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    图中是酵母菌细胞质、核的不均等分裂图：

    （1）这种分裂是酵母菌的________生殖。

    （2）啤酒的风味主要取决于所采用的酵母菌株。某酒厂的菌株使用了30多年，繁殖了三千余代，风味不减当年。其主要原因是________。

    （3）酿制甜酒时，总是先来“水”，后来“酒”，其原因是________。

    （4）糯米饭酿制成烈酒后，其重量会________，原因是________。

    答案：
    解析：

    （1）出芽;

    （2）出芽生殖能使子代保持亲本的优良性状;

    （3）先进行有氧呼吸，生成大量的水，造成缺氧环境，然后进行无氧时吸，产生酒精;

    （4）减轻,产生酒精过程中产生大量的，释放到空气中


    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：

    Ⅰ下图为酵母菌细胞结构示意图（①为细胞壁）。请回答下列问题：

    （1）酵母菌细胞结构与菠菜叶肉细胞相比，最主要的区别是酵母菌        ；

    （2）酵母菌细胞结构与蓝藻细胞相比，最主要的区别是酵母菌        。

    （3）图中含有RNA的结构有          (填序号)。

    （4）图中有双层膜结构的细胞器是          (填序号)。

    Ⅱ如图为典型的细胞核及其周围部分结构示意图。请据图回答：（在[ ]填标号，    填相应名称）

    （1）在___________细胞中，使用电子显微镜可以看到此图所表示的结构。

    （2）图中可见[  ]________和[5]核膜的连通，使细胞质和核内物质的联系更为紧密。

    （3）核糖体的合成与图中[  ]________有关。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下图A、B为动物细胞、植物细胞亚显微结构示意图。请据图回答：

    （1）大肠杆菌细胞结构与图示细胞结构最主要的区别是                              。

        （2）若要生产人的糖蛋白，用大肠杆菌做成的工程菌不如用酵母菌做成的工程菌效果好，原因是大肠杆菌细胞不具备图中的［   ］          和高尔基体，从而使初始合成的蛋白质不能进一步被加工、包装和转运。

        （3）若B图代表植物细胞结构图，则④的主要化学成分是          ，与其形成有关的细胞器是            ，去除该结构得到            。

    （4）若A图为某小鼠的癌细胞，有氯霉素抗性，通过细胞核移植技术，将无氯霉素抗性的小鼠体细胞核取出，注入到去核的小鼠癌细胞中，然后将这一重组细胞培养在含有氯霉素的培养基中，结果发现该重组细胞能无限分裂。这一实验可以说明氯霉素抗性基因位于             （细胞核/细胞质）。

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    科目：高中生物 来源：2011届山东省实验中学高三上学期第一次诊断性测试生物卷 题型：综合题

    下图A、B为动物细胞、植物细胞亚显微结构示意图。请据图回答：

    （1）大肠杆菌细胞结构与图示细胞结构最主要的区别是                             。
    （2）若要生产人的糖蛋白，用大肠杆菌做成的工程菌不如用酵母菌做成的工程菌效果好，原因是大肠杆菌细胞不具备图中的［  ］         和高尔基体，从而使初始合成的蛋白质不能进一步被加工、包装和转运。
    （3）若B图代表植物细胞结构图，则④的主要化学成分是         ，与其形成有关的细胞器是           ，去除该结构得到           。
    （4）若A图为某小鼠的癌细胞，有氯霉素抗性，通过细胞核移植技术，将无氯霉素抗性的小鼠体细胞核取出，注入到去核的小鼠癌细胞中，然后将这一重组细胞培养在含有氯霉素的培养基中，结果发现该重组细胞能无限分裂。这一实验可以说明氯霉素抗性基因位于            （细胞核/细胞质）。

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    科目：高中生物 来源：2014届上海市高二下期阶段检测生物卷（解析版） 题型：综合题

    关于生物实验（10分）

    Ⅰ.有关“显微镜的结构和使用”实验

    (1)用显微镜的一个目镜分别与4个不同倍数的物镜组合来观察血细胞涂片。当成像清晰时，每一物镜与载玻片的距离如下图所示。如果载玻片位置不变，用哪一物镜在一个视野中看到的细胞最多

    A．ａ                                   B．ｂ                                    C．ｃ                                    D．ｄ

    （2）下图表示洋葱根尖细胞有丝分裂装片的制作与观察，其中正确的一组是（    ）

    ①A过程叫解离，作用是使根尖组织细胞分散开

    ②B过程叫漂洗，主要目的是洗净解离液

    ③D过程中需要对载玻片上的根尖进行按压，使细胞相互分散开

    ④E过程中需要先在高倍镜下找到根尖的生长点，才能进行下一步的观察。

    A．①②      B．②③       C．③④       D．①④

    ⑶下图为某同学对植物叶绿体中色素分离的结果，其中所标记的色素名称或颜色正确的是                                                                     

    ⑷下图是高中生物有关实验过程，其中操作和叙述都正确的是

    ①图甲是用低倍显微镜观察洋葱根尖细胞时某视野中的图像，如要看清有丝分裂期的细胞，应将装片适当向右移动

    ②图乙是某研究性学习小组的同学在2m×2m样方范围内进行的双子叶草本苦荬菜种群密度的调查，圆圈表示个体。则这块地苦荬菜的种群密度为3.25（单位：株/m2）

    ③图丙是在高倍显微镜下观察到的黑藻叶细胞的细胞质处于不断流动的状态，图中所标记的那一个叶绿体实际流动所处的位置是位于右下角，逆时针方向流动

    ④图丁是植物细胞质壁分离与复原实验的操作过程，其中最佳的植物组织是根尖分生区细胞

    A．①②            B．①③           C．②③          D．③④

    ⑸紫色洋葱表皮细胞发生质壁分离后，在显微镜下观察到的正确图是

    ⑹显微测微尺的使用

    显微测微尺是测量微小生物体或结构的有效工具。经标定安装于l6×目镜中的测微尺在低倍镜(10×)视野中的每小格长度为6.71um，在高倍镜(40×)视野中每小格长度为1.68um。如果在l6×目镜和40×物镜构成的视野中，蚕豆叶表皮气孔保卫细胞在目镜测微尺的测量下测得其细胞长度是12格，则该细胞的具体长度值是        微米；如果目镜不变物镜换成10×，则酵母菌在目镜测微尺上的长度是          格。

    Ⅱ.关于生物多样性。

    生物多样性是人类社会赖以生存和发展最为重要的物质基础，它为人类提供了食物、药物资源、工业原料及适宜的环境。保护生物多样性已成为全球共同关注的问题。

    （1）目前，检测种内、种群间遗传多样性的最简便的方法是              。

    （2）某同学对校园一角的生物种群丰富度进行了测量，并得到相应数据如下：

    物种（编号）

    个体数

    甲

    5

    乙

    10

    丙

    15

    丁

    20

    若物种丰富度指数公式为：

    则该校园一角物种丰富度指数的计算结果为：              （2分）。在物种数目一定的情况下，各物种生物个体均匀程度越高，该指数就越      。

     

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