(09苏、锡、常、镇四市联考)下图是探究酵母菌呼吸作用方式的实验,以下说法正确的是
A. 实验前必须进行装置的气密性检验
B. 实验前D瓶应封口放置一段时间后再与E瓶连接
C.实验前应做预实验以确定酵母菌的适宜用量
D. 相同时间内C、E瓶中浑浊程度相同
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(09苏、锡、常、镇四市联考)(9分)下图甲是研究环境因素对农作物产量影响的曲线图,乙是植物细胞代谢过程的部分示意图。请据图分析回答:
(1)甲图中A点的三碳化合物含量 (大于、小于、等于)B点。通过甲图中各点位置的比较,可以看出影响光合作用速率的关键限制因素是 、 和 。
(2)乙图中物质M、N分别是 、 ,过程a反应的场所是 。此时农作物的光合作用强度 (大于、等于、小于)呼吸作用强度。
(3)除了本实验研究的影响因素外, 等措施也可以提高农作物的产量。
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(09苏、锡、常、镇四市联考)(6分)黄豆是豆腐制作的原料,请你设计一个实验来检测黄豆中是否含有蛋白质:
实验原理: 。
材料:浸泡过的黄豆、清水、豆浆机、0.1g/mL的NaOH溶液,0.01g/mL的CuSO4溶液,0.05g/mL的CuSO4溶液,试管、量筒、试管架、大小烧杯、滴管。
步骤:① 。
②向试管内注入2mL待测豆浆
③ 。
④ 。
⑤观察试管内出现的颜色变化
结果预测和分析: ;
。
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(09苏、锡、常、镇四市联考)(7分)法国科学家西诺西和蒙塔尼因发现“人类免疫缺陷病毒即HIV病毒”而获2008年诺贝尔医学奖。HIV病毒是+RNA病毒,它以RNA为模板合成单链DNA,并由宿主细胞DNA聚合酶合成双链DNA(原病毒),经环化后进入细胞核并整合到染色体上,病毒的核酸随细胞的分裂而传至子代细胞,可长期潜伏。下图为HIV病毒侵染人体细胞及其增殖过程示意图,请分析回答下列问题:
(1)HIV病毒识别并侵染宿主细胞时,与细胞膜上的____ ____ 有关。
(2)SARS病毒与HIV病毒虽然同是+RNA病毒,但二者遗传信息的传递及表达是不同的。SARS病毒遗传信息的传递及表达可以用以下左侧概念图表示,请结合所给信息绘出HIV病毒遗传信息的传递及表达的概念图。
(3)为什么艾滋病患者最终丧失免疫能力? 。
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(09苏、锡、常、镇四市联考)(7分)刺毛鼠(2n=16)背上有硬棘毛,体浅灰色或沙色,张教授在一封闭饲养的刺毛鼠繁殖中,偶然发现一只无刺雄鼠(浅灰色),全身无棘毛,并终身保留无刺状态。张教授为了研究无刺小鼠的遗传特性,让这只无刺雄鼠与雌性刺毛鼠交配,结果F1全是刺毛鼠;再让F1刺毛鼠雌雄交配,生产出8只无刺小鼠和25只刺毛鼠,其中无刺小鼠全为雄性。
(1)张教授初步判断:
①该雄鼠无刺的原因是种群中基因突变造成的,而不是营养不良或其他环境因素造成的
②控制无刺性状的基因位于性染色体上。
写出张教授作出上述两项判断的理由:
判断①的理由 。
判断②的理由 。
(2) 若该浅灰色无刺雄鼠基因型为BbXaY(基因独立遗传),为验证基因的自由组合定律,则可用来与该鼠进行交配的个体基因型分别为 。
(3)若该浅灰色无刺雄鼠的某精原细胞经减数分裂产生了一个BbbXa的精子,则同时产生的另外三个精子的基因型分别为 、Y、Y,这四个精子中染色体数目依次为 ,这些精子与卵细胞结合后,会引起后代发生变异,这种变异属于 。
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(09苏、锡、常、镇四市联考)(7分)绍兴腐乳独具特色,它采用优质黄豆作为原料,经严格筛选,再经浸泡、冲洗、磨煮、滤渣、点浆、压坯、划坯成型。再将白坯放入竹笼后喷洒万分之二的毛霉菌种,在20℃左右的气温下,经5天左右的前期发酵,即可腌渍,加盐量为毛坯的30%,一层毛坯加盐一层,在室温20℃左右的情况下,经10天腌渍即成腌坯。正常腌坯色泽黄亮、坚硬,四角方整,由毛霉形成一层表皮,即可装入坛中,进行后期发酵。入坛时加入佐料即黄酒、红曲浆,酱籽及花椒等,用荷叶封口后堆叠,在25~30℃环境下,经5~6个月即可成熟。请结合以上材料,回答下列问题:
(1)请总结出做腐乳的制作流程图:
(2)腐乳制作的原理主要利用了微生物产生的 ,通过发酵,豆腐中营养物质的种类增加,且更易于消化和吸收。
(3)制作腐乳时含水量为 左右的豆腐较适宜;用盐腌制时,注意控制盐的用量是因为 。
(4)若你完成了腐乳制作,则可以从____ _ ___ 等方面评价乳腐的质量。
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