Question

某校生物兴趣小组进行了生物组织中还原糖检测的实验（如图），下列叙述正确的是

1. A.
   在实验材料选择方面，用苹果比用植物叶片的效果要好
2. B.
   在制备生物组织样液时，加入石英砂的主要目的是促进还原糖的溶解
3. C.
   用于该实验检测的斐林试剂也可用于检测蛋白质，只是添加试剂的顺序不同
4. D.
   由于斐林试剂不稳定，在使用斐林试剂时要先加0.1 g/mL的NaOH溶液，后加入 0.05g/mL的CuSO4溶液

Answer 1

A
本题考查了有机物鉴定的相关知识。
A．在实验材料选择方面，用苹果比用植物叶片的效果要好，因为苹果比用植物叶片含有更多的还原性糖，所以正确。
B．在制备生物组织样液时，加入石英砂的主要目的是为了研磨充分，而不是促进还原糖的溶解，所以不正确。
C．用于该实验检测的斐林试剂也可用于检测蛋白质，但不能混合后使用而不是添加试剂的顺序不同，所以不正确。
D．由于斐林试剂不稳定，应现配现用，而不是在使用斐林试剂时要先加0.1 g/mL的NaOH溶液，后加入 0.05g/mL的CuSO4溶液，所以不正确。