A. | 腐乳制作中酒精含量过高会延长腐乳成熟时间 | |
B. | 制作果醋时中断通氧会引起醋酸菌死亡 | |
C. | 若固定化酵母细胞时,CaCl2溶液浓度过低,将很难形成凝胶珠 | |
D. | 加酶洗衣粉中的酶制剂的作用是直接洗去衣服上的污垢 |
分析 1、酵母菌是异养兼性厌氧菌,制作果酒时要先通气后密封;醋酸菌是异养好氧菌,制作果醋时要不断通入氧气.参与腐乳制作的微生物主要是毛霉,其新陈代谢类型是异养需氧型.
2、加酶洗衣粉中添加了多种酶制剂,如碱性蛋白酶制剂和碱性脂肪酶制剂等.这些酶制剂不仅可以有效地清除衣物上的污渍,而且对人体没有毒害作用,并且这些酶制剂及其分解产物能够被微生物分解,不会污染环境.
解答 解:A、卤汤中酒精含量过低不足以杀菌,过高会延长腐乳成熟的时间,A正确;
B、果醋制备的菌种是醋酸菌,属于好氧型细菌,则中断通氧可能会引起醋酸菌死亡,B正确;
C、CaCl2溶液浓度过大,形成的凝胶珠凝胶珠硬度大、易开裂,CaCl2溶液浓度过低,将很难形成凝胶珠,C正确;
D、加酶洗衣粉中纤维素酶的作用主要是使纤维素的结构变得蓬松,从而使得渗入纤维深处的尘土和污垢能够与洗衣粉接触,最终达到更好的去污效果,D错误.
故选:D,
点评 本题考查了果酒果醋和腐乳的制作、加酶洗衣粉的洗涤效果与鉴定以及酵母细胞的固定化的实验等,要求考生能够掌握实验目的、原理、方法和操作步骤,掌握相关的操作技能,难度适中.
科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 观察洋葱根尖细胞有丝分裂实验中,将已解离、漂洗、染色的洋葱根尖置于载玻片上,滴一滴清水后盖上盖玻片,即可镜检 | |
B. | 观察黑藻叶绿体实验中,宜选择深绿色的成熟叶片,因为叶绿体数量越多观察越清晰 | |
C. | 在提取菠菜叶绿体色素的实验中,取新鲜叶片的干粉,加少许Si02和CaCO3再加适量95%乙醇后,迅速、充分研磨成匀浆,过滤后得到色素滤液 | |
D. | 在检测试管中的梨汁是否有还原糖的实验中,加入适量本尼迪特试剂,摇匀后即可观察到出现红黄色 |
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 植物细胞能发生质壁分离与原生质层的伸缩性有关,与细胞壁的伸缩性无关 | |
B. | 由于紫色洋葱鳞片叶内表皮细胞不能发生质壁分离,所以一般不用作该实验的材料 | |
C. | 若观察到细胞壁与原生质层之间有空隙,说明细胞正在发生质壁分离 | |
D. | 细胞吸水和失水是水分子顺相对含量梯度进行跨膜运输的过程 |
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 沃森和克里克用模型建构的方法发现了DNA的双螺旋结构 | |
B. | 摩尔根用类比推理的方法证明基因位于染色体上 | |
C. | 鲁宾和卡门用同位素标记法发现光合作用释放的氧气来自于水 | |
D. | 孟德尔用假说演绎法得出了基因的分离和自由组合定律 |
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 基因突变会导致所在DNA结构的改变 | |
B. | 秋水仙素抑制着丝点的分裂导致染色体数目加倍 | |
C. | 单倍体植株表现出植株矮小、种子不饱满等性状 | |
D. | 大肠杆菌不能发生基因重组,但可发生染色体变异 |
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 利用平板划线法可对微生物进行接种、纯化、分离和计数 | |
B. | 对培养皿进行编号或对菌种进行标注时,应使用记号笔在皿底标记 | |
C. | 倒平板时,应将打开的培养皿盖放到一边,以免培养基溅到皿盖上 | |
D. | 将好氧型菌株接种到培养液中需静置培养,防止培养液沾染试管壁引发污染 |
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源: 题型:解答题
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源:2015-2016广东汕头金山中学高二下学期期中考试生物试卷(解析版) 题型:选择题
蛋白质工程的基本流程正确的是
①蛋白质分子结构设计;②DNA合成;③预期蛋白质功能;④据氨基酸序列推出脱氧核苷酸序列
A.①→②→③→④ B.④→②→①→③
C.③→①→④→② D.③→④→①→②
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源:2015-2016甘肃天水第一中学高二下第一次月考生物试卷(解析版) 题型:选择题
下列关于种群、群落、生态系统的说法中,正确的是( )
A.出生率和死亡率是种群最基本的数量特征
B.草原生态系统中的生物群落没有垂直结构
C.在一个生态系统中,营养级越多,在能量流动过程中消耗的能量就越多
D.农田弃耕后形成了一片杂草地,该杂草地与农田相比,抵抗力稳定性更弱
查看答案和解析>>
湖北省互联网违法和不良信息举报平台 | 网上有害信息举报专区 | 电信诈骗举报专区 | 涉历史虚无主义有害信息举报专区 | 涉企侵权举报专区
违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com