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    通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下面有关发酵过程的叙述，不正确的是

    [　　]

    A．溶氧不足时，发酵液中有乳酸或琥珀酸的积累

    B．发酵液中碳原和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量

    C．菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高

    D．发酵液pH呈酸性时，将影响谷氨酸的产量

    答案：B
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    通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下面有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是（     ）?

    A.溶氧充足时，发酵液中有乳酸的累积?

    B.发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量?

    C.菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高?

    D.发酵液pH呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下面有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是  

    A、溶氧充足时，发酵液中有乳酸的积累

    B、发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量

    C、菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高

    D、发酵液PH值呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下面有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是  

    A、溶氧充足时，发酵液中有乳酸的积累

    B、发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量

    C、菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高

    D、发酵液PH值呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺

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    科目：高中生物 来源：2007年普通高等学校招生全国统一考试（全国卷Ⅰ）理综生物部分 题型：选择题

    通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下面有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是  

    A、溶氧充足时，发酵液中有乳酸的积累

    B、发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量

    C、菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高

    D、发酵液PH值呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺

     

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    科目：高中生物 来源：2007年全国卷一生物高考（解析） 题型：选择题

     通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下面有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是  

    A、溶氧充足时，发酵液中有乳酸的积累

    B、发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量

    C、菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高

    D、发酵液PH值呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺

     

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