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萌发的禾谷类种子中淀粉酶活性较强,主要有α–淀粉酶和β–淀粉酶。α–淀粉酶不耐酸、较耐热,在pH为3.6以下迅速失活,而β–淀粉酶不耐热,在70 ℃条件下15 min后失活。
实验材料:萌发3天的小麦种子(芽长约1 cm)。
主要试剂及仪器:麦芽糖标准液、5%淀粉溶液、斐林试剂、蒸馏水、恒温水浴锅等。
实验步骤:
步骤一:制作麦芽糖梯度液。取7支干净的具木塞刻度试管,编号,按表加入试剂,再将试管置于60 ℃水浴中加热2 min,取出后按试管号顺序排列。

试剂
试管号
1
2
3
4
5
6
7
麦芽糖标准液(mL)
0
0.2
0.6
1.0
1.4
1.6
2.0
蒸馏水(mL)
2.0
1.8
1.4
1.0
X
Y
Z
斐林试剂(mL)
2.0
2.0
2.0
2.0
2.0
2.0
2.0
步骤二:利用萌发3天的小麦种子制备淀粉酶溶液。
步骤三:将装有淀粉酶溶液的试管置于70 ℃水浴中15 min,取出后迅速冷却。
步骤四:另取四支试管,编号A、B、C、D,向A、B试管中各加5mL5%淀粉溶液,向C、D试管中分别加入2mL已经处理的酶溶液(忽略其中含有的少量麦芽糖)和蒸馏水,将四支试管置于40 ℃恒温水浴锅中保温10min,然后将C、D试管中的溶液分别加入到A、B试管中,摇匀后继续在40 ℃恒温水浴锅中保温10min。
步骤五:取A、B试管中反应溶液各2 mL分别加入E、F试管,然后向E、F试管分别加入________,________,观察颜色变化。
结果分析:将E试管中颜色与步骤一中获得的麦芽糖标准液进行比较,获得该试管中麦芽糖浓度,并计算出α–淀粉酶催化效率。
请分析回答:
(1)本实验的目的是______________________________________________________。
(2)步骤一的5~7试管中加入蒸馏水的量(X、Y、Z)分别是________(单位:mL)。
(3)实验中B试管所起的具体作用是________。
(4)请补全步骤五的做法:______________,____________。
(5)若要测定另一种淀粉酶的活性,则需在步骤________进行改变。

(1)测定小麦种子中α–淀粉酶催化效率(2)0.6、0.4、0(3)检测实验使用的淀粉溶液中是否存在还原糖(4)2 mL斐林试剂 60 ℃水浴加热2 min后(5)三

解析

练习册系列答案
相关习题

科目:高中生物 来源: 题型:综合题

下图为利用生物技术获得生物新品种的过程示意图。据图回答:

(1)随着科技发展,获取目的基因的方法也越来越多,如乙图中的“抗虫基因”是利用甲图中的方法获取的,该方法称为              。此过程中所使用的酶是             。除酶外还需要加入引物,其原因是                                                                    
(2)在培育转基因植物的研究中,卡那霉素抗性基因(kanr)常作为标记基因,只有含卡那霉素抗性基因的细胞才能在卡那霉素培养基上生长。乙图为获得抗虫棉技术的流程。A过程需要的酶有________、________。图中将目的基因导入植物受体细胞采用的方法是________。C过程的培养基除含有必要营养物质、琼脂和激素外,还必须加入________。
(3)离体棉花叶片组织经C、D、E成功地培育出了转基因抗虫植株,此过程涉及的细胞工程技术是_______            ,该技术的原理是________。
(4)检测目的基因是否转录出mRNA的具体方法是使用________与提取出的________做分子杂交。
(5)科学家将植物细胞培养到________,包上人工种皮,制成了神奇的人工种子,以便更好地大面积推广培养。

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科目:高中生物 来源: 题型:综合题

2011年11月,武汉大学的科学家将人的血清白蛋白基因导入水稻体内合成了人的血清白蛋白,这种蛋白质的生理活性和人体自然产生的这类物质是完全一致的。结合图示回答转基因水稻培育过程的相关问题。

(1)限制酶MunⅠ和限制酶EcoRⅠ的识别序列及切割位点分别是—CAATTG—和—GAATTC—。为保证重组质粒表达载体的准确构建,用           切割质粒,用      切割含目的基因的DNA分子,用           连接目的基因和质粒。
(2)②过程将目的基因导入受体细胞的方法称为                      
(3)基因工程的最后步骤是目的基因的检测与鉴定,在此步骤可对培育的植株进行分子水平的检测,可检测的物质有人血清白蛋白基因、                                 和人血清白蛋白。

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科目:高中生物 来源: 题型:综合题

绿色植物是主要的能量转换者,是因为它们均含有叶绿体(图甲)这一完成能量转换的细胞器,图乙是图甲中的色素分离结果,图丙是在图甲④结构中进行的生化反应,①~④分别代表图甲叶绿体的结构。请根据图示回答下列问题。

(1)观察图甲叶绿体的结构,①~④中具有膜结构的是________________(填数字),构成膜结构的基本支架是________________。
(2)图甲中吸收光能的结构是[ ]________,发生的能量变化是__________________。
(3)观察图乙色素的分离结果,1、2、3、4分别是________________。
(4)图丙需要图甲②结构提供的物质________还原三碳化合物生成五碳化合物和(CH2O)。
(5)若图丙中的CO2供应突然降低,其他条件不变,短时间内,三碳化合物含量将________。

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科目:高中生物 来源: 题型:综合题

酵母菌生长的最适宜温度在20~30 ℃之间,能在pH值为3~7.5的范围内生长,在氧气充足的环境中主要以出芽生殖的方式快速增殖。大约每1.5~2 h增殖一代。某研究性学习小组据此探究酵母菌种群在不同的培养液浓度和温度条件下种群密度的动态变化,进行了如下实验,实验操作步骤如下:
第一步:配制无菌马铃薯葡萄糖培养液和活化酵母菌液。
第二步:利用相同多套装置,按下表步骤操作。

装置编号
A
B
C
D
装置容器内的溶液
无菌马铃薯葡萄糖培养液/mL
10
10
5
5
无菌水/mL


5
5
活化酵母菌液/mL
0.1
0.1
0.1
0.1
温度/℃
5
25
5
25
第三步:用血球计数板计数装置中起始酵母菌数目,做好记录。
第四步:将各装置放在其他条件相同且适宜的条件下培养。
第五步:连续7 d,每天随机抽时间取样计数,做好记录。
回答下列问题。
(1)改正实验操作步骤中的一处错误___________________________。
(2)某同学第5 d在使用血球计数板计数时做法如下:
①振荡摇匀试管,取1 mL培养液并适当稀释(稀释样液的无菌水中加入了几滴台盼蓝染液)。
②先将________________放在计数室上,用吸管吸取稀释后的培养液滴于其边缘,让培养液自行渗入,多余培养液________________,制作好临时装片。
③显微镜下观察计数:在观察计数时只记________(被、不被)染成蓝色的酵母菌。

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科目:高中生物 来源: 题型:综合题

下图甲中a、b、c、d表示某植物根尖的不同区域,图乙是用高倍显微镜观察到的该植物组织切片有丝分裂的亚显微图像。请回答下列问题。

(1)观察根尖有丝分裂时应选择________区细胞,请按细胞有丝分裂过程排列图乙中细胞A、B、C、D的正确顺序________,该区域的细胞中能产生ATP的细胞器有________。
(2)细胞是独立分裂的,但不能选定一个细胞持续观察它的整个分裂过程,原因是______________________。
(3)某同学在显微镜下观察到了A图像,发现了赤道板,请你评价他的观察结果:__________________________________。
(4)观察细胞质壁分离时可选择________区细胞,③和④过程中细胞核遗传物质________(填“是”或“不”)发生改变。
(5)若下图E、F、G、H表示该个体有性生殖过程中不同时期的细胞,a、b、c、d表示某四种结构或物质在不同时期的数量变化。

①根据a、b、c、d在不同时期的数量变化规律,判断a、b、c分别指什么结构或物质:a________;b________;c________。
②同源染色体分离发生在图中的哪个细胞?________(用字母表示)。

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科目:高中生物 来源: 题型:综合题

日常生活中人们常用酵母菌发面蒸馒头,某学生想探究酵母菌的细胞呼吸方式,设计了下列实验,请你帮助他完成有关内容:
(1)实验目的:探究酵母菌的细胞呼吸方式
(2)实验原理:细胞的不同呼吸方式释放的能量多少不同,但每种方式所释放的能量中都有一部分以热能形式散失,从而导致细胞周围的环境温度升高。
(3)材料用具:酵母菌培养液、质量浓度为0.1g/mL的葡萄糖溶液、液体石蜡油、蒸馏水、保温瓶。温度计、棉花
(4)实验步骤:
①将质量浓度为0.1g/ml。的葡萄糖溶液加热沸腾后冷却备用;
②取3只保温瓶,编号为A、B、C,并将c瓶设计为对照;
③在3只保温瓶中分别加入等量的葡萄糖溶液;
                                    
⑤3个保温瓶中均放入温度计,用棉花轻轻塞上瓶口,并保证保温瓶通气;
⑥24小时后观察并记录3个保温瓶中温度的变化。
(5)预测实验现象和实验结果:
若A瓶温度>c瓶温度,B瓶温度=c瓶温度,则          
若B瓶温度>c瓶温度,A瓶温度=c瓶温度,则           
                  ,则           
(6)某同学也想以酵母菌为实验材料探究相关问题,请你帮他设计探究性实验课题名称。____________________________________________________。

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科目:高中生物 来源: 题型:综合题

下图是我国南京古泉生态农场的以沼气为纽带,联动农作物种植、蚯蚓养殖、养鱼、养鸡、养鸭等产业的物质循环利用示意图。请据图回答:

(1)图中磨菇房的磨菇属于生态系统成分中的________。
(2)某同学据图写出一条捕食食物链:果树→蚯蚓→鸡,该食物链________(填“正确”“不正确”)。
(3)利用沼气燃烧为鸡舍延长照明时间,提高产蛋率;利用性外激素诱捕果园中的害虫。这些实例体现了生态系统的________在农业生产中的应用。
(4)果园与森林相比,其抵抗力稳定性________(填:“高” “低”),原因是__________________________________。
(5)此生态农业与传统农业相比,明显的优势有________和________。
(6)假设下图是建成生态农场前的部分物质循环示意图,请画出与该图对应的能量流动图解。

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科目:高中生物 来源: 题型:综合题

分析下列培养基配方,回答有关问题。

成分
葡萄糖
KH2PO4
FeSO4
NaNO3
MgSO4·7H2O
青霉素
琼脂
蒸馏水
含量
30g
1g
0.01g
3g
0.5g
0.1万单位
15g
1L
 
1.根据物理性质,该培养基属于_________培养基;根据用途划分,则属于_______培养基。根据培养基成分,所培养微生物的同化作用的类型是_________。
2.不论何种培养基,在各种成分溶化后,分装前,要进行的是________________。
分别用三个平板培养三种细菌(E.coli、S.albus、B.subtilis),然后将三块沾有1万单位抗生素X、10万单位抗生素X和25万单位抗生素Y的圆纸片放在每个菌苔上。经24小时培养后,测量圆纸片周围清晰区的宽度,数据如下表。
细菌
抗生素(浓度)
X(1万单位)
X(10万单位)
Y(25万单位)
E.coli
7mm
14mm
18mm
S.albus
32mm
36mm
17mm
B.subtilis
8mm
16mm
26mm
3.比较1万单位抗生素X和10万单位抗生素X在控制E.coli和S.albus方面的效用。
________________________________________________________________________。
4.有病人感染B.subtilis而患病。请解释用25万单位抗生素X治疗该病人是不明智做法的理由(至少写出两条)。
①________________________________________________________________________;
②________________________________________________________________________。

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