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    【题目】在“检测生物组织中有机物”的实验方案中，选用的试剂、待测样品和相应的结果预测如表所示，正确的是

    选项

    试剂

    待测样品

    实验结果

    A

    苏丹Ⅲ染液

    花生子叶切片

    蓝色

    B

    斐林试剂

    番茄果浆

    红黄色

    C

    双缩脲试剂

    豆浆

    紫色

    D

    碘液

    马铃薯研磨液

    橙黄色

    A. AB. BC. CD. D

    【答案】C

    【解析】

    脂肪遇苏丹Ⅲ呈橘黄色，还原糖遇斐林试剂呈砖红色；蛋白质遇双缩脲试剂呈紫色。

    脂肪遇苏丹Ⅲ呈橘黄色，A错误；番茄有颜色，不适合做鉴定还原糖是材料，B错误；豆浆含蛋白质，遇双缩脲试剂呈紫色，C正确；马铃薯研磨液含淀粉，遇碘变蓝色，D错误。故选C。

    练习册系列答案
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