[题目](金黄色葡萄球菌是一种具有高度耐盐性的微生物.可引起人类肺炎.肠炎等疾病.金黄色葡萄球菌在血平板上生长时.可破坏菌落周围的红细胞.使其褪色.从而形成透明圈.下图为定性检测鲜牛奶中是否存在金黄色葡萄球菌的操作流程.请回答相关问题.(1)7．5%NaCl肉汤培养基可为微生物提供的营养成分包括 .用7．5%NaCl肉汤培养基进行选择培养的主要目� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】（金黄色葡萄球菌是一种具有高度耐盐性的微生物，可引起人类肺炎、肠炎等疾病。金黄色葡萄球菌在血平板（培养基中添加适量血液）上生长时，可破坏菌落周围的红细胞，使其褪色，从而形成透明圈。下图为定性检测鲜牛奶中是否存在金黄色葡萄球菌的操作流程，请回答相关问题。

（1）7．5％NaCl肉汤培养基可为微生物提供的营养成分包括_________________________，用7．5％NaCl肉汤培养基进行选择培养的主要目的是____________________。

（2）操作中在血平板上的接种方法是____________，接种操作前后需要对接种工具进行_____灭菌。

（3）在制备血平板时需将pH调节至_________（“微酸性”或“微碱性”）后灭菌，待培养基______后，再加入适量血液。按培养基功能分类，血平板属于______培养基。

（4）在无菌室内，经多次规范操作、重复实验，血平板上均出现__________的菌落，初步证明鲜牛奶中存在金黄色葡萄球菌，但鲜牛奶供应商仍认为此菌并非鲜牛奶所携带，因此，要对本操作进行完善，完善的方案是_________________________________________。

【答案】碳源、氮源、水和无机盐增加金黄色葡萄球菌的数量平板划线法灼烧微碱性冷却鉴别周围存在透明圈设置不加鲜牛奶其他操作均相同的对照组

【解析】

（1）微生物的营养物质有5类，分别是水、无机盐、碳源、氮源及生长因子。

（2）培养基按功能分为选择培养基和鉴别培养基：①选择培养基：培养基中加入某种化学物质，以抑制不需要的不需要的微生物的生长，促进所需要的微生物生长，培养、分离出特定的微生物（如培养酵母菌和霉菌，可在培养基中加入青霉素；培养金黄色葡萄球菌，可在培养基中加入高浓度的食盐）；②鉴别培养基：根据微生物的代谢特点，在培养基中加入某种指示剂或化学药品，鉴别不同种类的微生物，如可用伊红-美蓝培养基鉴别饮用水或乳制品中是否有大肠杆菌（若有，菌落呈深紫色，并带有金属光泽）。

（3）接种最常用的方法是平板划线法和稀释涂布平板法．接种的目的是使聚集在一起的微生物分散成单个细胞，并在培养基表面形成单个细菌繁殖而成的子细胞群体--菌落。

（4）刚果红染色法筛选纤维素分解菌的原理：刚果红是一种染料，它可以与像纤维素这样的多糖物质形成红色复合物，但并不和水解后的纤维二糖和葡萄糖发生这种反应．当我们在含有纤维素的培养基中加入刚果红时，刚果红能与培养基中的纤维素形成红色复合物．当纤维素被纤维素酶分解后，刚果红-纤维素的复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈．这样，我们就可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。

（1）7.5%NaCl肉汤培养基中含有蛋白质，所以可以提供氮源和碳源，又含有水分和氯化钠，所以提供的营养物质为碳源、氮源、水和无机盐；高浓度的盐溶液可以对微生物进行选择，而葡萄球菌可以生存在高浓度的盐溶液中，进而增加金黄色葡萄球菌的数量。

（2）使用接种环进行接种应该只用平板划线法；接种工具灭菌的方式是灼烧。

（3）血液是碱性的，所以培养基应该调至碱性；灭菌法方法是高压蒸汽灭菌法，所以应该等到培养基冷却后加入血液，否则会破坏血细胞；由于该培养基能够鉴别是否含有葡萄球菌，所以属于鉴别培养基。

（4）根据题意，“金黄色葡萄球菌在血平板（培养基中添加适量血液）上生长时，可破坏菌落周围的红细胞，使其褪色”，所以如果经多次规范操作、重复实验，血平板上均出现透明圈的菌落，说明初步证明鲜牛奶中存在金黄色葡萄球菌；但这个实验要这是对照实验，对照实验的设计是在培养基中不加鲜牛奶。

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①准备6套如图所示装置，编号为1-6。在瓶中各加入500mL0.01g/mLNaHCO3溶液后用冷开水充满。

②取6等分黑藻分别放入1-6号装置。

③将6套装置放入暗室中，然后用20W、50W、75W、100W、200W和500W的台灯等距离地分别照射1-6号装置，观察气泡的产生情况。

④30min后停止光照，测量光合作用释放的O2体积。

实验结果：

不同光照条件下02的释放量（mL）
组次	20 W	50 W	75 W	100 W	200 W	500 W
一	1.8	5.0	9.0	12.0	21.0	19.0
二	1.8	5.3	8.0	11.5	20.0	18.0
三	2.0	5.0	8.0	12.0	20.0	19.0
均值	1.87	5.10	8.33	11.83	20.33	18.67