Question

1.         右图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是

A.过程①和②都只能发生在缺氧条件下

B.过程①和都③只发生在酵母细胞的线粒体中

C.过程③和④都需要氧气的参与

D.过程①～④所需的最适温度基本相同

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】由图可知①在有氧无氧条件下都可进行，②在无氧条件下进行，③需要氧气④需要氧气，酵母菌发酵的温度一般控制在18-25℃。醋酸菌, 30-35℃条件下发酵，所以答案C。