Question

假设你去某饲料研究所进行课外实践活动，需要完成以下任务：

(1)选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。提供的试剂有：①碘液，②苏丹

Ⅲ溶液，③双缩脲试剂，④斐林试剂。你选用的试剂应该是________；蛋白质与相

应试剂反应后，显示的颜色应为________。

(2)完善以下实验设计并回答问题。

探究A动物蛋白对小鼠生长的影响 资料：饲料中的蛋白含量一般低于20%；普通饲料可维持小鼠正常生长；A动物蛋白有可能用于饲料生产。 一、研究目的： 探究A动物蛋白对小鼠生长的影响。 二、饲料 1．基础饲料：基本无蛋白质的饲料； 2．普通饲料(含12%植物蛋白)：基础饲料＋植物蛋白； 3．实验饲料：基础饲料＋A动物蛋白。 三、实验分组：

实验　　　 小鼠数　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　饲养时 　　　　　　　　　　　　　　　　 　饲料 组号 　　 量(只) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 间(天)

1　 　　 10　　　　　　　 基础饲料　 　　　　　　　　　　　　　　　 21 2 　　　 10　　　　　　　 实验饲料1(含6%A动物蛋白) 　　　　　　　　21 3 　　　　10 　　　　　　　实验饲料2(含12%A动物蛋白) 　　　　　　　 21 4 　　　 10 　　　　　　　实验饲料3(含18%A动物蛋白) 　　　　　　　21 5 　　　 10 　　　　　　　实验饲料4(含24%A动物蛋白) 　　　　　　　21 6 　　　 10 　　　　　　　　　　 　Ⅰ 　　　　　　　　　　　　　　　Ⅱ

备注：小鼠的性别组成、大小、月龄、喂饲量和饲养环境均相同。 四、实验方法和检测指标：略

 

①实验组6中，Ⅰ应该为________，原因是______________________________；Ⅱ应

该为________，原因是____________________________。

②要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可以测量小鼠的________和________。

 

Answer 1

(1)③(双缩脲试剂)　紫色　(2)①普通饲料　需要普通饲料作对照　21　饲养

时间相同，实验结果的比较才有意义

②体重　体长

 

(1)检测蛋白质的试剂为双缩脲试剂，蛋白质与双缩脲试剂反应显紫色。

(2)①Ⅰ应为普通饲料，与前面5组实验形成对照，可以分析得出含A动物蛋白的饲

料与含植物蛋白的饲料的差别；Ⅱ应为21，原因是实验要保持单一变量。②关于观察

指标的准确描述，应与题干保持一致。要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可测

量小鼠的体长和体重。