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9.下列有关生物技术应用的叙述中,错误的是(  )
A.腐乳制作中酒精含量过高会延长腐乳成熟时间
B.制作果醋时中断通氧会引起醋酸菌死亡
C.若固定化酵母细胞时,CaCl2溶液浓度过低,将很难形成凝胶珠
D.加酶洗衣粉中的酶制剂的作用是直接洗去衣服上的污垢

分析 1、酵母菌是异养兼性厌氧菌,制作果酒时要先通气后密封;醋酸菌是异养好氧菌,制作果醋时要不断通入氧气.参与腐乳制作的微生物主要是毛霉,其新陈代谢类型是异养需氧型.
2、加酶洗衣粉中添加了多种酶制剂,如碱性蛋白酶制剂和碱性脂肪酶制剂等.这些酶制剂不仅可以有效地清除衣物上的污渍,而且对人体没有毒害作用,并且这些酶制剂及其分解产物能够被微生物分解,不会污染环境.

解答 解:A、卤汤中酒精含量过低不足以杀菌,过高会延长腐乳成熟的时间,A正确;
B、果醋制备的菌种是醋酸菌,属于好氧型细菌,则中断通氧可能会引起醋酸菌死亡,B正确;
C、CaCl2溶液浓度过大,形成的凝胶珠凝胶珠硬度大、易开裂,CaCl2溶液浓度过低,将很难形成凝胶珠,C正确;
D、加酶洗衣粉中纤维素酶的作用主要是使纤维素的结构变得蓬松,从而使得渗入纤维深处的尘土和污垢能够与洗衣粉接触,最终达到更好的去污效果,D错误.
故选:D,

点评 本题考查了果酒果醋和腐乳的制作、加酶洗衣粉的洗涤效果与鉴定以及酵母细胞的固定化的实验等,要求考生能够掌握实验目的、原理、方法和操作步骤,掌握相关的操作技能,难度适中.

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

19.下列对有关实验的叙述,正确的是(  )
A.观察洋葱根尖细胞有丝分裂实验中,将已解离、漂洗、染色的洋葱根尖置于载玻片上,滴一滴清水后盖上盖玻片,即可镜检
B.观察黑藻叶绿体实验中,宜选择深绿色的成熟叶片,因为叶绿体数量越多观察越清晰
C.在提取菠菜叶绿体色素的实验中,取新鲜叶片的干粉,加少许Si02和CaCO3再加适量95%乙醇后,迅速、充分研磨成匀浆,过滤后得到色素滤液
D.在检测试管中的梨汁是否有还原糖的实验中,加入适量本尼迪特试剂,摇匀后即可观察到出现红黄色

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

20.下列有关植物细胞的吸水和失水实验的叙述,正确的是(  )
A.植物细胞能发生质壁分离与原生质层的伸缩性有关,与细胞壁的伸缩性无关
B.由于紫色洋葱鳞片叶内表皮细胞不能发生质壁分离,所以一般不用作该实验的材料
C.若观察到细胞壁与原生质层之间有空隙,说明细胞正在发生质壁分离
D.细胞吸水和失水是水分子顺相对含量梯度进行跨膜运输的过程

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

17.下列关于生物科学研究方法运用的叙述中,错误的是(  )
A.沃森和克里克用模型建构的方法发现了DNA的双螺旋结构
B.摩尔根用类比推理的方法证明基因位于染色体上
C.鲁宾和卡门用同位素标记法发现光合作用释放的氧气来自于水
D.孟德尔用假说演绎法得出了基因的分离和自由组合定律

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

4.下列有关遗传和变异的叙述中,正确的是(  )
A.基因突变会导致所在DNA结构的改变
B.秋水仙素抑制着丝点的分裂导致染色体数目加倍
C.单倍体植株表现出植株矮小、种子不饱满等性状
D.大肠杆菌不能发生基因重组,但可发生染色体变异

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

14.下列有关“微生物的分离与培养”实验的叙述中,正确的是(  )
A.利用平板划线法可对微生物进行接种、纯化、分离和计数
B.对培养皿进行编号或对菌种进行标注时,应使用记号笔在皿底标记
C.倒平板时,应将打开的培养皿盖放到一边,以免培养基溅到皿盖上
D.将好氧型菌株接种到培养液中需静置培养,防止培养液沾染试管壁引发污染

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科目:高中生物 来源: 题型:解答题

1.蝴蝶兰是一种观赏植物,因其美观、耐寒、易于栽培而备受青睐.某科研团队为研究蝴蝶兰的耐旱机理,测得该植株正常和干旱条件下CO2吸收速率日变化曲线如图1;图3为蝴蝶兰在干旱时CO2固定模式(即CAM途径,景天科酸代谢).请据图回答:

(1)由图1可知,正常条件下P点时刻蝴蝶兰植株的光合作用速率等于(选填“大于”、“等于”或“小于”)呼吸作用速率;图2中的A为图1中Q点时刻叶肉细胞中的CO2气体扩散示意图,请参照此图在图2中的B中表示出P点时刻蝴蝶兰叶肉细胞CO2气体流动的示意图
(2)比较图1中的两条曲线,干旱条件下蝴蝶兰吸收CO2的特点是夜间吸收CO2,白天几乎不吸收.
(3)根据图3可知,蝴蝶兰夜间吸收的CO2以化合物苹果酸的形式储存;白天释放CO2,通过光反应提供的ATP、[H]完成卡尔文循环(暗反应).
(4)栽培蝴蝶兰欲使其较快生长,应避免长期干旱,原因是干旱条件下蝴蝶兰夜间会出现将淀粉转化为甘油酸.

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科目:高中生物 来源:2015-2016广东汕头金山中学高二下学期期中考试生物试卷(解析版) 题型:选择题

蛋白质工程的基本流程正确的是

①蛋白质分子结构设计;②DNA合成;③预期蛋白质功能;④据氨基酸序列推出脱氧核苷酸序列

A.①→②→③→④ B.④→②→①→③

C.③→①→④→② D.③→④→①→②

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科目:高中生物 来源:2015-2016甘肃天水第一中学高二下第一次月考生物试卷(解析版) 题型:选择题

下列关于种群、群落、生态系统的说法中,正确的是( )

A.出生率和死亡率是种群最基本的数量特征

B.草原生态系统中的生物群落没有垂直结构

C.在一个生态系统中,营养级越多,在能量流动过程中消耗的能量就越多

D.农田弃耕后形成了一片杂草地,该杂草地与农田相比,抵抗力稳定性更弱

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同步练习册答案