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    15．牛胰核糖核酸酶由一条多肽链构成，包含8个带巯基（-SH）的半胱氨酸，脱氢后形成4对二硫键（-S-S-）．形成下图所示结构时，该酶具有生物活性．图中圆圈表示氨基酸，序号表示氨基酸的个数，半胱氨酸缩写为“半胱”，其它氨基酸的标注略．
    请回答问题：
    （1）牛胰核糖核酸酶中的肽键数量为123个．
    （2）科学家发现β-巯基乙醇可破坏该酶的二硫键，尿素可破坏该酶的氢键．若用β-巯基乙醇和尿素同时处理该酶，会使其失去活性．若去除β-巯基乙醇只保留尿素时，该酶活性仅恢复到1%左右，从二硫键重建的角度分析，可能的原因是8个半胱氨酸形成二硫键的可能性有7×5×3=105种，其中正确的只有1种，占1%左右；若去除尿素只保留β-巯基乙醇时，可以重新形成氢键，该酶活性能恢复到90%左右，说明在维持该酶空间结构的因素中，氢键比二硫键的作用强．
    （3）由此分析，氨基酸序列决定了蛋白质分子中氢键和二硫键的位置，使蛋白质具有特定的空间结构，进而决定其生物活性．

    分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
    2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-．
    3、现有8个半胱氨酸形成二硫键，先选2个半胱氨酸形成二硫键，则形成第一个二硫键的可能性有7种可能．由此类推，形成第二个二硫键的概率为5种可能、形成第三个二硫键的概率为3种可能、形成第四个二硫键的概率为1种，则8个半胱氨酸形成二硫键的可能性有7×5×3×1=105种．

    解答 解：（1）据图分析，该链含有124个氨基酸，形成1条肽链，因此牛胰核糖核酸酶中的肽键数量为124-1=123个．
    （2）现有8个半胱氨酸形成二硫键，先选2个半胱氨酸形成二硫键，则形成第一个二硫键的可能性有7种可能．由此类推，形成第二个二硫键的概率为5种可能、形成第三个二硫键的概率为3种可能、形成第四个二硫键的概率为1种，则8个半胱氨酸形成二硫键的可能性有7×5×3×1=105种，其中正确的只有1种，占1%左右，因此若去除β-巯基乙醇只保留尿素时，该酶活性仅恢复到1%左右．若去除尿素只保留β-巯基乙醇时，可以重新形成氢键，该酶活性能恢复到90%左右，说明在维持该酶空间结构的因素中，氢键比二硫键的作用强．
    （3）蛋白质的结构多样性的原因是由于氨基酸的种类、数目和排列顺序，以及肽链的数目和肽链的空间结构造成的．据题意可知，氨基酸序决定了蛋白质分子中氢键和二硫键的位置，使蛋白质具有特定的空间结构．
    故答案为：
    （1）123
    （2）8个半胱氨酸形成二硫键的可能性有7×5×3=105种，其中正确的只有1种，占1%左右      强
    （3）氨基酸序列

    点评 本题结牛胰核糖核酸酶结构图，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式、明确氨基酸脱水缩合的过程、掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    8．一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子，只有一条多肽链．下列叙述中不正确的是（　　）
    A．该分子中含有200个肽键
    B．参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有200个氨基
    C．200个氨基酸脱水缩合成该蛋白质时分子总量减少了3582
    D．该蛋白质中至少含有1个羧基

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    9．回答有关免疫的问题．
    图示病菌感染人体后，免疫细胞做出反应的部分过程．
    （1）下列参与人体非特异性免疫的结构有ABCD．（多选）
    A．皮肤    B．黏膜    C．溶菌酶   D．巨噬细胞
    （2）图示过程可表示体液免疫过程．细胞②的作用是通过产生淋巴因子刺激相应的免疫细胞发挥作用；细胞④受到抗原刺激后其细胞周期会缩短，进一步分化为[⑦]效应B（浆）细胞．
    （3）利用感染病菌的某免疫小鼠，通过动物细胞杂交技术获得杂交瘤细胞，用于生产单克隆抗体治疗该病．

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    科目：高中生物 来源：2015-2016山东潍坊寿光现代中学高一上10月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下面是一组探究生物体内主要有机物存在与否的鉴别实验按表中编号顺序对应下列各项中的内容正确的是

    待测物

    试剂

    颜色

    反应条件

    蛋白质

    双缩脲试剂

    ③

    ④

    脂肪

    ②

    红色

    ①

    斐林试剂

    砖红色

    50℃~ 60℃水浴

    A．葡萄糖、苏丹Ⅳ染液、紫色、沸水浴

    B．蔗糖、苏丹Ⅲ染液、紫红色、常温
    C．还原糖、苏丹Ⅲ染液、蓝紫色、沸水浴

    D．果糖、苏丹Ⅳ染液、紫色、常温

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    10．某动物的基因型为AaBb，这两对基因独立遗传．若它的一个精原细胞经减数分裂后产生的四个精细胞中，有一个精细胞的基因型为AB，则另外三个的基因型分别是（　　）
    A．Ab、aB、abB．ab、AB、ABC．AB、ab、abD．AB、AB、AB

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    20．欧亚苔原生态系统的旅鼠以苔草为主要食物．如图为某一时期旅鼠种群密度与苔草化学防御水平的研究结果．
    请回答问题：
    种群密度
    （1）苔草是生态系统成分中的生产者．苔草被旅鼠大量啃食时，可产生胰蛋白酶抑制因子，抑制旅鼠消化道内蛋白质的水解，减少了旅鼠小肠上皮细胞对氨基酸的摄取，以此抵抗旅鼠的采食压力，即苔草的“化学防御”．
    （2）据图分析，这一时期样地3中旅鼠种群密度最大，可以预测样地3中的苔草化学防御水平此后将会增高；这一时期样地1中的苔草化学防御水平最高，可以推测样地1中旅鼠种群密度降至极低水平是此前一段时间旅鼠种群密度过高所致．
    （3）旅鼠种群数量与苔草化学防御水平的变化，有助于维持苔原生态系统的稳态．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    7．下列关于真核细胞结构和功能的叙述中，错误的是（　　）
    A．有分泌功能的细胞才有高尔基体B．真核细胞、原核细胞中都有核糖体
    C．抑制线粒体的功能会影响主动运输D．溶酶体可消化细胞器碎片

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    4．回答下列关于光合作用的问题：
    图1是叶绿体膜上磷酸转运器及相关生理作用示意图．磷酸转运器是三碳糖磷酸与无机磷酸的反向转运蛋白质，它可将三碳糖磷酸运至叶绿体外，同时按照1：1 的反向交换方式将Pi运回至叶绿体基质中．在光合作用产物输出过程中扮演重要角色．
    图2是水稻在夏季晴朗的一天24小时内O2吸收量和释放量的变化示意图（单位：mg/h）A、B点对应时刻分别为6：00和19：00．请回答下列问题：

    （1）图1中物质①的名称是3-磷酸甘油酸（三碳酸分子）．
    （2）若合成三碳糖磷酸的速率超过Pi转运进叶绿体的速率，则不利于淀粉和③的合成，其中③主要包括脂质、蛋白质、氨基酸（至少写出两种）．
    （3）通常情况下，脱离卡尔文循环的产物（三碳糖磷酸）可用于合成多种有机物，其中含量最多的一种有机物是蔗糖．
    （4）据图2，在此24小时内不能产生图1中物质④的时段是0～5点和20-24点（或20：00～次日5：00），若适当增加植物生长环境中CO2的浓度，B点将向右（左/右）移动．
    （5）测得该植物一昼夜的O2净释放量为300mg，假设该植物在24小时内呼吸速率不变，则图中阴影部分所表示的O2释放量大于（从“大于、等于、小于”中选填）300mg．
    （6）植物体内与花、叶、果实的脱落有重要关系，且起到对抗生长素作用的植物激素是乙烯．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    5．人体内氢随化合物在生物体内代谢转移的过程如图所示，下列分析合理的是（　　）
    A．①过程发生在核糖体中，水中的H来自-NH2
    B．在缺氧的情况下，③过程中不会发生脱氢反应
    C．M物质是丙酮酸，④过程发生在线粒体基质中
    D．在氧气充足的情况下，④过程不会发生

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