Question

7．我国中科院上海生化所合成了新蛋白质，下面是它的结构简式，请根据此化合物的结构分析回答：

（1）该化合物有1个游离的氨基和2个游离的羧基．
（2）该化合物是由5个氨基酸失去4分子水而形成的，这样的反应叫做脱水缩合，该化合物叫五肽．
（3）该化合物含有4个肽键，请写出肽键的化学式-CO-NH-
（4）该化合物有4种氨基酸构成．请写出氨基酸的结构通式：．

Answer 1

分析 分析题图：图示为肽链的结构式，该分子是由5个氨基酸分子脱水缩合形成的，称为五肽，也称为多肽．组成该分子的5个氨基酸的R基团依次是-CH₂-OH、-H、-H、-CH₃、-COOH．

解答 解：（1）该化合物含有1个游离的氨基和2个游离的羧基．
（2）该化合物中有4个肽键（-CO-NH-）．是由5个氨基酸分子脱水缩合形成的，称为五肽．
（3）该化合物含有4个肽键（-CO-NH-）．
（4）组成该分子的5个氨基酸的R基团依次是-CH₂-OH、-H、-H、-CH₃、-COOH，由此可知该化合物有4种氨基酸构成；氨基酸的结构通式为．
故答案为：
（1）1     2 
（2）5      4     脱水缩合    五 
（3）4-CO-NH-
（4）4     

点评 本题结合其结构示意图，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式，掌握氨基酸脱水缩合过程，能根据分子式准确判断其所含氨基酸数目及种类，再结合所学的知识答题即可．