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【题目】水稻是我国主要的粮食作物之一,为自花传粉的植物。提高水稻产量的一个重要途径是利用杂交种的杂种优势(产量等性状优于双亲)。请分析回答:

1)袁隆平院士利用野生水稻的“雄性不育”植株作母本培育杂交水稻,该过程省略___________操作,使水稻杂交在生产上具备了可操作性。

2)近年来,研究人员发现水稻另一种雄性不育突变体S,其不育性状受细胞核内一对等位基因控制。此个体的花粉可育性与植株生活的环境条件关系如下表,表中的花粉可染率代表花粉的可育性。

光温条件

短日低温

短日高温

长日低温

长日高温

花粉可染率(%)

41.9

30.2

5.1

0

①突变体S的育性是可以转换的,在_________条件下不育,在______条件下育性最高。水稻的育性是由___________________________共同作用的结果。

②欲利用野生型普通水稻和上述突变体S水稻来培育水稻杂交种,可在长日高温条件下,分别以________________________为父本、母本,杂交后收获母本植株上所结的种子,即为生产所需的杂交种。为保存突变体S的种子,可在短日低温条件下,让突变体________,收获并保存突变体S的种子,以备来年使用。

【答案】去雄 长日高温 短日低温 基因与环境 野生型普通水稻和突变体S 自交

【解析】

杂交育种的原理是基因重组,方法:①培育纯合品种,杂交→自交→筛选出符合要求的表现型,通过自交直到不发生性状分离为止;②培育杂种优势品种,一般选取纯合双亲杂交。

1)一般为了获得杂交种,需要对母本去雄,避免自交,操作繁琐。袁隆平院士利用野生水稻的“雄性不育”植株作母本培育杂交水稻,该过程省略去雄操作,使水稻杂交在生产上具备了可操作性。

2)①由表可知,长日高温条件下,花粉可染率为0%,在短日低温条件下,花粉可染率为41.9%,故在长日高温条件下不育,在短日低温条件下育性最高。由题干“雄性不育突变体S,其不育性状受细胞核内一对等位基因控制,并且可育性与植株生活的环境条件有关”可知,水稻的育性是由基因与环境共同作用的结果。

②利用野生型普通水稻和上述突变体S水稻来培育水稻杂交种,可在长日高温条件下,因突变体S雄性不育,由(1)可知,应选突变体S为母本,野生型普通水稻为父本,杂交后收获母本植株上所结的种子,即为生产所需的杂交种。为保存突变体S的种子,可在短日低温条件下,让突变体自交,收获并保存突变体S的种子,以备来年使用。

练习册系列答案
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【题目】四川眉山被称为“柑橘之乡”,橘子富含丰富的维生素、柠檬酸和抗坏血酸等物质,鲜果和橘子加工品都深受消费者喜爱。回答下列问题:

1)植物芳香油的组成非常复杂,主要包括______及其衍生物。提取橘皮精油时常采用压榨法,原因是____________。为了提高出油率,可先将橘皮用____________浸泡10h以上。

2)橘子中的柠檬苦素是引起果汁产生苦味的主要原因,利用球形节杆菌产生的柠檬酶处理可消除苦味。某生物实验小组将柠檬酶与海藻酸钠混合后,滴加到一定浓度的氯化钙溶液中,使液滴形成凝胶固体小球,该固定化酶的方法称为____________。工业生产中,若要将小分子酶固定化,一般____________(填“适宜”或“不适宜”)采用该方法。与使用游离酶相比,工业生产中使用固定化酶的优点是____________

3)利用橘子果肉制备甜橙果酒时,先要对甜橙榨汁并调整甜度,然后将调整好糖度的甜橙果汁放90℃恒温水浴锅内,其目的是____________ 若获得的发酵液中酒精浓度较低,而酵母菌的数量却很多,则导致该结果出现的原因可能是____________

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【题目】基础理论及技术的发展催生了基因工程。回答下列问题:

11944年,艾弗里等人的肺炎双球菌体外转化实验不但证明了DNA是遗传物质,还证明了______________________,所以说该实验是基因工程的先导。

21967年,罗思和赫林斯基发现细菌拟核DNA之外的质粒有自我复制能力,并可以在细菌细胞间转移,这一发现为基因转移找到了一种______________________。科学家在研究细菌时发现质粒上存在抗生素抗性基因,该基因在基因工程中可作为______________________

360年代,科学家在研究时发现,噬菌体感染某些宿主细菌后无法繁殖,进一步研究发现宿主细菌含有能剪切噬菌体DNA______________________酶,但该酶并未降解细菌自身DNA,对此现象的合理解释是______________________

41980年,科学家首次通过______________________技术将重组基因导入小鼠的受精卵,培育出第一个转基因小鼠,1983年科学家又采用______________________方法将重组基因导入烟草,培育出第一例转基因烟草。此后,基因工程进入了迅速发展阶段。

51988年,由穆里斯发明的PCR技术使基因工程技术得到了进一步发展和完善。利用PCR技术扩增DNA时,需要在反应体系中添加的有机物质有dNTP(三磷酸脱氧核苷)、______________________Taq酶。

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A.动植物在杂草地中都有分层现象

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1)霉菌产生的_____________能将糯米中的淀粉分解,使醪糟具有甜味;同时,乳酸菌发酵产物__________________是醪糟产生酸味的主要来源。

2)生产过程中,温度、氧气等条件的控制非常重要。

①拌入甜酒曲之前,需将蒸熟的糯米进行冷却,发酵过程中需要调整温度,发酵完成后又需煮沸处理,煮沸的目的是____________________________________________________

②发酵前期应保证氧气的供应,使______________________大量繁殖;后期应减少空气进入或隔绝空气,有利于___________________________________________________________

3)发酵好的醪糟煮沸后,可转移到灭菌玻璃瓶中密封保存,密封之前应对瓶口进行_________________灭菌,防止瓶口被污染。

4)若要大规模生产醪糟,除了严格控制发酵条件外,还需要纯化菌种,通常纯化的方法有_________________;为了降低生产成本和提高产品质量,可以采取____________________技术。

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