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1.某实验小组对酸奶中乳酸菌的数量进行了测定,取6支灭菌的试管,分别加入9mL灭菌的生理盐水,标号为A1、A2、A3、A4、A5、A6,吸取1mL酸奶样液加入试管A1中并摇匀,然后另取一支吸管从A1中吸取1mL容液,加入A2中,依此类推,最后从试管A6中取0.1mL样液进行涂布计数,涂布三个平板,其菌落数分别为251、265、276个.请回答下列问题:
(1)培养乳酸菌除了必要的营养物质外,还需在培养基中添加维生素.对培养皿灭菌的常用方法是干热灭菌法.
(2)倒平板时培养基的温度不能太低,原因是温度太低会导致培养基凝固,无法铺展均匀;待平板冷凝后,要将平板倒置,其目的是防止平板冷凝后,培养皿盖上凝结的水珠落入培养基中造成污染.
(3)该实验小组对乳酸菌接种所采用的方法是稀释涂布平板法.根据三个平板中菌落数,可推测原酸奶中乳酸菌的浓度为2.64×109个/mL.
(4)为了使测量结果更加准确,该实验对照组的设置是另增设一组培养基,接种等量灭菌的生理盐水.

分析 1、配制乳酸菌分离培养基:制备该培养基的步骤是:计算→称量→溶化→灭菌→倒平板.该培养基的化学成分包括碳源、氮源、水、无机盐四类营养成分,在培养该细菌的培养基中还需要添加维生素.培养基常用的灭菌方法是高压蒸汽灭菌法.
2、分离微生物常用的方法:
①平板划线法:通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作,将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基表面. 
②稀释涂布平板法:将骏业进行一系列的梯度稀释,然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面,进行培养.
其中,稀释涂布平板法还可以用于对微生物进行计数.

解答 解:(1)培养乳酸菌除了必要的营养物质外,还需在培养基中添加维生素.对培养皿灭菌的常用方法是干热灭菌法.
(2)温度太低会导致培养基凝固,无法铺展均匀,因此倒平板时培养基的温度不能太低;待平板冷凝后,要将平板倒置,其目的是防止平板冷凝后,培养皿盖上凝结的水珠落入培养基中造成污染.
(3)该实验小组对乳酸菌接种所采用的方法是稀释涂布平板法.从试管A6中取0.1mL样液进行涂布计数,三个平板中菌落数分别为251、265、276个,可推测原酸奶中乳酸菌的浓度为(251+265+276)÷0.1×106=2.64×109个/mL.
(4)为了使测量结果更加准确,需要另增设一组培养基,接种等量灭菌的生理盐水.
故答案为:
(1)维生素   干热灭菌法
(2)温度太低会导致培养基凝固,无法铺展均匀     防止平板冷凝后,培养皿盖上凝结的水珠落入培养基中造成污染
(3)稀释涂布平板法    2.64×109
(4)另增设一组培养基,接种等量灭菌的生理盐水

点评 本题考查微生物的分离和培养等知识,要求考生识记微生物分离和培养的过程,采用的接种方法等,能结合所学的知识准确答题,属于考纲识记和理解层次的考查.

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