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    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是（　　）?

    A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色?

    B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖?

    C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应?

    D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

    B


    解析:

    植物油是一种不饱和油脂，能和Br2发生加成反应，所以A不正确。淀粉是一种多糖，它水解的最终产物是葡萄糖，人摄入淀粉后通过水解成为葡萄糖进而提供能量，所以B正确。葡萄糖的结构为，能被氧化成葡萄糖酸，不能发生水解反应，C不正确。蛋白质溶液遇?CuSO4?等重金属盐溶液会发生变性，该过程不可逆，就是说产生的沉淀不能重新溶于水，D不正确。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是（    ）

    A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

    B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖

    C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

    D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

     

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    糖类、脂肪和蛋白质是组成生物体的重要有机物，下列关于三大有机物的鉴定实验的有关叙述，正确的是（     ）

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    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是
    [     ]
    A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
    B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
    C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
    D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是（     ）

    A.植物油不能发生水解反应               B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖

    C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应       D.蛋白质水解的产物为纯净物

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