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在哪个温度范围内,DNA的双螺旋结构解开( )
A.10~20 ℃ B.80~100 ℃
C.20~30 ℃ D.40~60 ℃
B
蛋白质大多不能忍受60~80 ℃的高温,而DNA在80 ℃以上才会变性。
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