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某学生为了证明唾液能够使淀粉水解,进行了下面的实验:先用碘液检验一块干面包,变蓝色;他嚼碎了另一块干面包,一段时间后用班氏(或斐林)试剂检验,嚼碎的面包出现砖红色;得出结论。此实验设计最大的失误在于

   A.未对面包做还原性糖检验         B.未对唾液做淀粉检验

   C.未对嚼碎的面包做淀粉检验       D.应该用双缩脲试剂检验

 

【答案】

A

【解析】略

 

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科目:高中生物 来源: 题型:043

(2007岳阳模拟)某学生为了验证唾液淀粉酶的特性,设计了以下6组实验。6组实验振荡混合后,都作了如下处理:恒温(37℃)处理15分钟;各加入2mL斐林试剂,并振荡使之混合;再将6组试管放入沸水浴中加热1分钟。[注:出现砖红色氧化亚铜沉淀,证明有还原糖(麦芽糖、葡萄糖和果糖)存在]

请回答下列问题:

(1)几号试管会有砖红色沉淀出现?________。

(2)1号和3号试管能否进行对照实验?实验结果能证明什么?

(3)若要证明唾液淀粉酶的催化活性受pH的影响,则最好选择哪两号试管作对照?________________。

(4)本实验能证明唾液淀粉酶具有专一性吗?为什么?

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科目:高中生物 来源:2014届广东省河源市高三9月月考生物试卷(解析版) 题型:综合题

(16分)某学生为了验证唾液淀粉酶的特性,设计了以下6组实验。6组实验振荡混合后,都作了如下处理:恒温(370C)处理15分钟;各加入2mL裴林试剂,并振荡使之混合;再将6组试管放入沸水水浴加热1分钟。请回答:

试管号

加入物质

1

2

3

4

5

6

1%淀粉溶液

2mL

 

2mL

 

2mL

2mL

2%蔗糖溶液

 

2mL

 

2mL

 

 

稀释的唾液

 

 

1 mL

1 mL

1 mL

1 mL

蒸馏水

1 mL

1 mL

 

 

 

1 mL

稀盐酸

 

 

 

 

1 mL

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(1)几号试管会有砖红色沉淀出现?                    

(2)1号和3号试管进行对照,实验结果能证明                                    

(3)若要证明唾液淀粉酶的催化活性受pH的影响,则最好选择哪两号试管作对照?                                      

(4)本实验还能证明唾液淀粉酶具有专一性,可以选两组对照实验加以说明,一组是             ;另一组是                   

(5)该实验的自变量有_______________,无关变量有___________(至少写出两点)

(6)现有斐林试剂甲液和乙液,如何配置成2mL斐林试剂?________________

 

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