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    在pH＝5.12时进行电泳，哪种蛋白质既不向正极移动也不向负极移动 (　　)

    A．血红蛋白：pI(等电点)＝7.07

    B．鱼精蛋白：pI＝12.20

    C．α1?球蛋白：pI＝5.06

    D．β?球蛋白：pI＝5.12

     

    D

    β?球蛋白在pH＝5.12时不带电，在电泳时既不向正极移动也不向负极移动。

     

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    科目：高中生物 来源：2011届江苏省泰州中学高三上学期期中考试生物试题 题型：综合题

    胰蛋白酶常被用于研究酶的活性，并常以酪蛋白为底物检测肽酶的活力。请分析并回答下列问题：
    (1)胰蛋白酶的化学本质和催化水解的化学键依次是___________、_______ ____ 。
    (2)现有唾液淀粉酶、胃蛋白酶、脂肪酶和胰蛋白酶的混合液，请你设计一个pH和温度条件，使混合液能够分解更多的物质。____________________________________________。
    (3)某同学为研究胰蛋白酶的适宜pH，设计了实验并进行以下实验步骤：
    第一步：取3支试管并编号，分别加入O.5％的酪蛋白溶液2 mL。
    第二步：向试管中加适量缓冲液，使3支试管中反应液的pH值依次为7.0、8.0、9.O。
    第三步：分别向3支试管中加入O.5％的胰蛋白酶溶液l mL，40℃水浴。
    ①设计表格填写上述实验步骤，并准备记录实验结果：
    ②若将40℃的水浴温度分别降低到O℃或提高到70℃，其结果会怎样? ________________。若在pH＝8．O时，反应速度最快，可用什么方法进行检测? ______________________。该实验得出的结论是什么? _______________________________。

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    科目：高中生物 来源： 题型：阅读理解

    （09湖北三校三月联考）(5分)大气污染物可普遍引起植物中游离脯氨酸含量的变化，并认为这是植物受环境胁迫的一种生理反应和细胞结构及功能受损的表现。酸雨胁迫对植物脯氨酸的变化和危害的关系如何呢？某生物学习小组在老师协助下，制定了课题进行研究，并进行下述实验过程。

    一、材料与方法：

    本研究的供试植物为钟萼木科的伯乐树、苏木科的翅荚木、楝科的香椿、蝶形花科的刺槐。种子首先进行消毒与育苗，当苗木生长到一定高度后，选取生长好和长势相近的苗木移至适宜的培养钵或木箱中栽培，按常规盆栽方法管理，经20天左右的缓苗期，分别用pH＝5、pH＝3、pH＝2的硫酸型人工模拟酸雨进行喷洒处理，每三天喷洒1次，每次以喷湿为准，每次喷洒量约为500 mL，重复7～9次。每次喷洒前观察和调查植株生长和受害情况，并分别收集和统计落叶，对脯氨酸含量进行测定。

    二、实验结果：

    1.叶片脯氨酸的含量变化随酸雨pH下降而递增，酸雨pH越低，脯氨酸增加的幅度越大。当pH为2时，伯乐树、翅荚木、香椿、刺槐的增加幅度分别为131.4％、126.1％、124.5％和99.1％。

    2.根系脯氨酸含量的变化与叶相反，随酸雨pH下降而递减，当pH为2时，其减少幅度在3％～8％之间。

    三、分析并回答：

    （1）该实验为____________________________________________实验(探究性或验证性)。

    （2）从实验结果看，该实验方案中还应增设pH=________________左右的对照组，与其他三组同时喷洒处理。

    （3）若要得出叶中脯氨酸含量的变化与危害的关系，实验中还应增加叶的危害程度这一指标，叶的危害程度可以用叶的某些方面特征的变化作为指标，试写出其中一项指标的名称：______________________。

    （4）由实验结果可以得出：

    ①叶片脯氨酸随酸雨pH下降而递增，根系则相反，这说明：_______________________________________________。

    ②不同植物的叶中，脯氨酸增幅的比例不同，这说明：_______________________________。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    (8分)胰蛋白酶常被用于研究酶的活性，并常以酪蛋白为底物检测肽酶的活力。请分析并回答下列问题：

    (1)胰蛋白酶的化学本质和催化水解的化学键依次是____ _______、_______  ____ 。

    (2)现有唾液淀粉酶、胃蛋白酶、脂肪酶和胰蛋白酶的混合液，请你设计一个pH和温度条件，使混合液能够分解更多的物质。____________________________________________。

    (3)某同学为研究胰蛋白酶的适宜pH，设计了实验并进行以下实验步骤：

     第一步：取3支试管并编号，分别加入O.5％的酪蛋白溶液2 mL。

     第二步：向试管中加适量缓冲液，使3支试管中反应液的pH值依次为7.0、8.0、9.O。

     第三步：分别向3支试管中加入O.5％的胰蛋白酶溶液l mL，40℃水浴。

     ①设计表格填写上述实验步骤，并准备记录实验结果：

     ②若将40℃的水浴温度分别降低到O℃或提高到70℃，其结果会怎样? ________________。若在pH＝8．O时，反应速度最快，可用什么方法进行检测? ______________________。该实验得出的结论是什么? _______________________________。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    在pH＝5.12时进行电泳，哪种蛋白质既不向正极移动也不向负极移动 (　　)

    A．血红蛋白：pI(等电点)＝7.07

    B．鱼精蛋白：pI＝12.20

    C．α1?球蛋白：pI＝5.06

    D．β?球蛋白：pI＝5.12

     

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