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    (某校同学在实验室开展生物技术实践活动。请回答下列有关问题：

    （1）A组同学制作泡菜。在泡菜腌制的过程中，要注意控制腌制的时间、 和食盐的用量；最后要向坛盖边沿的水槽中注满水，这一操作的目的是 。

    （2）B组同学制作腐乳。在制作腐乳过程中，在腐乳表面往往会有一层致密的皮，这层皮实际上是微生物的_ ，对人体无害；加盐的作用是 ，避免豆腐块变质。

    （3）C组同学制作蓝莓果酒与果醋。某同学对自己的发酵装置定时通过充气口充气，该同学是在制蓝莓果 。另一位同学在蓝莓果汁中直接加入某品牌活性酵母，之后先向发酵罐中通入一段时间的无菌空气，通入无菌空气的目的是 。

    （4）在蓝莓果酒制作过程中，在变酸的酒的表面观察到的菌膜是由 大量繁殖而形成的，其可在缺少糖源时将乙醇变为 ，然后变为醋酸。

    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中生物 来源：2015-2016学年山东临沂十八中高二下六月月考生物试卷（解析版） 题型：综合题

    （1）人体成熟的红细胞产生ATP的部位是 ，物质E表示 。

    （2）图2 装置中的KOH的作用是 。假设小麦种子只以糖类为呼吸底物，在25℃下经10min观察墨滴的移动情况，如发现甲装置中墨滴不动，乙装置中墨滴左移，则10min内小麦种子中发生图1中的 （填序号）过程；如发现甲装置中墨滴右移，乙装置中墨滴不动，则10min内小麦种子中发生图1中的 （填序号）过程。

    （3）实际上小麦种子的呼吸底物除了糖类外，还有脂肪等，在25℃下10min内，如果甲装置中墨滴左移15mm，乙装置中墨滴左移100mm，则萌发小麦种子的呼吸商是 （2分）指单位时间内进行呼吸作用释放二氧化碳量与吸收氧气量的比值）。

    （4）图2中对小麦种子进行消毒处理的目的是 ；

    （5）为校正装置甲中因物理因素引起的气体体积变化，还应设置一个对照装置。对照装置的大试管和小烧杯中应分别放入 、 。

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年山东临沂十八中高二下六月月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    有机化合物
     

    组成元素
     

    甲
     

    C、H、O
     

    乙
     

    C、H、O，很多种类还含有N和P
     

    丙
     

    C、H、O、N，很多种类还含有P、S
     

    丁
     

    C、H、O、N、P
     

    A．基因中不含甲类化合物

    B．肺炎双球菌中有乙类化合物

    B．叶绿体中不能形成丙类化合物

    D．丁类化合物只存在细胞核中

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年内蒙古高二下期中考试I生物卷（解析版） 题型：选择题

    某兴趣小组研究X、Y、Z三种浓度生长素对杨树茎段侧芽生长的影响，结果如图。相关判断合理的是（ ）

    A．Z浓度是杨树侧芽生长的最适浓度

    B．Y浓度生长素可促进杨树侧芽细胞分裂

    C．三种浓度的大小关系应为：Y<Z<X

    D．x浓度生长素抑制杨树侧芽生长

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年内蒙古高二下期中考试I生物卷（解析版） 题型：选择题

    下图是人体缩手反射的反射弧结构：图中表示从树突到胞体到轴突，方框甲、乙代表神经中枢。当手被尖锐的物体刺痛时，先缩手后产生痛觉。对此生理过程的分析正确的是( )

    A．图中E为感受器，A为效应器，痛觉在图中的甲方框处形成

    B．未受刺激时，神经纤维D处的电位分布是膜内为正电位，膜外为负电位

    C．图中共有5个突触，当手被尖锐的物体刺痛发生缩手反射时，反射弧为A→B→C→D→E

    D．由甲发出的传出神经纤维末端释放的神经递质一定能引起乙的兴奋

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年内蒙古高二下期中考试Ⅱ生物卷（解析版） 题型：选择题

    在血红蛋白的提取和分离实验中，将经处理破裂后的红细胞混合液以2000r／min的速度离心10min后，离心管中的溶液分为四层，从上到下的顺序依次是

    A．血红蛋白、甲苯层、脂类物质层、沉淀层

    B．甲苯层、沉淀层、血红蛋白、脂类物质层

    C．脂类物质层、血红蛋白、甲苯层、沉淀层

    D．甲苯层、脂类物质层、血红蛋白、沉淀层

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年内蒙古高二下期中考试Ⅱ生物卷（解析版） 题型：选择题

    下列关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是

    A．高温易使酶失活，因此冷水洗涤去污效果应该比温水好

    B．洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用

    C．在pH低于7.0的自来水中，碱性蛋白酶依然能起作用

    D．洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用

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    科目：高中生物 来源： 题型：多选题

    10．下列选项中能在生态系统食物链中发生生物富集的是（　　）
    A．重金属B．热量C．碳水化合物D．氯代烃类杀虫剂

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    科目：高中生物 来源： 题型：实验题

    8．科学施肥可使作物接近最高产量而又不会造成肥料浪费．实验表明锌肥的施用量与番茄的果实产量密切相关．如图为实验结果曲线图，请完善探究实验的相关问题：
    材料用具：不同浓度的硫酸锌溶液（本实验SO4-2对实验结果的影响可忽略），用相同的杉木糠和土壤浸出液栽培的240株长势相同的番茄幼苗．
    （1）该实验的自变量是锌肥施用量．
    （2）实验步骤
    ①将 240 株番茄幼苗分成8 组并编号；
    ②在相同且适宜条件下将幼苗培养至花蕾期，实验组喷施适量且等体积的不同浓度的硫酸锌溶液，对照组喷施等量的蒸馏水．
    ③继续培养至果实成熟，称出每组番茄所结果实的重量．
    ④绘制实验结果曲线图．
    （3）实验分析与讨论：
    结果表明，施用锌肥的最佳浓度范围是12mg/L至16mg/L，理由是锌肥施用量超过最佳范围（16mg/L）时会使果实产量下降，并造成浪费．

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