说法错误的是（ ）

    A．用玉米的副产品玉米芯生产木糖醇，可增加经济效益

    B．用残渣来培育食用菌和蛆蛹，实现了物质的多级利用

    C．用蛆蛹粪便作为有机肥还田，运用了能量循环再生的原理

    D．该生态工程的运转离不开人的管理

     

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    科目：高中生物 来源：2014年高考生物配套达标训练选修三达标训练技能过关（1）（解析版） 题型：综合题

    科学家从某细菌中提取抗盐基因，转入烟草并培育成转基因抗盐烟草。如图是转基因抗盐烟草的培育过程，含目的基因的DNA和质粒上的箭头表示相关限制酶的酶切位点。请分析回答：

    (1)①过程获得的抗盐基因可用PCR技术进行扩增，该技术必须用________酶，所需的原料是______________。

    (2)已知几种限制酶识别序列及其切割位点如表：

    限制酶

    BamHⅠ

    HindⅢ

    EcoRⅠ

    SmaⅠ

    识别序列

    及切割位点

    G↓GATCC

    CCTAGG↑

    AA↓GCTT

    TTCGAA↑

    GA↓ATTC

    CTTAAG↑

    CCCG↓GG

    GGGC↑CC

    用图中的质粒和目的基因构建重组质粒，不能使用Sma Ⅰ酶切割，原因是______________________________。图中①②过程为防止质粒和含目的基因的外源DNA片段自身环化，应选用____________________酶对外源DNA、质粒进行切割。

    (3)图中⑤、⑥依次表示组织培养过程中抗盐烟草细胞的________、________过程。

    (4)为确定转基因抗盐烟草是否培育成功，既要用放射性同位素标记的________作探针进行分子杂交检测，又要在个体水平上鉴定，后者具体过程是_____________________________________

    ___________________________________________________________________________________。

     

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    科目：高中生物 来源：2014年高考生物配套达标训练选修一达标训练技能过关（1）练习卷（解析版） 题型：综合题

    传统生物技术与我们现代的生活依旧很贴近，下面是几则实例，请分析回答：

    (1)①人类酿酒的历史有5000年了，直到19世纪，法国的巴斯德才发现葡萄汁变酒是酵母菌的发酵作用。在葡萄汁装入消毒发酵瓶时，要留有大约1/3的空间，为什么？

    ________________________________________________________________________

    ________________________________________________________________________

    ________________________________________________________________________。

    所使用的发酵液能使酵母菌生长繁殖而绝大多数其他微生物无法适应，这种发酵液应具有________的特点。

    ②千百年来，腐乳一直受到人们的喜爱，腐乳生产工艺如下。

    现代科学研究证明，a过程有多种微生物参与，其中起主要作用的是________________________________________________________________________。

    经过发酵后的腐乳味道鲜美，易于消化吸收，原因是：____________________

    _______________________________________________________________。

    ③利用发酵技术生产泡菜等食品易产生亚硝酸盐，过量的亚硝酸盐危害人体健康，因此要检测腌制过程中产生的亚硝酸盐含量。在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸反应后，与N－1－萘基乙二胺盐酸盐结合形成________色，与标准液进行目测比较，可以估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。

    (2)1907年，美国生物学家哈里森用一滴淋巴液成功培养了蝌蚪神经细胞，首创了动物细胞培养。动物细胞体外培养需要满足的条件是无菌、无毒的环境，________、________、________等适宜条件。

     

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    科目：高中生物 来源：2014年高考生物达标训练：第二单元4 细胞的基本结构和运输功能（解析版） 题型：选择题

    下列关于物质跨膜运输的叙述中，错误的是（ ）

    A．促甲状腺激素以主动运输的方式进入甲状腺细胞

    B．线粒体产生的CO2以自由扩散的方式进入细胞质基质

    C．海带细胞以主动运输的方式吸收碘

    D．将采用酶解法制备的原生质体置于蒸馏水中，原生质体会因渗透作用吸水而涨破

     

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    科目：高中生物 来源：2014年高考生物达标训练：第二单元4 细胞的基本结构和运输功能（解析版） 题型：选择题

    某同学在做植物细胞质壁分离实验时，观察到紫色洋葱表皮细胞的中央液泡逐渐缩小，这说明（ ）

    A．洋葱表皮细胞是活细胞

    B．细胞液的溶质透出细胞

    C．蔗糖溶液浓度小于细胞液浓度

    D．细胞壁收缩导致中央液泡失水

     

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    科目：高中生物 来源：2014年高考生物达标训练：第一单元第4节 走近细胞和组成细胞的分子（解析版） 题型：综合题

    有关细胞物质组成和功能的问题：

    (1)细胞中含有N元素的生物大分子是

    A．核苷酸和糖原 B．胰岛素和核酸

    C．氨基酸和胰高血糖素 D．血红蛋白和纤维素

    (2)细胞中的糖类可以分为3类，其中可以被消化道直接吸收的是________，完全由葡萄糖缩合而成的二糖是________。

    (3)构成细胞膜的脂质是________和________。

    (4)癌细胞转移与细胞膜上________减少有关。

     

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    科目：高中生物 来源：2014年高考生物达标训练：第一单元第2节 走近细胞和组成细胞的分子（解析版） 题型：选择题

    下图表示人体细胞中四种主要元素占细胞鲜重的百分比，其中表示碳元素的是（ ）

    A．甲 B．乙

    C．丙 D．丁

     

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