Question

12．通过质壁分离和复原实验可以鉴定的是（　　）
①细胞的死活   
②原生质层伸缩性大于细胞壁的伸缩性　
③一个成熟的植物细胞相当于一个渗透系统  　
④蛋白质、淀粉、纤维素吸水性的强弱     
⑤细胞膜的双层膜
⑥细胞壁主要由纤维素构成．

• A． ①②③
• B． ②④⑥
• C． ②③⑤
• D． ①②④

Answer 1

分析 植物细胞质壁分离与复原实验的应用：
1．判断细胞的死活；
2．测定细胞液浓度范围；  
3．比较不同植物细胞的细胞液浓度：不同植物细胞+同一浓度的分离剂进行显微镜观察，刚发生质壁分离所需时间比较→判断质壁分离速度（或细胞液浓度）．  
4．比较未知浓度溶液的浓度大小：同一植物的成熟细胞+未知浓度的溶液进行显微镜观察，刚刚发生质壁分离所需时间→比较所用时间长短→判断溶液浓度的大小（时间越短，未知溶液的浓度越大）．

解答 解：①待测细胞在分离剂中能发生质壁分离和复原，说明细胞是活细胞，如不发生质壁分离，说明植物细胞失去活性，①正确；
②成熟的植物细胞在分离剂中发生质壁分离，说明原生质层的伸缩性比细胞壁的伸缩性大；如不发生质壁分离，说明细胞壁的伸缩性大于或等于原生质层的伸缩性，②正确；
③一个成熟的植物细胞中，原生质层相当于半透膜，细胞液有一定浓度，当把成熟的植物细胞放于某种溶液中时，就构成一个渗透系统，质壁分离和质壁分离复原能说明：一个成熟的植物细胞就是一个渗透系统，③正确；
④蛋白质、淀粉、纤维素的吸水性是吸胀吸水，未成熟的植物细胞中由于没有大液泡，采用吸胀吸水．质壁分离实验中的细胞发生的是渗透吸水，不能证明蛋白质、纤维素和淀粉的亲水性高低，④错误；
⑤细胞膜具有单层膜，⑤错误；
⑥质壁分离和复原不能证明细胞壁的成分，用纤维素酶去除细胞壁，说明细胞壁的主要成分是纤维素，⑥错误．
故选：A．

点评 本题主要考查观察植物细胞的质壁分离和复原的相关知识，意在考查学生对所学知识的理解程度，培养学生利用所学知识分析、解题的能力．