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    6．下列说法正确的是（　　）
    A．食醋制作一般程序是先生成乙醇，再将乙醇转化成乙酸
    B．泡菜发酵过程中，会产生多种酸，其中主要是亚硝酸，还有少量的乳酸
    C．对亚硝酸盐的定量测定可以用天平称量法
    D．亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与N-1-萘基乙二胺偶联成橘黄色化合物

    分析 果醋的制作一般要经过果酒的制作阶段．泡菜的制作过程中产生乳酸的同时会产生少量的亚硝酸．亚硝酸盐含量的需要用光电比色法进行测定．亚硝酸盐与对氨基苯磺酸可以发生重氮化反应生成玫瑰红色的染料．

    解答 解：A、食醋制作一般程序是进行酵母菌的无氧发酵先生成乙醇，再将乙醇进行醋酸菌的有氧发酵转化成乙酸，A正确；
    B、泡菜发酵过程中，会产生多种酸，其中主要是乳酸，还有少量的亚硝酸，B错误；
    C、亚硝酸盐含量的需要用光电比色法进行测定，C错误；
    D、亚硝酸盐与对氨基苯磺酸可以发生重氮化反应与N-1-萘基乙二胺偶联生成玫瑰红色的染料，D错误．
    故选；A．

    点评 本题主要考查传统发酵技术的相关知识，意在强化学生对传统发酵的相关知识的识记、理解与掌握．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年宁夏银川市高三上第三次月考生物试卷（解析版） 题型：综合题

    （2015秋•银川校级月考）如图为与白化病有关的某家族遗传系谱图，致病基因用a表示，据图分析回答问题：

    （1）该遗传病是受 （填“常染色体”或“X染色体”）上的隐性基因控制的．

    （2）图中Ⅰ2的基因型是 ，Ⅱ4的基因型为 ．

    （3）图中Ⅱ3的基因型为 ，Ⅱ3为纯合子的几率是 ．

    （4）若Ⅱ3与一个杂合女性婚配，所生儿子为白化病人，则第二个孩子为白化病女孩的几率是 ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    17．胰岛素可使骨骼肌细胞膜上葡萄糖转运载体的数量增加．据此推测错误的是（　　）
    A．胰岛素可调节骨骼肌细胞对葡萄糖的摄取
    B．抑制垂体活动导致胰岛素分泌减少
    C．细胞膜的糖被在细胞间有信息交流作用
    D．抗体与靶细胞膜上胰岛素受体结合可导致糖尿病

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    14．在下列简式中有核苷酸（　　）
    DNA：-A-T-C-G-
    RNA：-U-A-G-C-
    A．4种B．5种C．6种D．8种

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    1．如图种群在理想环境中呈“J”型增长，在有环境阻力条件下呈“S”型增长．下列有关种群数量增长曲线及其应用的叙述中正确的是（　　）
    A．防治蝗灾应在害虫数量达到c点时进行
    B．种群增长过程中出现环境阻力是在d点之后
    C．当种群数量达到e点后，增长率为0
    D．渔业捕捞后需控制剩余量在b点

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    11．下列各项应用中，主要利用细胞呼吸原理的是（　　）
    ①贮存种子 ②提倡慢跑 ③稻田定期排水    ④糖渍、盐渍食品  ⑤用透气的消毒纱布包扎伤口．
    A．①②④⑤B．①②③⑤C．②③④⑤D．①②③④⑤

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    18．某科研小组将携带R（抗倒伏基因）和A（抗虫基因）的豌豆染色体片段直接导入玉米体细胞，两种染色体片段可随机与玉米染色体融合形成杂交细胞，将杂交细胞筛选培育出既抗虫又抗倒伏的可育植株（F1），过程如图1．据图回答．

    （1）杂交细胞在第一次有丝分裂中期时含有个A基因（不考虑变异），该杂交细胞发生的可遗传变异类型是染色体变异（易位、染色体结构变异）．
    （2）若杂交植物同源染色体正常分离，则杂交植物在代植株首次出现性状分离，其中既抗虫又抗倒伏个体所占比例为$\frac{9}{16}$．
    （3）若在一次实验中，上述豌豆的两个染色体片段插入了同一对同源染色体的两条染色体上，如图2所示，结果造成这对同源染色体因为差异太大而不能正常联会，该图所示的杂交细胞培育得到的个体能产生种配子，基因型分别是AB、RB、ARB、B．
    （4）该科研小组在一次重复孟德尔的杂交试验时，偶然发现了一个罕见现象：选取的高茎（DD）豌豆植株与矮茎（dd）豌豆植株杂交，得到的F1全为高茎；其中有一棵F1植株自交得到的F2出现了高茎：矮茎=35：1的性状分离比．对此分离现象的可能解释如下：
    由于受到某种因素的干扰，导致基因型是Dd的F1植株幼苗发育成为基因型是的四倍体植株，该四倍体植株产生的配子的基因型及比例为DD：Dd：dd=1：4：1．该四倍体植株自交时，由于受精时雌雄配子的结合是随机的，所以产生的F2出现了5种基因型，F2高茎中杂合体比例为$\frac{34}{35}$．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    15．如图表示尿液形成过程中肾小管和集合管内液体渗透压变化．若血浆渗透压相对值为1，下列叙述正确的是（　　）
    A．以相同比例吸收水和溶质是a段和d段
    B．甲处的重吸收特点是重吸收水比重吸收溶质微粒快
    C．乙处渗透压下降是由于ADH的分泌量增加
    D．葡萄糖被主动重吸收的部位主要在d段

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    16．果蝇是遗传学的良好材料．现有果蝇某性状的纯种野生型雌、雄品系与纯种突变型雌、雄品系（均未交配过），某研究小组从中选取亲本进行杂交实验，结果如图：
    该性状仅受一对基因控制，根据实验回答问题：
    （1）从实验结果可推断控制该性状的基因位于X（“常”或“X”）染色体上，理由是如果是常染色体遗传，F2的性状分离比是3：1．，与结果不相符．
    （2）从实验结果还可推断突变型对野生型为隐性（“显性”或“隐性”）性状．若用B、b 表示该基因，F1果蝇的基因型为XBXb、XbY．
    （3）若要进一步验证以上推断，可从F2 中选择材料进行杂交实验，则应选择F2中表现型为野生型雌、雄果蝇作为亲本进行实验，若杂交一代表现型及比例为野生型雌果蝇：野生型雄果蝇：突变型雄果蝇=2：1：1则推断成立．

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