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    1．某种酶的活性与温度的关系如图所示．请回答一组相关的问题．
    （1）可以将单位时间内产物的增加量（或者单位时间内反应物的减少量）作为酶活性高低的指标．
    （2）在t1和t5的温度环境中，该酶的活性都极低．这两种环境中酶结构上的主要区别是温度达到t5时酶的空间结构被破坏．
    （3）已知经过t2温度处理的该酶，当温度提高到t3时，其活性随着提高；但不知道经过t4温度处理的酶，当温度降低到t3时，其活性是否可以恢复到较高水平．请完成以下实验设计，对此问题进行探究．
    ①取3支试管，编号为A、B、C，各加入适宜浓度的该酶溶液1mL．将A和B设为对照组，分别在温度为t3、t4水浴装置中保温10min；将C作为实验组，其温度处理应是先在t4中水浴保温5min，然后再转移到t3中水浴保温5min．
    ②另取适宜浓度的反应物溶液各2mL，分别加入a、b、c的三支试管中，依次在t3、t4、t3温水中保温5min．
    ③分别将a、b、c中的溶液对应加入A、B、C内，振荡摇匀后依次在各自温度环境中保温10min，检测各试管中产物的量，记录，比较．
    ④结果预测与分析：
    如果C的产物量接近于A而明显多于B（或者C的产物量多于B而少于A），则说明随着温度由t4降低，该酶的活性可以恢复；
    如果C的产物量接近于B而明显少于A，则说明随着温度由t4降低，该酶的活性不能恢复．
    （4）本实验需要控制的无关变量有酶溶液的量、底物的量、PH、保温时间等．（至少写2点）

    分析 相对于最适温度而言，高温、低温都会影响酶的活性，但并不相同，过高温度会破坏酶的空间结构导致酶变性失活，低温则不会，酶的活性减弱在温度恢复适宜时可恢复．

    解答 解：（1）酶催化活性的表示方法：单位时间内底物的减少量或产物的生成量．
    （2）相对于最适温度而言，高温、低温都会影响酶的活性，但并不相同，过高温度会破坏酶的空间结构导致酶变性失活，低温则不会，酶的活性减弱在温度恢复适宜时可恢复．
    （3）设计对照组t3和t4，在设计时要设计经过t4温度处理的酶，当温度降低到t3时，观察酶的活性是否恢复，整个过程中要保持温度不变．
    ①取3支试管，编号为A、B、C，各加入适宜浓度的该酶溶液1mL．将A和B设为对照组，分别在温度为t3、t4水浴装置中保温10min；将C作为实验组，其温度处理应是先在t4中水浴保温5 min，然后再转移到t3中水浴保温5 min．
    ②测酶的活性，取适宜浓度的反应物溶液各2mL，分别加入a、b、c的三支试管中，依次在t3、t4、t3温水中保温5min．
    ③分别将a、b、c中的溶液对应加入A、B、C内，振荡摇匀后依次在各自温度环境中保温10min，检测各试管中产物的量，记录，比较．
    ④结果预测与分析：
    最终测量C中产物生成量接近于A而明显多于B（或C中产物生成量多于B而少于A），则说明随着温度由t4降低．该酶的活性可以恢复；C中产物生成量接近于B而明显少于A，则说明随着温度由t4降低．该酶的活性不能恢复
    （4）本实验需要控制的无关变量有酶溶液的量、底物的量、PH、保温时间等．
    故答案为：
    （1）单位时间内产物的增加量（或者单位时间内反应物的减少量）
    （2）酶的空间结构被破坏
    （3）①t4中水浴保温5 min    t3中水浴保温5 min
    ②依次在t3、t4、t3温水中保温5min
    ④C的产物量接近于A而明显多于B（或者C的产物量多于B而少于A）
    C的产物量接近于B而明显少于A
    （4）酶溶液的量、底物的量、PH、保温时间等

    点评 本题结合实验过程，考查探究影响酶活性的因素，首先要求考生掌握影响酶活性的主要因素；其次要求考生掌握实验设计的原则（对照原则和单一变量原则．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    14．下面为动物机体的细胞凋亡及清除示意图，据图分析正确的是（　　）
    A．①过程表明细胞识别的特异性，是通过生物膜之间直接接触方式进行信息传递的
    B．机体清除被病原体感染的细胞，属于细胞凋亡
    C．②过程中凋亡细胞被吞噬，表明细胞凋亡是细胞的被动死亡过程
    D．凋亡细胞内的蛋白质合成能力下降、酶的活性也减弱

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    12．卵细胞和精子形成过程中的不同点是（　　）
    A．同源染色体联会B．细胞质是否均等分配
    C．染色体着丝点分裂D．染色体复制

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    9．下列有关酶的叙述，正确的是（　　）
    A．酶提供使反应开始所必需的活化能
    B．与光合作用有关的酶分布在类囊体薄膜上和叶绿体基质中
    C．低温下酶的活性降低是因为酶的空间结构被破坏
    D．酶的形成都要经过核糖体的合成，内质网和高尔基体的加工等几个阶段

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    16．如图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图，请据图分析回答下列问题．

    （1）制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料，原因是亚硝酸盐含量低．
    （2）制备泡菜的盐水中，清水与盐的质量比为4：1，盐水煮沸的目的是为了杀灭杂菌，冷却后再使用的目的是为了保证乳酸菌等微生物的生命活动不受影响．泡菜的制作方法不当，很容易造成泡菜变质，甚至发霉变味，发霉主要与霉菌有关．
    （3）测定亚硝酸盐含量的方法是比色法．亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与N-1-萘基乙二胺偶联成玫瑰红色化合物．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    6．下图1表示海兔的缩腮反射过程（海兔的鳃很快缩入外套腔内），图2、图3表示相关结构及发生机制示意图．当喷水管重复受到温和的喷水刺激时，缩鳃反射的幅度越来越小，即产生习惯化．当科研人员先用短暂电流刺激海兔头部的皮肤，再用水流刺激喷水管，结果产生的缩腮反射比只用水流刺激喷水管强烈，即产生敏感化．请分析回答下列问题：

    （1）缩鳃反射活动的效应器是运动神经元的神经末梢及其支配的腮肌．水流喷射到海兔喷水管皮肤产生的神经冲动传导至突触小体，引起突触小泡中的神经递质释放，作用于突触l的后膜（填“前膜”或“后膜”），导致其发生电位变化，从而引起运动神经元兴奋，实现缩鳃反射．
    （2）为研究海兔重复受到温和喷水刺激产生习惯化的原因，科研人员进行了如下实验．
    根据实验结果，推测海兔重复受到温和喷水刺激产生习惯化是由于感觉神经元的突触小泡释放的神经递质的量减少，兴奋在突触1（填“突触1”或“突触2”）部位传递减弱或受阻．
    连续电刺激部位
    测量指标    		喷水管皮肤感觉神经元运动神经元
    感觉神经元电位变化持续产生持续产生不产生
    运动神经元电位变化逐渐减弱逐渐减弱持续产生
    肌肉收缩程度逐渐减弱逐渐减弱一直正常
    （3）研究者通过实验证明敏感化形成的原因是：当伤害刺激作用于头部皮肤时，神经元L29兴奋并释放5-羟色胺，再受到喷水刺激后，引起感觉神经元在兴奋时其轴突末梢释放更多的神经递质．据此判断，缩鳃反射的感受器只位于喷水管（填“头部”或“喷水管”）的皮肤中，仅用短暂电流刺激海兔头部皮肤，不能引起感觉神经元兴奋并释放神经递质．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    13．从“群体”的视角来观察和研究生命系统具有重要的实践意义．请回答下列与草原生态系统相关的问题：
    （1）内蒙古草原群落空间结构包括垂直结构和水平结构，该草原上物种数目的多少称为丰富度．
    （2）鼠害是草原主要灾害，鼠是恒温动物，同化的能量中约有2%用于自身的生长、发育和繁殖，大多数在呼吸作用中以热能的形式散失．鼠的天敌从鼠中获得的能量最终来自生产者固定的能量．
    （3）模型“A→B→C”，若表示一条食物链，则C增重l千克．至少需要消耗A的量是25千克．若A表示日照，B表示盛开的梨花，C表示被花香吸引的昆虫，则在A→B、B→C之间传递的信息种类依次是物理信息、化学信息．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    10．韩国食品药品安全厅确认在一些国产泡菜中发现寄生虫卵后，国内的泡菜企业非常紧张．有问题的泡菜企业的产品在各大商场纷纷下架，对外销售基本已经中断．
    泡菜制作流程：选料→清洗→切块→盐渍→漂洗→腌制→分装→封罐、灭菌．
    （1）泡菜在发酵期间，起主要作用的微生物是酵母菌．
    （2）根据微生物的活动情况和发酵产物积累量，可以将泡菜发酵过程分为三个阶段．发酵初期指蔬菜刚入坛时，此时较为活跃的微生物是大肠杆菌和酵母菌，发酵过程中有较多气泡产生，气泡中的气体主要是CO2．发酵中期坛内缺氧状态形成，乳酸菌开始活跃．发酵后期由于发酵产物的大量积累，微生物的活动受到抑制．
    （3）下表是不同食盐浓度的泡菜中的亚硝酸盐含量与发酵天数的关系图：
    从上表可以看出影响泡菜中亚硝酸盐含量的因素包括食盐浓度和发酵天数，通过分析上表你能得出什么结论？
    ①泡菜在发酵初期，其亚硝酸盐含量一直上升，在发酵到第5d或第7d时，其亚硝酸盐含量会达到一个最高值．
    ②不同的食盐浓度会影响泡菜中的亚硝酸盐含量，过高或过低的食盐浓度对泡菜中的亚硝酸盐含量都有不同程度的影响．
    ③泡菜要在发酵时间达到11天以后食用才比较适宜．

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    科目：高中生物 来源：2016届江苏南师大第二附属高级中学高三初期考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    如图表示某生物细胞有丝分裂过程中细胞核内DNA含量变化的曲线。下列有关叙述正确的是 （ ）

    A．OA段表示间期，染色体复制，DNA含量加倍

    B．动物细胞中，只有在BD段含有两个中心体

    C．CD段细胞核中染色体∶染色单体∶DNA为1∶2∶2

    D．细菌与BC段细胞相比主要区别是没有核膜和核仁

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