Question

13．对“探究酵母菌的呼吸方式”实验的分析，错误的是（　　）

• A． 实验的自变量是氧气的有无
• B． 溴麝香草酚蓝水溶液可用来检验酒精
• C． 将空气通过氢氧化钠溶液的洗气瓶以排除空气中二氧化碳对实验干扰
• D． 先封口放置一段时间，充分消耗完装置中的氧以控制无氧条件

Answer 1

分析 酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，产生二氧化碳和水；在无氧条件下进行无氧呼吸，产生酒精和少量二氧化碳．
结果检测：
（1）检测CO₂的产生：使澄清石灰水变浑浊，或使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄． 
（2）检测酒精的产生：橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色．

解答 解：A、由于酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，在无氧条件下进行无氧呼吸，所以实验的自变量是氧气的有无，A正确；
B、溴麝香草酚蓝水溶液可用来检验CO₂，而酒精需要用酸性的重铬酸钾溶液检验，B错误；
C、将空气通过氢氧化钠溶液的洗气瓶以排除空气中二氧化碳对实验干扰，C正确；
D、在无氧条件装置中，先封口放置一段时间，充分消耗完装置中的氧以控制无氧条件，就可以确保通入澄清石灰水的CO₂是酵母菌的无氧呼吸所产生的，D正确．
故选：B．

点评 本题考查探究酵母菌呼吸方式的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．