Question

研究分解纤维素的微生物，对于人们在工业生产中应用有着积极的意义．请回答：
（1）分离纤维素分解菌的实验流程：
土壤取样→梯度稀释→将样品接种到鉴别纤维索分解菌的培养基上→挑选产生透明圈的菌落．上述实验中的培养基属于选择培养基，如果设计一个对照试验，可以将其中的纤维素粉换成

 

，如果菌落数明显多于选择培养基，即可说明选择培养的作用．
A．尿素    B．蛋白质    C．葡萄糖    D．蔗糖
（2）如何证明选择培养基没有被杂菌污染？
（3）在用平板计数法对分离的纤维素分解菌数目统计时，统计的菌落数往往比活菌的实际数目低，这是因为

 

．    
（4）某同学利用植物淀粉酶分解淀粉的实验探究酶的活力，请补充完善酶制备和活力测定的主要实验步骤：①破碎萌发的水稻种子，提取酶液；②设置对照，滴加酶液；③

 

；④钝化处理；⑤测定吸光值；⑥绘制标准曲线．
（5）如果探究温度对纤维素酶活性的影响，自变量是

 

，应该保持

 

 等（至少答两项）不变．

Answer 1

考点：土壤中能分解纤维素的微生物及其应用价值,果胶酶的活性测定

专题：

分析：筛选纤维素分解菌应该使用以纤维素为唯一碳源的选择培养基．证明选择培养基没有被杂菌污染的方法是对培养基进行空白培养．常用稀释涂布平板法进行微生物的计数，但统计的数量比实际数量会偏少．酶的活性常受温度和pH值影响．

解答： 解：（1）筛选纤维素分解菌应该使用以纤维素为唯一碳源的选择培养基．如果将唯一的碳源换成微生物都能利用的葡萄糖，菌落数会明显多于选择培养基．
（2）证明选择培养基没有被杂菌污染的方法是对培养基进行空白培养，即选取未接种的培养皿与接种样品的培养皿，同时培养．如果在培养过程中没有菌落生  长，说明培养基没有被杂菌污染．
（3）常用稀释涂布平板法进行微生物的计数，但统计的数量比实际数量会偏少，原因是当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落．
（4）③酶的活性常受温度和pH值影响，利用植物淀粉酶分解淀粉的实验探究酶的活力，需要注意恒温处理．
（5）探究温度对纤维素酶活性的影响，自变量是温度，同时应保持纤维素酶的量、纤维素酶的浓度、反应时间、pH等无关变量的一致．
故答案为：
（1）C
（2）选取未接种的培养皿与接种样品的培养皿，同时培养．如果在培养过程中没有菌落生长，说明培养基没有被杂菌污染
（3）当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落  
（4）③恒温处理
（5）温度    纤维素酶的量、纤维素酶的浓度、反应时间、pH

点评：本题主要考查微生物的培养等相关知识，一致强化学生对微生物培养的操作的识记与理解及运用．