Question

若要在普通显微镜下观察到质壁分离、RNA和脂肪，下列四组材料中应选择的一组是

1. A.
   水稻胚乳和花生子叶
2. B.
   天竺葵叶和水稻胚乳
3. C.
   紫色洋葱和花生子叶
4. D.
   天竺葵叶和紫色洋葱

Answer 1

C
试题分析：胚乳细胞是没有液泡的，不能用来观察质壁分离；而且胚乳细胞中含有大量淀粉而脂肪很少，不能用来观察脂肪，所以两个实验都不适合。在这里就排除了A和B项。天竺葵叶颜色深，亦不利于观察质壁分离。解释一下颜色深这个问题。天竺葵的颜色和紫色洋葱的颜色其实是不一样的。天竺葵的深绿色主要来源是叶绿素，叶绿素在叶绿体中，叶绿体在细胞质中，所以看起来就是整个细胞都是绿的，液泡不容易分辨，所以质壁分离不易观察；而紫色洋葱的紫色是色素（花青素），色素是存在液泡中的，细胞质中没有，所以你可以看到洋葱细胞只有液泡是紫色，而细胞质几乎是无色透明的，若发生质壁分离，则非常明显的能看出来。所以紫色洋葱是观察质壁分离的理想材料。花生是油料作物，细胞中的脂肪含量远大于天竺葵叶细胞，所以更适合观察脂肪，所以排除D，选择C。
考点： 考查有关实验材料的选择。
点评： 识记各种实验所用的实验材料及选择的原因。质壁分离及复原实验通常用紫色洋葱鳞片叶表皮细胞，RNA分布用口腔上皮细胞，脂肪用花生的子叶。