Question

以下糖类中属于寡糖的有(多选2分)

      A、甘露糖    B、麦芽糖    C、半乳糖    D、蔗糖    E、糖原

Answer 1

解析：糖类：单糖：丙糖（甘油醛、二羟基丙酮）、丁糖（赤藓糖、苏阿糖、赤藓酮糖）、戊糖（核糖、脱氧核糖、木糖、阿拉伯糖）、己糖（果糖、甘露糖、鼠李糖、葡萄糖、半乳糖、岩藻糖、墨角藻糖）、庚糖（庚醛糖、庚酮糖）、辛糖（辛醛糖、辛酮糖）
二糖：蔗糖、麦芽糖、纤维二糖、异麦芽糖、龙胆二糖、海藻糖和乳糖
寡糖：棉子糖、水苏糖、毛蕊花糖
多糖：淀粉、纤维素、糖原、几丁质(壳多糖)、菊糖、琼脂；杂多糖：阿拉伯胶、糖胺聚糖（即粘多糖包括肝素等） 【答案】BD