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    13．如图表示在不同条件下，人体内胰蛋白酶催化反应速度的变化曲线，试分析：

    （1）该酶的化学本质是蛋白质，起催化作用时具有高效性和专一性等特点．
    （2）该酶作用的底物是蛋白质．
    （3）Ⅱ和Ⅰ相比较，酶反应速率慢，这是因为温度较低，酶活性下降．
    （4）图中AB段和BC段影响酶反应速率的主要限制因素分别是底物浓度和酶浓度．
    （5）根据上述Ⅰ、Ⅱ两条变化曲线能否判断该酶的最适的温度是37℃？请说明理由？不能，因为没有设置高于37℃温度的实验组．
    （6）若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH值由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速度将不变．
    （7）胰腺细胞合成胰蛋白酶的原料通过主动转运方式进入胰腺细胞，合成的胰蛋白酶又是通过胞吐方式排出胰腺细胞．

    分析 酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答．

    解答 解：（1）人体内胰蛋白酶的化学本质是蛋白质，起催化作用时具有高效性和专一性等特点．
    （2）由于酶具有专一性，该酶作用的底物是蛋白质．
    （3）Ⅱ和Ⅰ相比较，酶反应速率慢，这是因为温度较低，酶活性下降．
    （4）从曲线图看出，AB段酶促反应速率随底物浓度的增加而加快，由此可知此段的限制因素是底物浓度；BC段酶促反应速率不随底物浓度改变而变化，而此时温度为37℃为最适温度，由此可知此段的限制因素应是酶浓度．
    （5）根据上述Ⅰ、Ⅱ两条变化曲线不能判断该酶的最适的温度是37℃，因为没有设置高于37℃温度的实验组．
    （6）反应液的pH值为2对胰蛋白酶过低，会破坏酶的空间结构，使酶失活，则酶催化反应的速度将不变，一直为零．
    （7）胰腺细胞合成胰蛋白酶的原料氨基酸是通过主动转运方式进入胰腺细胞，合成的胰蛋白酶为生物大分子，是通过胞吐方式排出胰腺细胞．
    故答案为：
    （1）蛋白质   专一
    （2）蛋白质
    （3）温度较低，酶活性下降
    （4）底物浓度   酶浓度
    （5）不能，因为没有设置高于37℃温度的实验组
    （6）不变（变为0）
    （7）主动转运     胞吐

    点评 本题以曲线图为载体，考查影响酶活性的因素，意在考查考生分析曲线图提取有效信息的能力；能理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力；能运用所学知识和观点，对生物学问题作出准确判断和得出正确结论的能力．

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年安徽省高三上第二次段考生物试卷（解析版） 题型：综合题

    某研究小组用番茄进行光合作用和呼吸作用的实验，得到有关研究结果．结合所给材料，分析回答相关问题．

    （1）实验一 探究单株番茄光合作用强度与种植密度的关系，结果如甲图所示．与M点相比，N点限制单株光合作用强度的主要外界因素是 、 ．

    （2）实验二 测量种植番茄的密闭大棚内一昼夜空气中的CO2含量变化，结果如乙图所示．乙图A、B、C、D、E五点中光合作用强度相对最高的点是 ，表示番茄光合作用和呼吸作用强度相等的点是 ．（用图中字母表示）

    （3）实验三 采用“半叶法”对番茄叶片的光合作用强度进行测定，其原理是：将对称叶片的一部分（A）遮光，另一部分（B）不做处理，并采用适当的方法阻止两部分的物质和能量转移．在适宜光照下照射4h后（温度也适宜），在A、B的对应部分截取同等面积的叶片，烘干称重，分别记为MA mg、MB mg．B叶片的生理活动状况相当于乙图中曲线的 段，B叶片被截取部分的总光合作用强度为 mg/h．

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年安徽省淮北市濉溪县高三上第一次月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    将洋葱表皮细胞分别浸泡在一定浓度的KNO3溶液和一定浓度的尿素溶液中，都发生了质壁分离后又出现质壁分离复原现象，与质壁分离及其复原有关的细胞器和相关生理过程分别是（ ）

    ①液泡 ②线粒体 ③渗透作用 ④主动运输．

    A．①②③④；①③ B．②①；③④

    C．①②③④；①②③④ D．①②④；①③④

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    科目：高中生物 来源： 题型：填空题

    2．生物学家利用基因工程技术通过生物反应器生产人的血清蛋白．请根据相关知识回答下列问题：
    （1）在基因工程的操作中的“分子手术刀”是限制酶．  
    （2）在基因工程的操作中的“分子缝合针”是DNA连接酶．
    （3）基因工程中最常用的运载体是质粒．
    （4）人的基因在牛体内能表达，说明人和牛共用一套遗传密码子．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    9．把一植物细胞放入0.3g/mL蔗糖溶液中，则其质壁分离的过程中，细胞的失水能力将（　　）
    A．逐渐减弱B．逐渐增强C．保持不变D．先增强后减弱

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    18．甲型流感病毒的遗传物质为RNA，有囊膜，囊膜上有许多放射状排列的突起糖蛋白．那么组成甲型流感病毒的物质彻底水解后的主要产物是（　　）
    A．脱氧核糖、葡萄糖、氨基酸、含氮碱基、磷酸
    B．核糖、葡萄糖、氨基酸、含氮碱基、磷酸
    C．脱氧核苷酸、葡萄糖、氨基酸、含氮碱基
    D．核糖核苷酸、葡萄糖、多肽、含氮碱基、磷酸

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    5．不属配子的基因型的是（　　）
    A．BB．ABCC．ABD．BB

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    20．谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子，谷氨酸钠是它的钠盐，是味精等调味品的主要成分．目前利用微生物发酵生产的氨基酸中，谷氨酸是产量最大的种类之一．

    （1）谷氨酸的R基为-CH2-CH2-COOH，其结构式为；如果在蛋白质合成过程中，携带谷氨酸的转移RNA如图1所示，可知谷氨酸的密码子为GAG．
    （2）我国微生物发酵工程生产谷氨酸常用的菌种有谷氨酸棒状杆菌和黄色短杆菌，下列生物中与这些菌种在结构上存在明显区别的是ABE．（多选题）
    A．噬菌体       B．人类免疫缺陷病毒（HIV）   C．衣原体
    D．肺炎双球菌   E．酵母菌       F．硝化细菌   G．立克次氏体
    （3）谷氨酸发酵的培养基成分，主要有葡萄糖、氨水、磷酸盐、生物素等，发酵装置如图2所示．可以判断谷氨酸棒状杆菌的新陈代谢类型是异养需氧型．某厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物中出现了大量的乳酸，从发酵条件看，其原因很可能是通气量不足．
    （4）谷氨酸发酵生产过程中，需要添加氨水，它不仅是细菌生长所需的氮源，而且还有调节培养液PH的作用，所以应该分次加入．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    1．如图是在显微镜下观察到的某细胞内的某些结构，下列判断正确的是（　　）
    A．这些结构不是在电子显微镜下观察到的植物细胞结构
    B．在a内能合成葡萄糖，而在b内不能将葡萄糖分解
    C．以上七种结构均参与了细胞内生物膜系统的构成
    D．a、b、f与基因表达有关，所以一定都能发生A-T、G-C之间的互补配对

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