Question

下面各组分别表示鉴定材料、所用试剂和产生的反应现象，其中错误的一项是(　 )

A.苹果、斐林试剂、砖红色　　　　　　　　 B.花生种子、苏丹Ⅲ染液、橘红色

C.黄豆、双缩脲试剂、紫色　　　　　　　　 D.卵清蛋白、苏丹Ⅳ染液、红色

 

Answer 1

D

卵清蛋白主要成分是蛋白质，蛋白质的鉴定用双缩脲试剂，颜色反应为紫色。